Kategori: Tips og triks

Et sted å starte

Legg igjen en kommentar

Rome / etdrysskanel.com

God fredag, dere! I dag har jeg bare et tips, en henvisning, til informasjon.

Jeg har endret litt på oppsettet i hovedmenyen til Vin og vegetar, og laget en ny fane som heter KJEKT Å VITE. De som har fulgt bloggen en stund, vet at dette er en fast kategori, der jeg tar for meg aspekter ved vin og prøver å forklare dem på en forståelig måte. Disse innleggene er som regel tidløse, men ettersom en blogg er bygget opp kronologisk, havner de veldig langt bak etter en stund, og blir vanskeligere å finne fram til. Derfor har jeg laget ei liste med lenker, slik at de skal være lette å finne og bruke.

Under fanen KJEKT Å VITE i hovedmenyen ligger det nå 15 innlegg som jeg håper kan være en fin introduksjon til vinens verden, med gode tips, lure triks, enkle huskeregler og allmenn informasjon. Jeg vet jo at dere som leser er nysgjerrige, og at mange av innleggene fra de siste fire årene kan være kjekke å ha tilgang til, også lenge etter at de først ble publisert. Derfor har jeg samlet dem på ett sted. Et sted å starte, rett og slett, og et sted å vende tilbake til for litt påfyll.

God helg! Skål!

Sju rimeligere viner i september

Legg igjen en kommentar

Ved månedsskiftet skjer det en del endringer i polets sortiment, ved at mange varer settes enten opp eller ned i pris. Det er stort sett snakk om ørsmå endringer, men som vanlig kan man gjøre noen skikkelig gode kjøp!

Her kommer sju viner som går ned i pris med mer enn hundre kroner, og som ligger (eller ender opp) under femhundrelappen.

Hvitvin

Famille Paquet Pouilly-Fuissé Les Crays
Førpris 470 kroner, ny pris 250 kroner. Polnummer 10644901.
Her er det 220 kroner å spare på en såkalt hvit burgunder, altså en hvitvin fra Bourgogne i Frankrike, laget på ren chardonnay. Dette er en grunn til at disse vinene er så populære, og dette er sannsynligvis en fruktig, mineralsk og elegant affære.

Sancerre la Graveliere 2017
Førpris 269 kroner, ny pris 149 kroner. Polnummer 4551601.
Sancerre er en vinner for dem som liker slanke, syrefriske hvitviner. De kommer fra den franske Loire-dalen og lages av druen sauvignon blanc. De byr som regel på sitrus og urter, og denne utgaven koster nå 120 kroner mindre.

Schätzel Niersteiner Hipping Riesling GG 2017
Førpris 608 kroner, ny pris 289 kroner. Polnummer 10985901.
Denne vinen er dessverre nesten helt utsolgt, den finnes bare på tre pol i Oslo-området, men den settes ned med hele 319 kroner, så det kan være verdt å ta en omvei for å snappe opp en. Dette er den typen sitrende syrlig og intens kvalitets-riesling som bør få ligge og godgjøre seg i fem år, og kanskje ti, hvis du orker å vente så lenge.

Schätzel Niersteiner Riesling Kabinett 2017
Førpris 296 kroner, ny pris 153 kroner. Polnummer 9201501.
Lillebroren til den forrige, som også kan lagres, men som like gjerne kan drikkes nå. Denne blir 143 kroner billigere. Kabinett er en veldig matvennlig kategori, og med sitt noe høyere sukkerinnhold tipper jeg at denne vil passe veldig godt til orientalsk, krydret mat i høst.

Rødvin

Réserve des Vignerons Saumur Champigny 2013
Førpris 272 kroner, ny pris 140 kroner. Polnummer 9176301.
Denne vinen, en ren cabernet franc fra Loire i Frankrike, har allerede ligget i sju år. Er du nysgjerrig på hvordan denne druen smaker når den får utvikle seg en stund, blir det nå 132 kroner billigere å finne ut av det.

Col Dei Venti Zolle Rosse
Førpris 260 kroner, ny pris 159 kroner. Polnummer 11093501.
Her har vi en rødvin fra Piemonte i Italia, laget av de lokale druene barbera, dolcetto og freisa. Den er trolig fruktig og lettdrikkelig, samt anvendelig til mat, og settes ned med en hundrelapp.

Mandrarossa Cartagho 2014
Førpris 650 kroner, ny pris 499 kroner. Polnummer 10493805.
Dette er en magnumflaske, så når den går ned i pris med 151 kroner, får man mye vin for pengene! Dette er en nero d’avola fra Sicilia, og de pleier å være runde og sødmefulle, med smak av mørke bær.

(Med forbehold om skrivefeil, og merk at dette kun er tips om prisnedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. september, da, og at det kan være et begrenset antall flasker igjen.

Ha en fin dag, dere!

En bursdag, et ønske og en generell guide

2 kommentarer

Denne helga fyller Vin og vegetar fire år. Hipp hurra!

Jeg feirer ved å publisere en tekst som sto på trykk i magasinet Vin&Brennevin tidligere i år. Det er en slags introduksjon, en litt mer helhetlig innføring i hvordan man kan tenke når man setter vin til mat, og derfor håper jeg at den kan være til nytte – at man kan komme tilbake til den med jevne mellomrom i løpet av året.  Dessuten er teksten ment for et bredt publikum, og derfor er dette det perfekte blogginnlegget å dele med dem som har lyst til å spise mer grønt, og som gjerne vil drikke vin til, men som ikke helt vet hvor de skal starte.

Ja, for om jeg skal ønske meg noe til bloggbursdagen, så blir det at du som leser tipser en annen som kanskje kan få glede av Vin og vegetar – gjerne via Facebook-siden, Instagram-kontoen eller ved å dele en lenke til nettsiden. Jo flere vi er sammen, jo gladere blir vi!

Da kjører vi på!

June / etdrysskanel.com

VIN TIL VEGETARMAT – en generell guide

Synne H. Rustad, sommelier og journalist, skriver bloggen Vin og vegetar.no

Vegetarmat er i vinden som aldri før. Det er mange gode grunner til å spise grønnere, men hva om man er vant til å tenke «rødvin til kjøtt og hvitvin til fisk», og plutselig ikke har noen av delene på tallerkenen? Her følger noen tips som kanskje kan gjøre det lettere å velge vin.

For å begynne med noe helt grunnleggende: I store deler av verden heter det ikke «vegetarmat», det heter bare «mat». Vegetarisk mat er helt vanlig mat, og prinsippene vi tar utgangspunkt i når vi skal finne viner som passer til, er de samme som for kjøttretter. For en svær andel av jordens befolkning er kjøtt en luksusvare, noe kostbart og lite tilgjengelig, og slik pleide det også å være her i Norge. En del klassisk norsk hverdagsmat er vegetarisk uten at man kanskje tenker over det, og det er jo ikke så rart, ettersom kjøtt var noe man spiste ved spesielle anledninger. Alle livsnytere vet at man skal kose seg til hverdags også, så selvfølgelig skal man ta seg et glass vin til (vegetar)maten!

La oss ikke glemme at vegetarisk mat byr på mange flere muligheter enn begrensninger. Om man først ramser opp alle dyreartene man pleier å spise, og så ramser opp alle råvarene man vet om som ikke er kjøtt, ser man fort at det blir ganske mange flere ord på den ene lista enn på den andre. Vi har all verdens godsaker å velge blant!

Vegetarmat trenger heller ikke være helsekost – husk at egg, ost, smør og andre meieriprodukter tilfører masse smak og fylde. Er du glad i kremet saus, sprø ostelokk eller potetmos som består av like mye fløte som potet? Det er vi flere om! Når en rett inneholder mye fett, kan vi bruke syre eller bobler i vinen for å «skjære gjennom fettet» og skape balanse i måltidet.

Vi begynner med våren, når alt våkner til liv. Til påskens eggeretter kan det være godt med en spansk albariño, for eksempel, for den er som regel både fruktig og syrlig. Til pizza og pasta er det selvfølgelig italienerne som har svar. Prøv en verdicchio til pizzaen og en vernaccia di San Gimignano til pastaen, for eksempel!

Det er også lurt å tenke på hvordan maten oppleves og metter. Er det snakk om tyngre, mektigere mat med masse smak, som en fyldig, robust gryterett, bør man se etter en kraftig vin med tilsvarende konsentrasjon og kompleksitet i smaken.

Salatretter, derimot er ofte relativt lette, og det fungerer godt med friske, slanke viner til. Grüner veltliner-druen er ofte en vinner til salater, for den har som regel et grønt smaksbilde i tillegg, og slik er det også med klassikeren sauvignon blanc. Sistnevnte drue er en god venn når salaten byr på skarpe smaker, eksempelvis i form av chèvre-ost, ruccola-salat eller artisjokk.

Når sommeren endelig kommer, blåser vi støvet av grillen. Nesten alt kan tilberedes over flammer og kull! Grilling framhever smaken i grønnsakene, og kan dessuten få noen nye aromaer til å dukke opp. Prøv deg fram og la deg overraske! Til grillmat, eller annen mat med stekeskorpe, kan man tenke «smoke goes with oak». Dette er en kjent tommelfingerregel, og selvfølgelig en forenkling, men det er et greit utgangspunkt. Her kan man nemlig med fordel velge en fatlagret vin som byr på lignende varme, røstede aromaer. Chardonnay, anyone?

I mer orientalsk mat, som kinesisk, japansk, indisk eller thai, dukker det ofte opp eksotiske smaker og sterke krydder. Her er det viktig at vinen har tilstrekkelig fruktighet, og litt restsukker kan også være en fin medhjelper når man skal skape balanse, særlig når det er snakk om pikant mat. Viognier eller gewürztraminer, med sin fruktsødme og sine tropiske smaker, kan passe perfekt. Dessuten er riesling din venn i slike sammenhenger, ettersom den har god fruktkonsentrasjon og syre, samt finnes i flere sødmegrader.

Er det lov å glede seg til soppsesongen hele året? Til høstens soppretter, der umami-smak og en jordaktig aroma gjør seg gjeldende, kan det fungere ekstra godt med en rosa vin. Franskmennene lager ikke bare lett rosé til sommerkvelder på terrassen, de lager også litt kraftigere og mer komplekse viner i form av for eksempel Bandol og Tavel. Det er svært matvennlige saker.
Til rotgrønnsaker, som også gjerne har en viss jordlig smak, er det også godt med viner som byr på lignende aromaer. Prøv en kjølig pinot noir til rødbetesuppe!

Observante lesere la kanskje merke til at vi nettopp var innom vår første rødvinsdrue. For mange vil det være naturlig å se til hvitvinshylla når de skal velge drikke til vegetarmat, og det vil ofte være lettere å finne samsvarende smaker i hvite viner, men røde viner kan også fungere veldig godt. Det er riktignok lurt å styre unna vinene med mest garvestoff, ettersom tanniner tørker ut munnhulen og står bedre til kjøttmat. (Det er en grunn til at slike viner kalles «biffviner»…)

Det finnes mange rødvinsdruer, i tillegg til ovennevnte pinot noir, som spiller på lag med vegetarmaten. Disse druene har gjerne tynt skall, eller så blir de behandlet på en måte som gjør vinene rundere og mer lettdrikkelige. Ikke la deg lure til å tro at det er fargen det kommer an på – lyserøde viner kan ha masse tannin, det vet alle som har drukket nebbiolo!

Gamay-druen er for mange best kjent fra Beaujolais Nouveau, men den er så mye mer. På høyere kvalitetsnivåer gir den omgjengelige og matvennlige viner, ofte med høstlige aromaer som står særlig godt til mat med belgfrukter, som erter, bønner og linser. Den kan også fatlagres og få et deilig røstet preg.

Blant Italias store druer finner vi barbera. Den kjennetegnes av lite til middels tannin og høy syre, noe som gjør den til en ypperlig allrounder på matbordet. Den er blant de få rødvinsdruene som faktisk fungerer til tomatretter, så den er kjekk å ha i bakhånd når man lager supper, gryter eller sauser med tomat, og italienerne drikker den gjerne til pizza!

Når vinteren kommer, med mørke kvelder og kraftigere mat, er det tid for mørkere og kraftigere viner også. Grenache/garnacha er mye brukt som blandingsdrue, men står godt på egne bein. Ofte er det snakk om runde, varmende viner som passer ekstra godt til ovnsbakt mat, sånne retter som får godgjøre seg lenge på stekebrett eller i ildfaste former.

Merlot har fått sin renessanse, og det med god grunn. Denne druen gir gjerne myke, fyldige, dype viner. De vil ofte passe til smaksrike gryter eller godt innkokte sauser – og ekstra bra blir det selvfølgelig om man har en klunk av vinen oppi!

Det er kanskje ikke bare undertegnede som begynner å bli sulten? Håper det smaker!

Da vil jeg bare ønske alle ei god helg!

Jeg har planer om å heve glasset for fire år, og krysse fingrene for fire til.

Takk for at du leser bloggen! Smil og skål herfra!

Vegetarpølser – hvilke er best?

Legg igjen en kommentar

Vegetariske pølser har kommet for fullt de siste årene. I sommer har jeg smakt meg gjennom alle variantene jeg har kommet over i hovedstaden, fra VegMe, Hälsans kök, Go’Vegan, Liv laga, Coop vegetardag, Naturli’ og Grønn lykke. Nå vil jeg tipse om vinneren av min uformelle pølsetest.

Min favoritt er disse! Liv laga røkte vegetarpølser fra Hoff. Denne typen fungerer som et fullverdig alternativ til vanlige grillpølser, mener jeg.

Disse pølsene ligger i frysedisken og kommer i pakker på fem. De er raske og enkle å tilberede, slik man vil at pølser skal være. De har ikke ekkelt skinn eller rare klumper, slik noen øvrige varianter har. De er ikke for små eller for store, og de får fin brunfarge når man steker eller griller dem. Noen av de andre pølsene faller lett fra hverandre, og noen er ganske smakløse, men disse har mye og skikkelig god smak, synes jeg. De har også fin tyggemotstand, men uten å være for harde. De er heller ikke forferdelig dyre, slik enkelte er – faktisk er disse blant de rimeligste utgavene. Liv laga vegetarpølser finnes blant annet hos Meny og KIWI, og jeg har sett at de er tilgjengelige også i mindre byer. Full klaff, med andre ord!

Obs! Selv har jeg ikke spist vanlige pølser på 15 år, så dette er ikke nødvendigvis de pølsene som smaker aller mest som ordinære grillpølser. Det er rett og slett de pølsene jeg synes er best. Samtidig kan det nevnes at dette også er blitt favoritten til min samboer, som er kjøtteter, så man kan trygt servere disse til eventuelle skeptikere også.

Hva med vin til maten, da? Vet du, jeg tror faktisk jeg foretrekker en øl til pølsene. Det er lov, hoho.

Måtte sensommeren bli full av gode grillmåltider!

Tre nedsettelser og to nyheter denne uka

Legg igjen en kommentar

person-holding-wine-glass-2742687

Juli bringer med seg løfter om sol og varme og fellesferie, men også om noen lavere priser og noen nye produkter på Vinmonopolet!

I dag går noen viner ned i pris, fordi de skal sluttselges. Det er stort sett snakk om små endringer denne ganger, men det er tre viner som er satt ned med rundt hundrelappen, som jeg tenkte å tipse om:

Dalrymple Pinot Noir 2016
Førpris 301 kroner, ny pris 220 kroner. Polnummer 10314301.
Rødvin fra Tasmania, den lille øya utenfor Australia! Spennende! Nå er det 90 kroner billigere å prøve noe derfra.

Corino Giovanni Barolo 2014
Førpris 400 kroner, ny pris 309 kroner. Polnummer 5489401.
En allerede prisgunstig barolo er blitt 91 kroner rimeligere. Kjøp nå, drikk om fem år.

Fabbrica Prototipo 470 Sangiovese 2013
Førpris 359 kroner, ny pris 259 kroner. Polnummer 10445401.
Sangiovese fra høytliggende vinmarker i Toscana, nesten 500 meter over havet. Denne er ganske sikkert veldig matvennlig, og den er nå nedsatt med 100 kroner.

Husk at det er begrensede mengder igjen, da, og at dette bare er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har erfaring med disse vinere.

På fredag lanseres det også en del nye produkter på polet, og det kan man lese mer om her! Jeg har dessverre ikke fått smakt så mange av dem, for de fleste vinsmakinger er blitt avlyst grunnet pandemien… Dessuten kommer det en del nye årganger for tida, og jeg omtaler jo bare rene nyheter her inne. Jeg synes riktignok at to nye viner fra New Zealand er verdt å prøve i sommer:

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018
Forfriskende hvitvin fra Marlborough. I denne regionen trives sauvignon blanc-druene godt, men de må foredles riktig for å ikke gi viner som er for skarpe og «grønne» eller for overmodne. Her er balansen fin, synes jeg – vinen er tropisk og rund, med smak av pasjonsfrukt og melon, men samtidig syrlig og sitrende, med en lang og tørr avslutning.
BU, 200 kroner, polnummer 4253201

Kim Crawford Pinot Noir 2018
Dette er en god representant for pinot noir fra Den nye verden. Den er myk og rund, og byr på markjordbær og krydder, og likevel er den slank og elegant, slik man vil at denne druen skal være. En vin som føles presis og sitter lenge.
BU, 300 kroner, polnummer 4253101

Disse to vinene blir altså tilgjengelige fredag 3. juli.

Håper alle får en god start på ferien! Smil og skål herfra!

Foto: Brian Parker via Pexels.

 

Bruk nesa og bli en bedre vinsmaker!

Legg igjen en kommentar

Her kommer en oppfordring til alle som vil få mer ut av vinen de drikker. En oppfordring som er ekstra aktuell i disse dager, når alt vokser og gror og blomstrer rundt oss, og alskens lukter er innen rekkevidde. Det er så enkelt og så grunnleggende: Bruk nesa!

Alle vi som jobber med vin, har studert vin og smaker på vin på et profesjonelt nivå, har måttet trene opp nesene våre. Vi har bygget opp et mentalt kartotek med lukter, slik at vi kan sette ord på det vi kjenner når vi analyserer innholdet i glasset. Dette kan hvem som helst gjøre, det er ikke som om man må være født med ekstra god luktesans. Evnen er der fra før, det er bare snakk om å bruke den aktivt!

Som regel tenker vi ikke så mye på luktene som omgir oss, med mindre noe lukter ekstra godt og er forbundet med gode minner (nytraktet kaffe om morgenen, parfymen til vår kjære, nyslått gress om våren) eller noe lukter intenst vondt (her trenger jeg vel ikke ramse opp eksempler, det er nok av ekle ting å ta av). Hva med alt det andre, i mellomsjiktet? Ting som ikke lukter spesielt sterkt, spesielt behagelig eller spesielt ubehagelig, som bare har en vanlig lukt? Disse tingene omgir oss kontinuerlig, og potensialet her er enormt. Når snuste du sist på en gulrot før du hakket den opp og hadde den i kjelen?

Dette kan bli den store luktesommeren. Lukt på alt før du spiser eller drikker det. Lukt på frokosten, lunsjen og middagen. Lukt på kaffekoppen, tekoppen, utepilsen og juiceglasset. Lukt på desserten, nøttemiksen og innholdet i godteskåla. Lukt på grønnsaker og andre råvarer når du lager mat. Lukt på frukt og bær. Lukt på blomster langs veien. Lukt på urter og krydder. Når du er klar til å ta neste steg, kan du lukte på stoff, på treverk, på stein. Vær en raring, hoho. Det betaler seg.

Når man stikker nesa nedi et vinglass, kan det være vanskelig å sette ord på hva man lukter. Når noen sier at de kjenner lime, pære, nøtter, rips, honning eller kardemomme, så er det fordi de har en kobling mellom sanseinntrykket og ordet. Det kan du også få! Jo mer du bruker luktesansen, jo bedre blir den – og jo enklere blir det å gjenkjenne aromaer i vin, og jo morsommere blir det å snuse seg fram.

Om du vil gjøre deg selv en tjeneste i sommer: Bruk nesa!

Foto: Idy Tanndy via Pexels

Nye pinsepriser

Legg igjen en kommentar

white-and-red-labeled-bottle-4254034

Her kommer noen tips om viner som settes ned i pris 1. juni!

Dette er varer som skal sluttselges, altså viner som det er et begrenset antall igjen av, og som derfor blir rimeligere. De følgende produktene får et prisavslag på mer enn en hundrelapp.

Musserende vin

Griesel Rosé Brut 2017
Førpris 408 kroner, ny pris 299 kroner. Polnummer 10718601.
Dette er rosa bobler fra Tyskland, av den tørre, seriøse sorten som har ligget til lagring i to år, som nå blir 109 kroner billigere. Har man ikke smakt skikkelig sekt (tysk musserende) før, kan dette være en god anledning.

Hvitvin

Gaia Thalassitis Oak Fermented 2016
Førpris 300 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 1264401.
De som gjerne skulle reist til Hellas i sommer, kan i stedet kjøpe denne, og drømme seg vekk. Gresk hvitvin kan være veldig godt, og druen assyrtiko er blant landets mest kjente. Her virker det som at man får en fin blanding av solmodent fatpreg, frisk frukt og kjølig mineralitet – til 101 kroner mindre enn vanlig.

Borgeot Santenay 1er Cru La Comme 2015
Førpris 430 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 7847501.
En Premier Cru som er nedsatt med 130 kroner, det er ikke å forakte. Her er det altså snakk om en chardonnay fra Bourgogne i Frankrike, en av vinverdenens mest klassiske kategorier. Hvorfor er disse vinene så populære? Nå er det litt rimeligere å smake selv for å finne det ut.

Gut Hermannsberg Bastei Riesling GG 2016
Førpris 579 kroner, ny pris 429 kroner. Polnummer 10817901.
Når det står GG bak navnet på en riesling, er det som regel snakk om skikkelige godsaker. GG står for Grosses Gewächs, og er Tysklands svar på det franske og mer kjente Grand Cru-begrepet, det er toppen av kvalitetspyramiden. Rieslinger med GG-merking er som regel intense, komplekse og svært lagringsdyktige. Denne settes ned med 150 kroner.

Rosa vin

Rosé de Chevalier 2018
Førpris 230 kroner, ny pris 120 kroner. Polnummer 11166301.
En fransk rosé fra Bordeaux, en region som er mest kjent for rødvin. Denne er nok litt fyldigere og kraftigere enn mange rosa viner, og litt mindre syrlig, så om man liker en mer fruktig og rund stil, tipper jeg at denne kan falle i smak. Her kan man spare 110 kroner.

Rødvin

Payton & Jones Major Kong Syrah 2018
Førpris 450 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 11351601.
Dette er en vin fra Australia, nærmere bestemt fra Yarra Valley. Produsenten har gjerne morsomme navn og etiketter på vinene sine, og her får man en syrah fra «Planet of the Grapes«, haha – til 150 kroner mindre enn vanlig.

Sons of Eden Romulus Shiraz 2016
Førpris 660 kroner, ny pris 440 kroner. Polnummer 11351901.
Dette er vinen med størst avslag, den blir hele 220 kroner billigere. Dette er også en australier, laget på samme drue som den over, men her kaller de den shiraz, som er det lokale navnet. Vinen kommer fra Barossa Valley, en anerkjent region, og er laget av druer fra gamle vinstokker.

Rapet Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux 1 er Cru 2017
Førpris 600 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 11099101.
Her er det også 200 kroner å spare, på en rød klassiker fra Bourgogne i Frankrike, laget på pinot noir. Når det er snakk om en Premier Cru, er det lov å håpe at det er elegante, forførende saker.

Folonari Cabreo Il Borgo 2010
Førpris 500 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 8120101.
En såkalt supertoscaner, en blanding av sangiovese og cabernet sauvignon fra Toscana i Italia, som har ti år på baken. Dette er gjerne runde og nyanserte viner, og denne blir nå nedsatt med en hundrelapp.

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. juni, da. Det er også lurt å tenke på at det er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute om man vil gjøre et kupp.

Lykke til!

Foto: Cottonbro via Pexels.

Vindager vi kan feire hjemme

Legg igjen en kommentar

002national-wine-day2

Gikk du glipp av Chardonnay Day denne torsdagen? Ingen fare, det er National Wine Day den 25. mai!

Nå som kalenderen er tilnærmet tom etter to måneder med lite sosialisering, er det fint å kunne fylle den opp igjen med vindager. Det finnes en hel drøss med mer og mindre offisielle dager som er godt spredd utover året. Man kan markere dem slik man vil, selvfølgelig, i det store eller i det små, men jeg liker å holde en viss oversikt over dager for de vintypene og vindruene jeg liker best. Da har jeg en god grunn til å kjøpe ei flaske i forkant, og så ha den liggende og glede meg til å åpne den, og så gjøre noe ekstra ut av en tilfeldig dato.

Hvilke vindager man har lyst til å feire, avhenger naturligvis av hva slags vin man selv liker. Derfor overlater jeg det til hver enkelt å fylle opp sin egen kalender, men jeg har samlet fire nettsider som sammen gir et ganske utfyllende og oppdatert overblikk over verdens vindager.

En oversikt fra Winefolly (bildet er også lånt herfra!)

En oversikt fra VinoDiversity

En oversikt fra Travelling Corkscrew

En oversikt fra VinePair

Sånn, da har vi fått dekket det meste, tror jeg, og dere har fått noen tips om andre vinsider med på kjøpet, hoho.

En vakker dag er den nye normalen på plass i samfunnet vårt, og når noen spør hvilke planer vi har for en bestemt dato, vil vi kunne svare at vi skal på kino, på middag eller på fest. I mellomtida kan vi skrive opp noen vinøse merkedager i kalenderen, sånn at om noen spør hva vi skal den 25. mai, kan vi i det minste si: «Vet du, den dagen har jeg planer om å åpne ei flaske vin!»

Smil og skål herfra!

Helgetips

Legg igjen en kommentar

October / etdrysskanel.com

Fredag igjen! Enten du har planer om smittefrie festligheter eller rolige hjemmedager, så kommer det her noen lenker til helga.

Druenes dronning, Jancis Robinson, har anbefalt «Lockdown Wines», hoho! Her er de hvite og rosa, og her er de røde!

Selveste Arcus er på Youtube, og har begynt med en videoserie som heter akevitt-skolen! (De som har lest dette innlegget, vet jo at jeg er glad i akevitt.) Hva passer vel bedre enn å ta seg en liten skål med nasjonalbrennevinet vårt på nasjonaldagen?

På snakk om 17. mai – de som ikke har handlet inn musserende til feiringen ennå, kan kanskje ha nytte av dette innlegget med bobletips fra før jul. (Det kan ha skjedd endringer i priser og sortiment siden da, men jeg tipper det kan være kjekt å ha fortsatt.)

KapitalVin arrangerer gratis vinsmakinger på Facebook.

Er man på utkikk etter godt alkoholfritt drikke, så håper jeg mange kjenner til Leske! Denne nettbutikken har et veldig stort og spennende utvalg.

Da gjenstår det bare å ønske alle ei god helg og en fin nasjonaldag! Hipp hurra! 🇳🇴

Prisendringer i mai

Legg igjen en kommentar

alkoholflasker-alkoholholdig-drikkevare-bar-brennevin-2664149

Jeg har gode og dårlige nyheter, mine venner.

Vi tar de dårlige nyhetene først: De fleste av polets varer går litt opp i pris fra og med 1. mai. Dette skjer på grunn av situasjonen i verden akkurat nå, for valutakursene har endret seg, og det er ikke annet å vente. Prisøkningen ligger i snitt på 2,4 prosent, og det er tross alt ikke all verden, så vi må bare belage oss på at favorittene våre blir noen kroner dyrere framover. Vi får se på det slik, ettersom vi tross alt står midt oppi en krise: Om vi i det hele tatt har mulighet til å kjøpe vin i disse dager, er vi blant de heldige!

De gode nyhetene er at over 800 polvarer går ned i pris! Det gjelder både vin, brennevin og øl. Av disse varene er det 56 viner som settes ned med mer enn en 100-lapp, sånn at det virkelig monner. Blant disse igjen er det 25 viner som nå koster under 500 kroner, slik at det faktisk er aktuelt for vanlige mennesker å kjøpe dem, hoho.

De 25 vinene kommer her, sortert fra størst prisnedgang. (Takk til Trond Erling hos Vinmonopolet for liste!) Siden det er så mange produkter denne gangen, går jeg ikke inn på hvert enkelt, men informasjonen fra polet viser det meste: Varenummeret, navnet, hva slags vin det er snakk om og hvor den kommer fra, pluss gammel pris, ny pris og avslag i kroner og øre.

Her er det mye interessant og spennende for dem som vil gjøre gode kjøp og smake noe nytt – eller kanskje noen allerede har en favoritt blant disse, og nå kan kjøpe den til spesialpris? Håper de fleste finner noe som frister!

Her har vi lista:

11575601, David Duband Gevrey-Chambertin 2017
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 699.90 til 391.70 kroner, nedsatt med 308.20 kroner

4128101, Moccagatta Barbera d’Alba 2018
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 585.00 til 285.00 kroner, nedsatt med 300.00 kroner

10378101, Vik Milla Cala 2014
Rødvin, Chile
Fra 599.00 til 329.90 kroner, nedsatt med 269.10 kroner

8059501, Gehring Niersteiner Pettenthal Riesling 2008
Hvitvin, Tyskland, Rheinhessen
Fra 750.10 til 500.00 kroner, nedsatt med 250.10 kroner

3341601, Gran Claustro 2006
Rødvin, Spania, Catalonia
Fra 629.90 til 389.90 kroner, nedsatt med 240.00 kroner

11318005, Wongraven Alleanza Black Label 2017 (magnum)
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 499.90 til 283.90 kroner, nedsatt med 216.00 kroner

10335701, Moser Brut Nature 2012
Musserende vin, Italia, Trentino-Alto Adige
Fra 460.00 til 249.90 kroner, nedsatt med 210.10 kroner

723301, Principiano Barolo Boscareto 2012
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 699.90 til 499.90 kroner, nedsatt med 200.00 kroner

7987701, Gyéjacquot Anatom Champagne Blanc Vrai
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 399.90 til 199.90 kroner, nedsatt med 200.00 kroner

686901, Lucente 2016
Rødvin, Italia, Toscana
Fra 435.00 til 279.90 kroner, nedsatt med 155.10 kroner

10657601, Louis Latour Saint-Aubin 1er Cru 2016
Hvitvin, Frankrike, Burgund
Fra 499.90 til 348.90 kroner, nedsatt med 151.00 kroner

11254101, Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-St-Georges Les Terrasses des Vallerots 2016
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 599.50 til 449.00 kroner, nedsatt med 150.50 kroner

10863701, Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2017
Hvitvin, Argentina, Patagonia
Fra 600.00 til 450.00 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

2237601, Tsarine Rosé Brut
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 469.90 til 319.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

3396501, Tsarine Premium Brut
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 469.90 til 319.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

7817501, La Estrecha Bobal 2015
Rødvin, Spania, Castilla-La Mancha
Fra 329.90 til 179.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

10097701, Vialade Reserve Les Terrasses du Domaine 2014
Rødvin, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Fra 399.90 til 250.00 kroner, nedsatt med 149.90 kroner

7345201, Schloss Neuweier RS Riesling Trocken 2017
Hvitvin, Tyskland, Baden
Fra 319.00 til 184.90 kroner, nedsatt med 134.10 kroner

5779901, Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2014
Rødvin, Italia, Toscana
Fra 599.90 til 469.90 kroner, nedsatt med 130.00 kroner

10407301, Negro Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2014
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 419.90 til 299.90 kroner, nedsatt med 120.00 kroner

10999901, Mythopia π no 2015,
Rødvin, Sveits
Fra 539.00 til 420.00 kroner, nedsatt med 119.00 kroner

10999701, Mythopia Disobedience 2015
Hvitvin, Sveits, Valais
Fra 599.00 til 490.00 kroner, nedsatt med 109.00 kroner

10463201, Dom. Rollin Pernand-Vergelesses Les Cloux 2015
Hvitvin, Frankrike, Burgund
Fra 399.90 til 299.90 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

10799801, Forlorn Hope The Kerrigans Poor Ranch Carignan 2015
Rødvin, USA, California
Fra 349.00 til 249.00 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

11263201, Justin Girardin Maranges Vieilles Vignes 2017
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 299.90 til 199.90 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

Her bør det være noe for enhver smak, hoho!

(Merk at dette kun er tips om prisnedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. mai, da, og at det kan være et begrenset antall flasker igjen.

Smil og skål herfra!

Foto: Florent B. via Unsplash