Julegaveviner!

Desember igjen, dere!
Om noen har lyst til å gi vin i julepresang, så har jeg noen tips!

freestocks-org-487542-unsplash

Til den som er glad i orientalsk og krydret mat: En riesling som takler det meste, for eksempel denne.

Til den som vil ha noe godt til ostefatet: En passende hvitvin, for eksempel denne. (Les mer om vin til ost her!)

Til den anglofile: Engelsk musserende, så klart! For eksempel denne.

Til den med stor familie eller vennekrets: En magnumflaske, slik at alle får smake! Her har jeg noen anbefalinger!

Til den frankofile: Champagne, fordi det er klassisk og knallgodt. Dette er en veldig berømt type, som har sin plass i den franske kulturen, og som også er et godt kjøp!

Til den som vil ha det så kuriøst som mulig: Denne svenske vinen, den første i sitt slag i Norge!

Til den som liker metall-musikk: En av vinene til Sigurd Wongraven, kjent fra Satyricon, eller Iron Maiden-øl!

Til den som ikke kan drikke alkohol: Denne rosa sprudlevinen, utviklet av champagne-eksperten Richard Juhlin, som jeg synes utmerker seg innen alkofrie alternativer. (For flere slike, ta en titt på dette innlegget!)

Til den som savner sommeren: En vin fra California som smaker sol, for eksempel denne.

Til den som vil lære mer: Tre rimelige flasker med vin laget på én og samme drue, fra tre ulike land. (Eventuelt en vinkveld med undertegnede, så klart! Les mer her!)

Til den som ikke liker vin: En alvorsprat.

Om du ikke aner hva mottakeren liker eller hva du skal velge, så har man alltids Vinmonopolets gavekort, som kan kjøpes på nett eller i kassa i alle butikker.

Husk at du fortjener noe godt å drikke selv også, da! Når julekvelden først er overstått og det er tid for lystig lag i romjula, glem ikke dette innlegget med rødviner man kan ta med på fest!

Fortsatt god førjulstid!

Foto: Freestocks.org via Unsplash.com

Gode nyheter i november

scott-warman-525484-unsplash

På fredag var det polslipp, så nå finnes det mange spennende nyheter i polhyllene og nettbutikken! Her kommer 18 anbefalinger på rekke og rad!

Sprudlevin

Wiston Estate Cuvee Brut
Musserende vin fra England, en av mine yndlingskategorier! Denne er er frisk og syrlig og har det herlige eplepreget som man forventer, samt fin tekstur og god konsentrasjon.
BU, 340 kroner, polnummer 10415101

Jérôme Arnoux Crémant du Jura
Friske bobler fra en kjølig del av Frankrike. Vinen er knusktørr og syrlig, men med smak av kjeks og krydder, og en veldig fin, dyp modenhet. Mye for pengene.
Basis, 220 kroner, 10414701

Ambriel Classic Cuvée Brut
Enda en engelsk musserende! Nå begynner det å bli mange av dem på det norske markedet, så det er all grunn til å smake! Denne var overraskende utviklet og rund, med et flott innslag av gjærbakst og god kompleksitet, og den er rimeligere enn noen tilsvarende alternativer. Et godt kjøp!
BU, 340 kroner, polnummer 10468901

Hvitvin

Vietti Roero Arneis 2017
Det virker som at den italienske druesorten arneis er på full fart inn i det gastronomiske motebildet. I hvert fall er den ofte å se blant nyhetene på vinmesser for tida! Skal du kjøpe arneis, kan du godt kjøpe denne. Det finnes billigere varianter, men de er ofte litt puslete og anonyme på smak, synes jeg. Her får man en god dose solvarm sitrus, fin fruktkonsentrasjon og god syre.
BU, 250 kroner, polnummer 10110101

Stratus White 2014
Denne vinen kommer fra Canada, noe som er gøy i seg selv! Det er en morsom blanding av fem ulike druer, hvorav mest sauvignon blanc og chardonnay. Resultatet er livlig og sammensatt, med fin syrlighet og en smøraktig fataroma i finish. Ypperlig matvin!
BU, 278 kroner, polnummer 10364901

La Cappuccina San Brizio Garganega 2016
Den italienske druen garganega er best kjent under navnet Soave, og da er det ofte snakk om unge, lettdrikkelige, umiddelbare viner. Her er det i stedet snakk om en fatlagret variant med et hyggelig eikepreg og en rik stil, som likevel er frisk. Bør passe bra til ost!
BU, 180 kroner, polnummer 10277501

Waipara West N Block Chardonnay 2016
Fra New Zealand, fra en region som har havnet litt i skyggen av de aller største og mest kjente. Vinen er solmoden, sitruspreget og tropisk på smak, men ikke overdreven. Forfriskende og livlig, samtidig som den har god fylde. En hvitvin for dem som tror man ikke kan drikke hvitt i vinterhalvåret.
BU, 200 kroner, polnummer 10280701

Ego4
Dette er først og fremst en morsom kuriositet. Svensk vin! (Det er faktisk stadig flere svensker som lager vin i dag, men de importerer som regel druene fra andre land, eller bruker andre råvarer til å lage ulike fruktviner. Her er også selve druene dyrket i vårt naboland, og dette er foreløpig den eneste slike vinen på det norske markedet.) Druesorten heter solaris, og den takler den kjølige klimaet fordi det er en såkalt hybrid, en slags framavlet pøbelplante som står litt utenfor det gode selskap. I dette tilfellet er druene fra Skåne! Vinen er laget ved å blande og lagre flere årganger, og resultatet er interessant – jeg synes det smaker intenst av solbær og marsipan. Dette er kanskje ingen stor vin, men det er en unik og gøyal en!
BU, 340 kroner, polnummer 10268401

Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Buntstück 2017
Kjært barn har mange navn, og denne druen er for mange bedre kjent som pinot blanc. Her er den rund og moden, med smak av gul frukt, samtidig som den er frisk og syrlig, og så får man mineraler på kjøpet. Flott matvin!
BU, 175 kroner, polnummer 10532501

Dom. Gourt de Mautens Blanc 2015
Rhône-dalen er først og fremst en rødvinsregion, men det lages spennende hvitviner der også. Denne er laget av picpoul, grenache gris og grenache blanc, og den framstår som solvarm, nesten med et snev av oksidasjon, som når et halvt eple blir liggende framme på kjøkkenbenken. Kompleks, fyldig, lang og interessant. Det smaker av fersken og flintstein, med innslag av urter. Den koster litt, men dette er ikke en sånn lett, forglemmelig hvitvin man tar med seg på fest, det er en sånn man drikker sakte hjemme i sofaen.
BU, 499 kroner, polnummer 10355801

Weinhaus Saar Riesling Kabinett Feinherb 2017
Riesling er en drue man kan gjøre mye forskjellig med. Her har vi en variant med litt lavere alkoholnivå (9 %) og litt mer restsødme. Den er likevel frisk, slank og presis. En super vin til krydret mat, og et godt kjøp!
BU, 140 kroner, polnummer 10401001

Rødvin

Livernano Chianti Classico Riserva 2013
En typeriktig og omgjengelig Chianti Classico med noen år på baken. Blandingen av sangiovese og merlot gjør denne vinen veldig anvendelig. Fin som kosevin i høstmørket, eller som julegave til den matglade!
BU, 310 kroner, polnummer 10466101

Terre del Barolo Verduno Pelaverga 2017
For dem som føler at de har «rundet» italiensk vin. Det er kanskje ikke alle som har hørt om druen pelaverga? Den dyrkes i regionen Piemonte, og brukes som regel i blandinger, men her får den stå på egne bein. Vinen oppleves som ung, fruktig, rødbærspreget, leskende og lett.
Basis, 220 kroner, polnummer 1669501

Ch. Les Vieux Moulins Pirouette 2016
Nyydelig bringebær på nesa. Dette er en litt annerledes bordeaux, for den er spontanfermentert, altså har den fått gjære på naturlig vis. Den er slank og ren og knusktørr, og vil stå bedre til lett, vegetarisk mat enn mange av sine søsterviner fra samme berømte region. En interessant og moderne bordeaux, for dem som vil prøve en ny vri!
BU, 165 kroner, polnummer 10383201

Bouchard Bourgogne Pinot Noir Reserve du Centenaire 1997
21 år gammel pinot noir? Ja! Til 240 kroner? Ja! Dette er et røverkjøp, og en interessant smaksopplevelse for alle som liker denne druen og vil smake hvordan den utvikler seg i (ti)årenes løp. Vinen er fortsatt lett og elegant, men jordlig og røstet, kompleks og laaaang.
BU, 240 kroner, polnummer 10419801

Cortese Senia Nero d’Avola Terre Siciliane 2016
Vin fra Sicilia er blitt veldig populært de siste årene, og det er ikke så rart. Det vulkanske jordsmonnet påvirker druene som vokser der, og gir vinen egenart. Her er det snakk om druen nero d’avola, en lokal favoritt. Dette er en rund og varm vin med smak av mørke bær som kirsebær og bjørnebær, men med en helt tydelig vulkansk snert, i form av en framtredende mineralitet som kjennes på tunga!
BU, 250 kroner, polnummer 10469001

Weinert Tonel Unico Cabernet Franc 2013
Denne vinen er laget av en drue som gjerne opptrer sammen med andre, men som sjeldent får ha scenen helt for seg selv. Detteer cabernet franc sitt solonummer, og det er en glede å overvære. Druene stammer fra gamle vinstokker, og det ble bare laget én tønne med denne vinen, derav navnet Tonel Unico. Den koster litt, men så er den også veldig god – den smaker plomme og boysenbær, og den er sødmefylt og balansert, myk og lang.
BU, 490 kroner, polnummer 10237801

Ch. Le Grand Verdus 2016
Intens på både luft og smak. Solbær og bjørnebær, hint av varme krydder og lakris. Middels fylde og runde tanniner, samt fin lagringsdyktighet. Mye for pengene, både nå og i framtida! Denne kan nemlig nytes i dag, men den vil bli enda bedre etterhvert, så hva med å kjøpe tre flasker når man først er i gang? Om man drikker den ene nå og skriver ned hva man synes om den, kan man legge de andre to i boden og åpne dem om for eksempel tre og seks år, og se hvordan vinen utvikler seg. Gøy!
BU, 150 kroner, polnummer 10455901

Da er vi sikret for vinteren, skulle man tro!

Smil og skål herfra!

Foto: Scott Warman, via Unsplash.

På planen: Somm III

somm-fb-header-3-uai-2880x1620

Bli med på en vinøs filmvisning!

Mandag 29. oktober klokka 19.00 inviterer Norsk vinkelnerforening til en spesialvisning av Somm III, altså den nyeste filmen i dokumentarserien fra vinverdenen, på Vika kino i Oslo. Dette er en unik sjanse til å se den på stort lerret, og arrangementet er åpent for alle vininteresserte!

Når man kjøper billett til filmvisningen, følger det med popcorn og en velkomstdrink – og man får dessuten ta med seg vinglasset, fra kvalitetsprodusenten Riedel, hjem. Stor stas! Det hele koster 250 kroner, og det er faktisk mindre enn hva man må ut med for bare glasset, om man kjøper i butikk. Med andre ord får man mye for pengene, som om ikke filmopplevelsen i seg selv var nok!

Her kan man lese mer om arrangementet, og her kan man kjøpe billett.
Håper vi sees!

Kjekt å vite om amarone + besøk hos Tommasi

I høst var jeg så heldig å få reise til Italia, nærmere bestemt til Valpolicella. Bli med på tur, da vel!

Tommasi / vinogvegetar.no

Noen hevder at navnet på denne regionen betyr «dalen med de mange vinkjellere». Andre mener at det er bare tull, men det er i hvert fall ingen tvil om at vin er viktig for folk her, og har vært det veldig lenge!

I dette flotte landskapet ligger produsenten Tommasi, som mange sikkert kjenner til. De har holdt det gående i mer enn hundre år, og står sterkt på markedet både i Italia og i Norge.

Tommasi / vinogvegetar.no

Tommasi er blant annet kjent for å lage amarone, en berømt, kraftig rødvin som nordmenn er veldig glade i, særlig i det mørke vinterhalvåret. For å lage amarone trenger man mange druer (det kommer vi tilbake til), og det er hovedsakelig tre til fem lokale sorter som brukes: Corvina, molinara, rondinella, corvinone og oseleta.

La oss ta en titt i vinmarkene, der hele grunnlaget legges! Druene vokser på vinranker. Dette er slyngplanter som gror i voldsom fart, og som vinmakerne må binde opp og klippe til for å holde styr på. Mange moderne vinmarker ser slik ut.

Tommasi / vinogvegetar.no

Her er vinplantene bundet opp i høyden, og danner smale «vegger» som klasene henger langs. Denne oppbindingsmetoden kalles guyot.

En del tradisjonelle vinmarker ser i stedet slik ut. (Bildet er tatt fra undersiden, for at det skal bli lettere å se T-formen på oppbindingen.)

Tommasi / vinogvegetar.no

Denne metoden kalles pergola, og er mest brukt i varme land, der druene må beskyttes fra den skarpe sola! Bladene danner en slags parasoll som gir skygge, og klasene henger under.

Tommasi har noen slike tradisjonelle vinmarker, som i tillegg ligger i bratte skråninger, så de er blitt terrassert (bygget opp) for at plantene skal få et rett underlag å stå på. Det ser ganske stilig ut!

Tommasi / vinogvegetar.no

Her vokser altså druene fram, som frukten på vinplantene. Det var en masse solmodne druer å se da jeg var på besøk i starten av september, kort tid før de skulle plukkes!

Noen av klasene hang litt etter i utviklingen. Denne er midt i prosessen som kalles véraison, når druene skifter farge fra grønn til blå. Magisk!

Tommasi / vinogvegetar.no

De aller fleste var riktignok blå og bugnende for lengst, og da ser de så forlokkende ut.

Tommasi / vinogvegetar.no
Tommasi / vinogvegetar.no
Tommasi / vinogvegetar.no

Faktisk sto kassene klare i vinmarkene, i påvente av at innhøstingen skulle begynne!

Tommasi / vinogvegetar.no
Tommasi / vinogvegetar.no

Mange kvalitetsprodusenter plukker alle druene sine for hånd. Det er litt av en jobb! Deretter presser man ut saften, som får gjære og bli til vin. (Kort fortalt, selvfølgelig.)

Når man lager amarone, den berømte rødvinen, trengs et ekstra steg i prosessen. Druene fraktes til et tørkeloft med hyller av bambusrør…

Tommasi / vinogvegetar.no

…og så tørkes de i tre måneder, til de blir nesten som rosiner!

Tommasi / vinogvegetar.no

Dette gjør at smaken i druene blir mer konsentrert, ettersom vannet fordamper. Dermed blir vinen ekstra kraftig på smak, et kjennetegn ved amarone. Et annet kjennetegn er at vinen er relativt kostbar, men det er et direkte resultat av denne tørkeprosessen. Den tar mye tid og plass, og fordi det er igjen så lite saft i hver drue, kreves det mange flere druer for å lage ei flaske amarone enn for å lage ei flaske med annen vin. Når vinen er dyrere å produsere, blir den også dyrere på polet… Det sier seg selv!

Tørking er forresten en tradisjonell metode som brukes rundt omkring i verden, men som vanligvis forbindes med søte viner, fordi fruktsukkeret blir igjen i druene. Det var faktisk først på 50-tallet at man fant ut at man kunne lage tørre viner på denne måten, og navnet amarone gjenspeiler nettopp dette – amaro betyr bitter, som motsetning til søt.

Til slutt presser man altså saften ut av druene, og lar den gjære.

(Her kan det nevnes at ripasso, en annen kjent vintype fra dette området, lages ved at fersk druesaft helles over restene av amaroneproduksjonen. Dermed får vinen en frisk karakter, fra den «nye» delen av vinen, og en kompleks karakter, fra de «gamle», tørkede bestanddelene. Denne kombinasjonen gjør ripasso svært populært.)

Etterpå får vinen hvile en stund i kjelleren, enten i ståltanker…

Tommasi / vinogvegetar.no

…eller på eikefat, klassiske tønner laget av eiketre.

Tommasi / vinogvegetar.no

(Når ordet «fatpreg» brukes om en vin, betyr det at den har aromaer som stammer fra lagring på slike tønner.)

Her nede, under de hvite steinbuene i kjelleren, finnes forresten verdens aller største eikefat, Magnifica!

Tommasi / vinogvegetar.no

Denne tønna rommer mer enn 33 000 liter vin, og all amarone fra Tommasi er innom her før den tappes på flaske. Dermed er produksjonsprosessen over, og vinen er klar!

Neste gang vi sitter med en kraftig, kompleks amarone i glasset, kan vi jo sende en tanke til dem som binder opp vinplantene eller plukker druene i vinmarkene, eller se for oss tørkeloftet eller fatene i kjelleren. Alle disse stegene, pluss mange flere, er viktige for at vinen skal smake så godt i sofakroken vår!

Vil man være sikker på at man kjøper en amarone som er laget på tradisjonelt vis, med strenge produksjonsregler og kvalitetskriterier, kan man velge ei flaske fra en produsent som er medlem av «Amarone Families«. Dette er et forbund som 13 familieprodusenter – deriblant Tommasi – har gått sammen og dannet på eget initiativ, for å opprettholde kvaliteten på amarone. Alle disse vinhusene merker flaskene sine med en A-logo. Ved å følge linken over kan man lese mer, om man forstår italiensk, og vi andre kan i hvert fall se logoen og de 13 produsentene!

Håper det var kjekt med et lite innblikk i en kjent vinstil. Om dere har noen spørsmål, er det bare å stille dem i kommentarfeltet. Dersom noen spør om jeg nå har lyst på et glass amarone, kan jeg allerede avsløre at svaret er ja.

*Dette var en jobbreise jeg fikk bli med på som ansatt ved vinbaren Champagneria i Oslo, og billetten ble betalt av importøren Interbrands, som representerer Tommasi i Norge.*

Gratulerer med dagen!

Bubbly & books

1. oktober er verdens vegetardag!

Det passer jo bra at datoen falt på en mandag i år, ettersom kjøttfri mandag er i ferd med å bli en godt etablert greie. Det er flott at stadig flere eksperimenterer med grønn kost! Det finnes så mange gode grunner til å spise vegetarisk mat – det er bra for kroppen, for miljøet, for dyrene, for samvittigheten og for lommeboka. Det har positive virkninger hver eneste gang man spiser grønt. Derfor er det all grunn til å feire det valget man tar, enten man sløyfer kjøttet en gang iblant eller har kuttet det ut for godt. Hurra for oss alle!

Min feiring består av dette innlegget og – kanskje ikke overraskende? – et glass vin.

Skål!

 

Gode nyheter i september

pexels-photo-1374552

Høsten er i anmarsj, så vi kan sitte inne og drikke vin med god samvittighet…

Fredag 7. september ble mange helt nye produkter tilgjengelige på polet! Her kommer noen tips!

Sprudlevin

Gancia Alta Langa 36 Mesi Brut 2011
Italia produserer enorme mengder billige bobler, hovedsakelig i kategorien prosecco, og veldig mye av det er dessverre ganske uinteressant. Heldigvis finnes det andre kategorier, med strengere produksjonskrav og bedre viner! For eksempel kan man se etter ordene Trento DOC, Franciacorta eller Alta Langa på etiketten, for disse vinene lages på samme måte som champagne. Her har vi en nyhet i sistnevnte kategori, og den har rund, moden fruktaroma og innslag av nøtter og gjærbakst, slik god musserende gjerne har. Fin både på egenhånd og til mat.
Basis, 188 kroner, polnummer 10119101

Oliviero Toscani Lolí 2016
En kuriositet! Dette er sprudlende rosévin laget av umodne druer, som ellers ville blitt kastet. Den slags eksperimentell og miljøvennlig mentalitet liker jeg! Også denne vinen kommer fra Italia, men den lages også på fransk manér, og er basert på druen syrah. Resultatet er annerledes og morsomt – floral duft og eplete smak. Knusktørr og forfriskende.
BU, 250 kroner, polnummer 10301501

Jean-Claude Buecher Reflets Crémant d’Alsace 2014
En fruktig og flott crémant (som altså er musserende vin fra Frankrike, laget utenfor regionen Champagne, når vi nå har vært innom kategorier). Sitrus og kjeks i smaken, som er konsentrert og lang. Her får man mye for pengene, synes jeg.
BU, 228 kroner, polnummer 10392801

Hvitvin

Ten. S. Lucia Citrullo Indigeno 2017
Famoso er en drue som, til tross for navnet, ikke er særlig kjent. Faktisk hadde jeg aldri smakt den før, og kanskje det er flere enn meg som er glad i å prøve noe nytt? Dette er en aromatisk hvitvin med preg av blomster og sitrusfrukt. Syrefrisk og saftig, til en fin pris.
BU, 151 kroner, polnummer 10296001

Loxarel Gaia 2017
Spania er ikke kjent for å dyrke druen sauvignon blanc, men her ser vi at det kan fungere veldig bra. En flott, fyldig vin med preg av sitrusfrukt og urter. Denne vil stå godt til friske salater og grønnsaksretter av alle slag!
BU, 199 kroner, polnummer 10257601

Rijckaert Arbois Grand Elevage 2016
Iblant hører man folk si «ABC» når de skal bestille vin, og da mener de «anything but chardonnay«. Det er jo ikke til å stikke under stol at denne druen får mye oppmerksomhet, uten at man nødvendigvis bør avfeie den helt av den grunn. Uansett: Denne vinen kan være et godt alternativ for dem som vil ha et alternativ til chardonnay, men som liker fyldige, fatlagrede hvitviner. Druen savagnin er en lokal helt i den franske regionen Jura, og har en særpreget og spennende smak. Her får man masse gul frukt, flott fylde og lengde og en moden avslutning. Denne vinen ville være nydelig til ost, særlig harde, vellagrede oster!
BU, 325 kroner, polnummer 10318301

Dom. Wachau Dürnstein Federspiel Grüner Veltliner 2017
Blekgul farge, fruktig og fristende nese. Lukt og smak av eple og fersken, med en litt pepret undertone og fin mineralitet. God konsentrasjon, frisk syre og lang ettersmak. Allsidig vin til grønnsaksretter, og mye vin for pengene.
BU, 150 kroner, polnummer 10317901

Laurent Vogt Alsace Lieu Dit Oberstupf Pinot Gris 2015
Spennende vin fra en liten produsent. Fin, sødmefull smak av steinfrukt. Fyldig, kompleks og matvennlig. Prøv den til litt krydret mat!
BU, 261 kroner, polnummer 10392601

Yealands Estate Single Vineyard Grüner Veltliner 2017
Spennende variant av grüner veltliner, fra varmere strøk, med et mer solmodent uttrykk. Gul frukt, honning og varme krydder. God fylde og lengde. Flott matvin, men også god helt for seg selv.
BU, 190 kroner, polnummer 1613001

Rødvin

Wageck Spätburgunder Bissersheim 2015
Tyskerne kaller pinot noir for spätburgunder, og denne druen kan stortrives i Tysklands åssider. Her har vi et godt eksempel! Lys, nydelig farge og kjølig, klar nese er en god start. Den har friske bæraromaer med et mineralsk, litt jordlig preg, og er elegant. Denne vil passe veldig fint til høstens rotgrønnsaker og sopp!
BU, 240 kroner, polnummer 10334801

Ch. de Pierreux Brouilly Réserve 2016
Denne vinen lages av druen gamay, som de fleste forbinder først og fremst med beaujolais nouveau. Dette er noe helt annet! En interessant variant med et krydret, røstet fatpreg, i tillegg til de røde bærene og den myke, runde karakteren man forventer. Den snille prisen gjør dette til en super kveldsvin utøver høsten!
BU, 150 kroner, polnummer 10297101

Camparo Nebbiolo d’Alba 2016
Mange har kanskje hørt om barolo? Det er en berømt type italiensk vin som produseres etter strenge krav, og som kan være utilgjengelig både i smak og pris. Heldigvis finnes det noe enklere og billigere viner som lages av samme drue, nebbiolo! Dette er en fin vin å drikke for å bli kjent med druen. Den har den karakteristiske lyserøde fargen og runde fruktsødmen, pluss et floralt preg, en fin syre og relativt faste tanniner.
Basis, 200 kroner, polnummer 7341401

Be Bike Tempranillo 2017
En rimelig vin som kan være en kjekk introduksjon til druen tempranillo, Spanias store stjerne. Varm lukt og smak av mørkerøde bær og krydder. Rund og trivelig, men med et fint snev av mineraler i tillegg, slik at den ikke føles intetsigende.
BU, 130 kroner, polnummer 10249601

Vialade Reserve Les Terrasses du Domaine 2014
Denne vil man bare kaste seg over så snart man lukter på den! Herlig, kjølig aroma av mørke skogsbær og kakao. Vinen er konsentrert, rund og frisk, med godt integrert alkohol. Ypperlig vin til dunkle høstkvelder.
BU, 325 kroner, polnummer 10097701

Ricossa Piemonte Barbera 2016
Klassisk barbera – druen er kjent for å være saftig og syrlig, og dette er en god vin til prisen. Lett å like, lett å drikke og kjekk å ha på matbordet!
BU, 130 kroner, polnummer 10302201

Håper dere ser noe som frister! Skål!

Foto: Brett Sayles via Pexels.com.

Tre sensommertips

Vin, mat og navnefjas!

For dem som vil forlenge sommeren og liker moden, fyldig chardonnay, kan jeg tipse om en klassiker: Denne amerikaneren, med sin gule farge og sine tropiske aromaer, som nesten tipper over i tørket frukt, smaker som en solvarm, gylden augustkveld på flaske.

Ostegratinert blomkål. Det høres sååå godt og sååå riktig ut nå som det begynner å bli kaldere i været, ikke sant? Helle fra Helles Kitchen la ut denne oppskriften forleden, og jeg ble akutt sulten. (Ville drukket en frisk grüner veltliner til, tror jeg!)

wine-names-for-cats

Ei venninne har nylig fått seg en kattunge, og lurte på om vi hadde forslag til navn. WineFolly vet råd, med denne herlige lista over gode navn fra vinverdenen! Jeg synes de fleste av dem passer til andre dyr også – samme hvilken type kjæledyr eller husdyr du foretrekker, er det inspirasjon å hente her!

God sensommer, dere!