Vegetarpølser – hvilke er best?

Vegetariske pølser har kommet for fullt de siste årene. I sommer har jeg smakt meg gjennom alle variantene jeg har kommet over i hovedstaden, fra VegMe, Hälsans kök, Go’Vegan, Liv laga, Coop vegetardag, Naturli’ og Grønn lykke. Nå vil jeg tipse om vinneren av min uformelle pølsetest.

Min favoritt er disse! Liv laga røkte vegetarpølser fra Hoff. Denne typen fungerer som et fullverdig alternativ til vanlige grillpølser, mener jeg.

Disse pølsene ligger i frysedisken og kommer i pakker på fem. De er raske og enkle å tilberede, slik man vil at pølser skal være. De har ikke ekkelt skinn eller rare klumper, slik noen øvrige varianter har. De er ikke for små eller for store, og de får fin brunfarge når man steker eller griller dem. Noen av de andre pølsene faller lett fra hverandre, og noen er ganske smakløse, men disse har mye og skikkelig god smak, synes jeg. De har også fin tyggemotstand, men uten å være for harde. De er heller ikke forferdelig dyre, slik enkelte er – faktisk er disse blant de rimeligste utgavene. Liv laga vegetarpølser finnes blant annet hos Meny og KIWI, og jeg har sett at de er tilgjengelige også i mindre byer. Full klaff, med andre ord!

Obs! Selv har jeg ikke spist vanlige pølser på 15 år, så dette er ikke nødvendigvis de pølsene som smaker aller mest som ordinære grillpølser. Det er rett og slett de pølsene jeg synes er best. Samtidig kan det nevnes at dette også er blitt favoritten til min samboer, som er kjøtteter, så man kan trygt servere disse til eventuelle skeptikere også.

Hva med vin til maten, da? Vet du, jeg tror faktisk jeg foretrekker en øl til pølsene. Det er lov, hoho.

Måtte sensommeren bli full av gode grillmåltider!

Gin og gull

Gin / vinogvegetar.no

Hei, dere! Sommerferien er for de fleste over for i år, og jeg håper alle sitter igjen med mange fregner og gode minner. Nå kommer sensommeren, og den kan være minst like fin! Faktisk ser det ut som at vi har et varmt og fint høytrykk i vente, i hvert fall her på Østlandet, og da kan det være godt å kjøle seg ned med en kald og frisk drink. En klassisk GT, for eksempel, eller rett og slett en G, hoho. Er ginen god nok, kan den utmerket godt drikkes bar!

I dag gjør jeg et unntak på denne vinbloggen, og skriver om brennevin i stedet, fordi jeg vil tipse om en norskprodusert gin jeg nylig har oppdaget.

De største ginmerkene, som Gordon’s, Beefeater og Bombay Sapphire, har de fleste smakt før. Kanskje har man til og med prøvd seg på Hendrick’s eller Tanqueray. Disse kommer alle fra Storbritannia, og det er her gin-tradisjonen står sterkest. De senere årene har andre nasjoner og mange mikrobrennerier prøvd seg på gin-produksjon, men det er vanskelig å hevde seg på et marked der britene nærmest har monopol. Norge har faktisk gjort seg bemerket, først og fremst gjennom Stig Barekstens flotte produkter. Hans gin-serie Harahorn er det sikkert også en del som har smakt? (Noen husker kanskje at jeg hadde besøkt Bareksten første gang jeg skrev om brennevin her inne, men da var det snakk om akevitt!)

I fjor sommer ble det lansert en ny gin som norske Arcus hadde brukt lang tid på å utvikle, i samarbeid med bartendere fra både Norge, Sverige og Danmark. Resultatet fikk passende nok navnet Skagerrak, etter havområdet mellom de tre landene, og det ble hentet ingredienser fra kysten ut mot sjøen. Blant annet er det brukt en sjelden type tang som heter søl, haha!

Skagerrak Nordic Dry Gin smaker av einebær, slik man forventer, men den byr også på sitrus og hylleblomst, noe som gjør den lettere og litt friskere, og dessuten har den et hint av noe salt. Dette er faktisk den mest nyanserte ginen jeg har smakt. Denne vil jeg heller drikke bar enn med tonic – den er faktisk bedre for seg selv, synes jeg. Sånn er det ikke så ofte!

I starten av juli i år kom resultatene fra kåringen The Gin Masters 2020 i London, der en internasjonal jury blindsmakte over 200 typer gin fra hele verden. Nykommeren Skagerrak vant ikke bare én gullmedalje, men to! Så stas for lille Norge!

Skagerrak finnes her på Vinmonopolet, og koster 500 kroner. En klar favoritt i barskapet for øyeblikket.

Smil og skål og god sensommer herfra!

Takk til Arcus for smaksprøven!

En tur til Chablis

Nå tar jeg sommerferie ut juli, men først tar jeg dere med på tur!

Om man holder seg innenlands i år, kan man alltids drømme seg tilbake til tidligere utenlandsreiser. Nå tenkte jeg at vi skulle dra på en digital vintur sammen, til Chablis i Frankrike!

Hvitvinen chablis er kjent for de fleste, for den er blant verdens mest berømte. Den lages alltid på druen chardonnay, og den kommer fra en liten landsby som heter Chablis, som vinen altså er oppkalt etter. Landsbyen ligger nord i Frankrike, ganske midt i landet, omtrent to timers kjøring sør for Paris.

Det er egentlig bare å følge skiltingen!

Chablis / etdrysskanel.com

Når man begynner å nærme seg, blir det tydelig at man er i et område der vin står sentralt.

France / etdrysskanel.com

Plutselig er man omgitt av vinmarker på alle kanter!

Wine / Chablis / etdrysskanel.com

Vi hopper ut av minibussen, strekker litt på beina og ser oss om.

Vinrankene står plantet i rekker, og man ser tydelig at det ikke bare er jord som omgir dem, men stein. Jordsmonnet har mye å si for smaken på den ferdige vinen, og gir chablis sin karakteristiske mineralitet.

Chablis / etdrysskanel.com

Hele dette området pleide å stå under vann, for mange millioner år siden, så dette er gammel havbunn. Faktisk kan man finne fossiler etter sjødyr på bakken!

Chablis / etdrysskanel.com

Det er mye lettere å plassere den litt saltaktige, steinete smaken i chablis-viner når man vet hvor den kommer fra, hoho.

Ser man nærmere på selve vinrankene, vil man naturlig nok oppdage ulike ting avhengig av når på året man er på besøk, men slik kan plantene se ut sent i mai. Disse ørsmå, irrgrønne knoppene skal etterhvert bli druer!

Chablis / etdrysskanel.com

Dette er den aller mest anerkjente delen av vinregionen Chablis. I denne skråningen ligger de sju vinmarkene som regnes som de beste, så vinene herfra får den høyeste kvalitetsbetegnelsen, Grand Cru.

Wine / Chablis / etdrysskanel.com

Det er tre øvrige kvalitetsnivåer. De nest beste vinene får betegnelsen Premier Cru. Så har vi ordinær chablis, som det lages definitivt mest av, og som de fleste ganske sikkert har smakt. Ett steg under vanlig chablis finner man petit chablis, som regnes som en lillebror – petit betyr jo liten på fransk. Slik vin kommer fra vinmarker litt utenfor landsbyen, med jordsmonn som er litt annerledes, men de er som regel rimeligere i pris, så i denne kategorien kan man gjøre noen svært gode kjøp.

La oss smake litt! Vi stikker innom en produsent eller to.

Først besøker vi Louis Moreau, som holder til rett utenfor sentrum. Dette er et ganske nytt vinhus, men de har likevel holdt på i mer enn tjuefem år, og etablert seg som en kvalitetsprodusent på den tida – og familien Moreau har bodd i Chablis i seks generasjoner.

Chablis / etdrysskanel.com

Louis Moreau har et stilig, modernistisk smakerom, og her får vi smake på sju viner.

Wine / Chablis / etdrysskanel.com

Vi begynner med en petit chablis, og så tar vi en chablis, og så to premier cru, og til slutt tre grand cru.

Chablis / etdrysskanel.com

Det er i denne rekkefølgen man bør smake på chablis, slik at man begynner med det enkleste og jobber seg oppover kvalitetsstigen. Man kjenner at vinene blir mer komplekse og konsentrerte for hvert steg.

Når flaskene er tomme, kan man pynte med dem!

Chablis / etdrysskanel.com

Louis Moreau er en god representant for den nye generasjonen vinmakere i Chablis, som lager vin ved hjelp av moderne metoder, med stor vekt på bærekraft. Deres viner er som regel slanke, presise og elegante.

Nå drar vi videre til en produsent i den andre enden av skalaen, nemlig det gamle, tradisjonsrike vinhuset Domaine Laroche. De holder til i en overgrodd steinvilla midt i sentrum av Chablis, der det er blitt laget vin omtrent siden tidenes morgen.

Chablis / etdrysskanel.com

Er man veldig heldig, får man titte på de eldgamle produksjonslokalene, der det fortsatt står ei vinpresse som ble brukt av munker på 1200-tallet!

Chablis / etdrysskanel.com

Det er også spennende å besøke kjelleren, der vintønnene ligger og hviler i kjølig luft…

Chablis / etdrysskanel.com

…og støvete flasker, som har fått godgjøre seg her nede i flere tiår, nesten gir en vann i munnen.

Chablis / etdrysskanel.com

Det er på tide å innta smakerommet, som også ligger under bakken.

Wine / Chablis / etdrysskanel.com

Vi smaker på et tilsvarende antall viner, i samme rekkefølge som sist – vi jobber oss oppover fra petit chablis, via chablis, til premier cru, og til slutt grand cru.

Chablis / etdrysskanel.com

Laroche sine viner er klassiske og typeriktige. Laroche lagrer mange av vinene sine på eikefat (altså tønnene vi så i kjelleren), noe som var vanligere før, og dette gjør dem rundere, rikere, mer modne på smak. Dette er et vinhus som fører tradisjonene videre, samtidig som de henger med i utviklingen. Kanskje er det ikke så rart at Laroche er en av verdens mest berømte chablis-produsenter.

Nå er det på tide å trekke opp på bakkeplan og ut i sola igjen! La oss se oss litt om i selve landsbyen!

Chablis er kjent for å være vakker, også blant franskmennene selv – og de er tross alt vant til kontinental sjarm fra før. Her kan man glede seg over smale gater, gamle steinhus, fargerike skodder og frodige klatreplanter overalt. Den lille elva Serein slynger seg gjennom de eldste delene av sentrum. Dette er rett og slett et nydelig sted!

Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com
Chablis / etdrysskanel.com

Avslutte dagen med et glass på en uteservering ved elva? Ja, så klart!

Wine / Chablis / etdrysskanel.com
Wine / Chablis / etdrysskanel.com

Da vil jeg bare takke for turen! Det var gøy at dere ville være med!

Chablis / etdrysskanel.com

Som dere kanskje har skjønt: Chablis er så definitivt verdt et besøk i virkeligheten også.

Chablis / etdrysskanel.com

Fortsatt god sommer, alle sammen!

Tre nedsettelser og to nyheter denne uka

person-holding-wine-glass-2742687

Juli bringer med seg løfter om sol og varme og fellesferie, men også om noen lavere priser og noen nye produkter på Vinmonopolet!

I dag går noen viner ned i pris, fordi de skal sluttselges. Det er stort sett snakk om små endringer denne ganger, men det er tre viner som er satt ned med rundt hundrelappen, som jeg tenkte å tipse om:

Dalrymple Pinot Noir 2016
Førpris 301 kroner, ny pris 220 kroner. Polnummer 10314301.
Rødvin fra Tasmania, den lille øya utenfor Australia! Spennende! Nå er det 90 kroner billigere å prøve noe derfra.

Corino Giovanni Barolo 2014
Førpris 400 kroner, ny pris 309 kroner. Polnummer 5489401.
En allerede prisgunstig barolo er blitt 91 kroner rimeligere. Kjøp nå, drikk om fem år.

Fabbrica Prototipo 470 Sangiovese 2013
Førpris 359 kroner, ny pris 259 kroner. Polnummer 10445401.
Sangiovese fra høytliggende vinmarker i Toscana, nesten 500 meter over havet. Denne er ganske sikkert veldig matvennlig, og den er nå nedsatt med 100 kroner.

Husk at det er begrensede mengder igjen, da, og at dette bare er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har erfaring med disse vinere.

På fredag lanseres det også en del nye produkter på polet, og det kan man lese mer om her! Jeg har dessverre ikke fått smakt så mange av dem, for de fleste vinsmakinger er blitt avlyst grunnet pandemien… Dessuten kommer det en del nye årganger for tida, og jeg omtaler jo bare rene nyheter her inne. Jeg synes riktignok at to nye viner fra New Zealand er verdt å prøve i sommer:

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018
Forfriskende hvitvin fra Marlborough. I denne regionen trives sauvignon blanc-druene godt, men de må foredles riktig for å ikke gi viner som er for skarpe og «grønne» eller for overmodne. Her er balansen fin, synes jeg – vinen er tropisk og rund, med smak av pasjonsfrukt og melon, men samtidig syrlig og sitrende, med en lang og tørr avslutning.
BU, 200 kroner, polnummer 4253201

Kim Crawford Pinot Noir 2018
Dette er en god representant for pinot noir fra Den nye verden. Den er myk og rund, og byr på markjordbær og krydder, og likevel er den slank og elegant, slik man vil at denne druen skal være. En vin som føles presis og sitter lenge.
BU, 300 kroner, polnummer 4253101

Disse to vinene blir altså tilgjengelige fredag 3. juli.

Håper alle får en god start på ferien! Smil og skål herfra!

Foto: Brian Parker via Pexels.

 

Bruk nesa og bli en bedre vinsmaker!

Her kommer en oppfordring til alle som vil få mer ut av vinen de drikker. En oppfordring som er ekstra aktuell i disse dager, når alt vokser og gror og blomstrer rundt oss, og alskens lukter er innen rekkevidde. Det er så enkelt og så grunnleggende: Bruk nesa!

Alle vi som jobber med vin, har studert vin og smaker på vin på et profesjonelt nivå, har måttet trene opp nesene våre. Vi har bygget opp et mentalt kartotek med lukter, slik at vi kan sette ord på det vi kjenner når vi analyserer innholdet i glasset. Dette kan hvem som helst gjøre, det er ikke som om man må være født med ekstra god luktesans. Evnen er der fra før, det er bare snakk om å bruke den aktivt!

Som regel tenker vi ikke så mye på luktene som omgir oss, med mindre noe lukter ekstra godt og er forbundet med gode minner (nytraktet kaffe om morgenen, parfymen til vår kjære, nyslått gress om våren) eller noe lukter intenst vondt (her trenger jeg vel ikke ramse opp eksempler, det er nok av ekle ting å ta av). Hva med alt det andre, i mellomsjiktet? Ting som ikke lukter spesielt sterkt, spesielt behagelig eller spesielt ubehagelig, som bare har en vanlig lukt? Disse tingene omgir oss kontinuerlig, og potensialet her er enormt. Når snuste du sist på en gulrot før du hakket den opp og hadde den i kjelen?

Dette kan bli den store luktesommeren. Lukt på alt før du spiser eller drikker det. Lukt på frokosten, lunsjen og middagen. Lukt på kaffekoppen, tekoppen, utepilsen og juiceglasset. Lukt på desserten, nøttemiksen og innholdet i godteskåla. Lukt på grønnsaker og andre råvarer når du lager mat. Lukt på frukt og bær. Lukt på blomster langs veien. Lukt på urter og krydder. Når du er klar til å ta neste steg, kan du lukte på stoff, på treverk, på stein. Vær en raring, hoho. Det betaler seg.

Når man stikker nesa nedi et vinglass, kan det være vanskelig å sette ord på hva man lukter. Når noen sier at de kjenner lime, pære, nøtter, rips, honning eller kardemomme, så er det fordi de har en kobling mellom sanseinntrykket og ordet. Det kan du også få! Jo mer du bruker luktesansen, jo bedre blir den – og jo enklere blir det å gjenkjenne aromaer i vin, og jo morsommere blir det å snuse seg fram.

Om du vil gjøre deg selv en tjeneste i sommer: Bruk nesa!

Foto: Idy Tanndy via Pexels

Sommerbobler i sølv

La oss si at du har lyst på champagne. Det har man jo nesten alltid. La oss si at du vil ha en som fungerer godt både for seg selv og til mat, og som gir mye for pengene. Jeg har et tips!

André Clouet er et vinhus som ble etablert i 1741, og som i alle år er blitt drevet av samme familie. Det sies at de opp gjennom historien både har tjent det franske kongehuset og keiser Napoleon, og tidlig på 1800-tallet var et medlem av familien borgermester i Bouzy, den lille landsbyen i Champagne der vinhuset ligger. I dag er det en sjarmerende, jordnær fyr som heter Jean-François Cloet som fører arven videre. Han løp i vinmarkene og lekte i produksjonslokalene i oppveksten, og lager nå sine egne viner. Seks av dem finnes på polet i Norge, og alle ligger her.

Silver / vinogvegetar.no

Her har vi André Clouet Silver Brut Nature. Den er fin og gul i fargen, og byr på gule epler, grillet sitron, fersk brioche og et hint av mineraler. Den er moden og nyansert, men samtidig slank og elegant. Dette er en brut nature, og det vil si at den ikke er tilsatt noe sukker i det hele tatt. Med andre ord er den knusktørr, men likevel oppleves den som ganske rund og omgjengelig, takket være lang lagring på eikefat. Dessuten er den laget av ren pinot noir, en blå drue som gir fruktighet og dybde, og dette gjør også at den takler mange forskjellige typer mat. God syre, fin balanse, lang ettersmak. En anvendelig champagne til en veldig god pris – til 360 kroner er dette et skikkelig godt kjøp. Forresten kommer den også i magnumflaske!

Denne vinen ligger i basisutvalget, og finnes i hyllene på mer enn 60 pol landet rundt. Dessuten er den selvfølgelig enkelt tilgjengelig i nettbutikken, når og hvor som helst!

(Forresten så lanseres det mye godt og spennende innen champagne og engelsk musserende – to favoritter her i gården! – på et såkalt spesialslipp i morgen. Les mer her.)

Håper det smaker – på balkongen, på terrassen eller på et teppe i hagen. Til en lett lunsj, sammen med en sommerlig middag eller bare for seg selv, i solnedgangen. På denne tida av året trenger vi gode, forfriskende bobler.

Smil og skål i varmen!

Eggeruller à la Nadiya

I dag vil jeg bare tipse om en oppskrift som jeg på kort tid er blitt veldig glad i! Rask, enkel og skikkelig god sommermat!

Retten kommer fra den nye Netflix-serien Nadiya’s Time to Eat, men den ligger også på nett, her.

Når vi spiser tortillas/burritos/fajitas/wraps/kall-det-hva-du-vil her hjemme, blir det alltid et par maislefser til overs. Nå har vi begynt å bruke dem som lunsj dagen etter, for så lenge man har noen grønnsaker, et par egg og litt urter tilgjengelig, blir dette like godt hver gang! Man legger lefsene oppå eggene og fyllet rett i stekepanna, slik at alt fester seg, og så kan man rulle dem sammen til slutt. Veldig lurt, altså.

Thanks, Nadiya / vinogvegetar.no

Seeeee, det ser skikkelig proft ut! Jeg klarer som regel aldri å lage noe som ligner på bildet, hoho, men her blir de faktisk like fine! I dette tilfellet brukte jeg finhakket rødløk, rød pesto og masse fersk oregano, og det ble kjempegodt.

Ville bare dele (mat)gleden med dere! Ha en fin dag!

Nye pinsepriser

white-and-red-labeled-bottle-4254034

Her kommer noen tips om viner som settes ned i pris 1. juni!

Dette er varer som skal sluttselges, altså viner som det er et begrenset antall igjen av, og som derfor blir rimeligere. De følgende produktene får et prisavslag på mer enn en hundrelapp.

Musserende vin

Griesel Rosé Brut 2017
Førpris 408 kroner, ny pris 299 kroner. Polnummer 10718601.
Dette er rosa bobler fra Tyskland, av den tørre, seriøse sorten som har ligget til lagring i to år, som nå blir 109 kroner billigere. Har man ikke smakt skikkelig sekt (tysk musserende) før, kan dette være en god anledning.

Hvitvin

Gaia Thalassitis Oak Fermented 2016
Førpris 300 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 1264401.
De som gjerne skulle reist til Hellas i sommer, kan i stedet kjøpe denne, og drømme seg vekk. Gresk hvitvin kan være veldig godt, og druen assyrtiko er blant landets mest kjente. Her virker det som at man får en fin blanding av solmodent fatpreg, frisk frukt og kjølig mineralitet – til 101 kroner mindre enn vanlig.

Borgeot Santenay 1er Cru La Comme 2015
Førpris 430 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 7847501.
En Premier Cru som er nedsatt med 130 kroner, det er ikke å forakte. Her er det altså snakk om en chardonnay fra Bourgogne i Frankrike, en av vinverdenens mest klassiske kategorier. Hvorfor er disse vinene så populære? Nå er det litt rimeligere å smake selv for å finne det ut.

Gut Hermannsberg Bastei Riesling GG 2016
Førpris 579 kroner, ny pris 429 kroner. Polnummer 10817901.
Når det står GG bak navnet på en riesling, er det som regel snakk om skikkelige godsaker. GG står for Grosses Gewächs, og er Tysklands svar på det franske og mer kjente Grand Cru-begrepet, det er toppen av kvalitetspyramiden. Rieslinger med GG-merking er som regel intense, komplekse og svært lagringsdyktige. Denne settes ned med 150 kroner.

Rosa vin

Rosé de Chevalier 2018
Førpris 230 kroner, ny pris 120 kroner. Polnummer 11166301.
En fransk rosé fra Bordeaux, en region som er mest kjent for rødvin. Denne er nok litt fyldigere og kraftigere enn mange rosa viner, og litt mindre syrlig, så om man liker en mer fruktig og rund stil, tipper jeg at denne kan falle i smak. Her kan man spare 110 kroner.

Rødvin

Payton & Jones Major Kong Syrah 2018
Førpris 450 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 11351601.
Dette er en vin fra Australia, nærmere bestemt fra Yarra Valley. Produsenten har gjerne morsomme navn og etiketter på vinene sine, og her får man en syrah fra «Planet of the Grapes«, haha – til 150 kroner mindre enn vanlig.

Sons of Eden Romulus Shiraz 2016
Førpris 660 kroner, ny pris 440 kroner. Polnummer 11351901.
Dette er vinen med størst avslag, den blir hele 220 kroner billigere. Dette er også en australier, laget på samme drue som den over, men her kaller de den shiraz, som er det lokale navnet. Vinen kommer fra Barossa Valley, en anerkjent region, og er laget av druer fra gamle vinstokker.

Rapet Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux 1 er Cru 2017
Førpris 600 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 11099101.
Her er det også 200 kroner å spare, på en rød klassiker fra Bourgogne i Frankrike, laget på pinot noir. Når det er snakk om en Premier Cru, er det lov å håpe at det er elegante, forførende saker.

Folonari Cabreo Il Borgo 2010
Førpris 500 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 8120101.
En såkalt supertoscaner, en blanding av sangiovese og cabernet sauvignon fra Toscana i Italia, som har ti år på baken. Dette er gjerne runde og nyanserte viner, og denne blir nå nedsatt med en hundrelapp.

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. juni, da. Det er også lurt å tenke på at det er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute om man vil gjøre et kupp.

Lykke til!

Foto: Cottonbro via Pexels.

Vindager vi kan feire hjemme

002national-wine-day2

Gikk du glipp av Chardonnay Day denne torsdagen? Ingen fare, det er National Wine Day den 25. mai!

Nå som kalenderen er tilnærmet tom etter to måneder med lite sosialisering, er det fint å kunne fylle den opp igjen med vindager. Det finnes en hel drøss med mer og mindre offisielle dager som er godt spredd utover året. Man kan markere dem slik man vil, selvfølgelig, i det store eller i det små, men jeg liker å holde en viss oversikt over dager for de vintypene og vindruene jeg liker best. Da har jeg en god grunn til å kjøpe ei flaske i forkant, og så ha den liggende og glede meg til å åpne den, og så gjøre noe ekstra ut av en tilfeldig dato.

Hvilke vindager man har lyst til å feire, avhenger naturligvis av hva slags vin man selv liker. Derfor overlater jeg det til hver enkelt å fylle opp sin egen kalender, men jeg har samlet fire nettsider som sammen gir et ganske utfyllende og oppdatert overblikk over verdens vindager.

En oversikt fra Winefolly (bildet er også lånt herfra!)

En oversikt fra VinoDiversity

En oversikt fra Travelling Corkscrew

En oversikt fra VinePair

Sånn, da har vi fått dekket det meste, tror jeg, og dere har fått noen tips om andre vinsider med på kjøpet, hoho.

En vakker dag er den nye normalen på plass i samfunnet vårt, og når noen spør hvilke planer vi har for en bestemt dato, vil vi kunne svare at vi skal på kino, på middag eller på fest. I mellomtida kan vi skrive opp noen vinøse merkedager i kalenderen, sånn at om noen spør hva vi skal den 25. mai, kan vi i det minste si: «Vet du, den dagen har jeg planer om å åpne ei flaske vin!»

Smil og skål herfra!

Helgetips

October / etdrysskanel.com

Fredag igjen! Enten du har planer om smittefrie festligheter eller rolige hjemmedager, så kommer det her noen lenker til helga.

Druenes dronning, Jancis Robinson, har anbefalt «Lockdown Wines», hoho! Her er de hvite og rosa, og her er de røde!

Selveste Arcus er på Youtube, og har begynt med en videoserie som heter akevitt-skolen! (De som har lest dette innlegget, vet jo at jeg er glad i akevitt.) Hva passer vel bedre enn å ta seg en liten skål med nasjonalbrennevinet vårt på nasjonaldagen?

På snakk om 17. mai – de som ikke har handlet inn musserende til feiringen ennå, kan kanskje ha nytte av dette innlegget med bobletips fra før jul. (Det kan ha skjedd endringer i priser og sortiment siden da, men jeg tipper det kan være kjekt å ha fortsatt.)

KapitalVin arrangerer gratis vinsmakinger på Facebook.

Er man på utkikk etter godt alkoholfritt drikke, så håper jeg mange kjenner til Leske! Denne nettbutikken har et veldig stort og spennende utvalg.

Da gjenstår det bare å ønske alle ei god helg og en fin nasjonaldag! Hipp hurra! 🇳🇴