En god gamay

Etter de heeelt ferske vinene i forrige uke er det kjekt å kunne følge opp med en Beaujolais på et litt annet nivå!

Dette er Yohan Lardys Cru Fleurie Le Vivier 2018, som jeg fikk i gave forleden. (Takk, den falt i smak!)

20191117_193030

Fleurie er en del av Beaujolais som er kjent for ekstra myke og elegante viner, og det sies å være på grunn av jordsmonnet, som inneholder en spesiell type rosa granitt. Her holder vinmakeren Yohan Lardy til. Han er femte generasjon i familien som lager vin, men han etablerte sitt eget vinhus i 2012.

Hos Yohan Lardy blir druene plukket for hånd, og alle vinstokkene er minst 40 år gamle. Druene dyrkes på økologisk vis, og vinproduksjonen er vegansk. I akkurat denne vinen stammer druene fra én vinmark, le Vivier, med opptil 70 år gamle planter. Etter at gjæringen er over, får vinen ligge på gamle eikefat i et halvt år for å godgjøre seg.

Resultatet er en vin som er sval, floral og kirsebærpreget. Den har fin konsentrasjon og runde tanniner. Den er fruktig, lettdrikkelig og silkemyk. Dette er en sånn vin som ikke krever noe av deg, som bare vil deg vel. Slike viner trenger vi på denne tida av året.

Yohan Lardy Fleurie Le Vivier 2018 koster 230 kroner og finnes her.

God helg, dere!

Årets beaujolais nouveau! Hva er verdt å kjøpe?

IMG_4477

På torsdag må man kjenne sin besøkelsestid hvis man vil smake på årets ferskeste viner! Polet pakker opp flaskene med de morsomme etikettene, kom kommer i små opplag og bare er tilgjengelige en kort stund, og vi kan ta del i denne mer enn 60 år gamle tradisjonen. Det er tid for «bojo nouveau»!

(Er du nå litt usikker på hva det er snakk om, har jeg et eget innlegg om konseptet Beaujolais Nouveau her!)

Jeg var så heldig å få forhåndssmake på vinene som lanseres torsdag 22. november, og blant dem var det noen som var tilnærmet udrikkelige, haha. Heldigvis var det også noen som var ganske gode! Mine favoritter kommer her, i tilfeldig rekkefølge:

Ch. Chatelard Beaujolais Nouveau Les Gourmandises
Litt krydret nese, en viss varme i frukten, bringebær, fint balansert, syrlig og frisk.
Polnummer 4216801, 175 kroner

Chasselay Beaujolais Nouveau
Vinen med art deco-etiketten! Syrlig, kjølig duft, slank og lett, rips og moreller, pluss et snev av noe jordlig. Litt stiv pris.
Polnummer 7999301, 200 kroner

Laurent Perrachon Beaujolais Nouveau
Kirsebær og fiol, ganske moden og myk, god syre, fin balanse.
Polnummer 11294501, 155 kroner

Pierre Dupond Beaujolais Nouveau Non Filtrée Vieilles Vignes
Denne er vegansk! Det kommer riktignok under 150 flasker til Norge, så den er ikke nødvendigvis så lett å få tak i. Blålig farge, bjørnebær på nesa, god konsentrasjon. Rund, med fast avslutning. Sitter godt.
Polnummer 11292701, 172 kroner

Duboeuf Beaujolais Nouveau
Her er etiketten pyntet med stiliserte blomster. Litt modnere lukt, kirsebær med skogsbærpreg, fast finish. Får plusspoeng for hyggelig pris.
Polnummer 4617801, 140 kroner

Jean-Paul Brun Beaujolais Nouveau L’Ancien
Skogsbær og blomster, faste tanniner, konsentrasjon og fylde, pluss fin lengde.
Polnummer 5804001, 173 kroner

Vign. de Bel-Air Beaujolais Nouveau Cuvee Dubouillon
Tegneserie-aktig etikett med folk som skåler i en globus, haha. Markjordbær og rips på nesa, slank og lett og syrlig, litt tanniner til slutt, sitter ganske lenge.
Polnummer 8008401, 159 kroner

P-U-R Beaujolais Nouveau
Fint varmt og modent preg, lukt og smak av bringebær med innslag av korn, litt rustikk og sjarmerende. Noe stiv pris.
Polnummer 10492401, 185 kroner

Dom. des Marrans Beaujolais Nouveau
Min favoritt blant etikettene, med brisne ugler på! Litt røstet nese, kirsebær og kaffe, relativt rund og fyldig, omgjengelig.
Polnummer 10486501, 170 kroner

Da er det bare å krysse fingrene for at man får tak i ei flaske eller to på torsdag, hihi.

Smil og skål herfra!

IMG_4479

Sea Change

img_9880img_9883

Det meste smaker ekstra godt når man kan spise eller drikke det med god samvittighet. Vin også, selvfølgelig!

Nå er det en kjent sak at klimasituasjonen er prekær, og at plast er et enormt miljøproblem. Heldigvis kan mange små grep ha store virkninger, og heldigvis finnes det vinmakere som spiller på lag med planeten!

Sea Change-vinene er et spennende konsept som fremmer miljøsaken, med særlig fokus på havet. Flaskene kommer uten plast rundt korken, for å unngå mer søppel i vannet. Selve glasset er også litt lettere enn i vanlige flasker, for å minske utslippene ved transport, og etiketten er laget av miljømerket papir. Med andre ord er hele produktutformingen gjennomtenkt, og dessuten går en viss andel av inntektene fra vinen til organisasjoner som jobber med å bevare og beskytte havene rundt omkring. Så flott! På prosjektets nettsider kan man lese mer.

Hva med selve vinen, da? Den lages av en produsent som heter Château Canet i regionen Languedoc, sør i Frankrike. Det finnes to varianter her i Norge, som begge ble lansert i høst: en hvit laget av sauvignon blanc, og en rød laget på merlot.

Sea Change sauvignon blanc
Varm i fargen, nesten med et rosaskjær.
Overraskende moden på luft og smak, med snev av eple og fersken, i tillegg til mer typiske aromaer som sitrus, stikkelsbær og urter.
Lett, frisk og syrlig. Fin for seg selv eller til salater.

Sea Change merlot
Fin rubinrød farge, lukter og smaker av plomme og kirsebær, med et hint av lakris.
Rund og myk, med snille tanniner. Medium fylde og en kjekk syrlighet i avslutningen.
Lettdrikkelig og fruktig, passer godt når man vil ha et lite glass til kvelds, alene eller i godt selskap. Kan gjerne serveres lett avkjølt.

Her finnes den hvite, og her finnes den røde.
De koster begge 140 kroner, så dette er fine hverdagsviner!

Takk til World Wines for smaksprøver.

Fem rødviner man kan ta med på fest

Summer festivities

Ferien er kanskje over for i år, men sensommeren og høsten er høysesong for fest! Her kommer noen tips til passende rødviner i den forbindelse. Mange foretrekker jo hvit, rosa eller musserende vin i stedet (eller øl) i festlig lag. Rødvin kan være litt mer risikabelt, så jeg bidrar med noen gjennomtenkte anbefalinger! Det er jo noen krav som bør være oppfylt når man skal ta ei flaske under armen og holde det gående hele kvelden.

  • Festrødviner koster under 200 kroner.
  • Festrødviner er relativt lyse i fargen, slik at de ikke gir så misfargede tenner.
  • Festrødviner har lite til moderat tannin, slik at de ikke krever mat, men kan drikkes alene. (Noen mener dessuten at de får vondt i hodet av slike garvestoffer, så her slår vi to fluer i én smekk.)
  • Festrødviner er lettdrikkelige og har middels alkoholinnhold, slik at man ikke blir tung og trøtt.

Her kommer fem tips, fra fem ulike land, laget på fem ulike druer!

Rabl Blauer Zweigelt 2015, 175 kroner
Frisk, fruktig østerriker laget av en litt undervurdert drue, blauer zweigelt, med fine kirsebærnoter og avslepne tanniner.

Desormière Côte Roannaise Tradition 2016, 150 kroner
En sjarmerende franskmann laget av druen gamay (som vi vanligvis drikker mest av i november). Denne utgaven er ung, frisk og floral.

Banfi l’Altra 2016, 170 kroner
Denne italieneren er laget av barbera, en drue som alltid stiller opp når man er i tvil, fordi den er syrlig og rund på samme tid. Her får man god fylde og smak av røde bær.

Hans Baer Pinot Noir, 140 kroner
Klassikeren pinot noir blir litt annerledes når den vokser i Tyskland. En lett og gøyal vin med flott skogsbæraroma.

Charles Smith Velvet Devil Merlot 2014, 160 kroner
En amerikaner til slutt, laget først og fremst av vår myke venn merlot. Her får man smak av plomme og et hint av varme krydder.

God fest! Skål!

Kjekt å vite om magnum (pluss noen vintips)

Hvorfor er det slik at nordmenn med glede kjøper pappkartonger som inneholder tre liter vin, men kvier seg for å kjøpe flasker som inneholder 1,5 liter? Det er noe mystisk og kanskje litt skummelt ved magnumflaskene. Slik behøver det ikke være!

Magnum er en tradisjonsrik størrelse i vinens verden, og ei magnumflaske rommer like mye som to vanlige flasker vin. Mange tror at det er fryktelig råflott og kostbart med magnum, men i skrivende stund finnes det over 150 magnum-viner i polets vareutvalg, både hvite, røde, rosa og musserende, som koster under 400 kroner. Skal man kjøpe to flasker god vin, må man jo som regel ut med såpass uansett, ikke sant? Dermed kan man like gjerne kjøpe én stor flaske som to små… Er man villig til å betale litt mer, øker selvfølgelig utvalget, men poenget er at magnumflasker ikke er så uoppnåelige som mange tror!

Her kommer tre gode grunner til å kjøpe magnum:

  • Prisen er omtrent den samme som for to flasker av samme vin, og ofte litt mindre.
  • Store flasker er gøy og skaper feststemning! Trenger man noen annen grunn, egentlig?
  • Størrelsen på magnumflasker er optimal for lagring, så smaken på vinen blir aller best i dette formatet.

La meg utbrodere det siste punktet litt: Dette gjelder spesielt for musserende vin som produseres på den tradisjonelle måten. Champagne, cava og crémant er kanskje de mest kjente navnene i denne kategorien. Slike viner tilbringer mange måneder, og noen ganger mange år, «på bunnfall». Dette betyr at det er gjærstoffer i vinen som skaper bobler og smak over lang tid. Forholdet mellom bunnfallet og vinen, altså hvor mye det er av hver og hvordan påvirkningen blir, varierer med hvor stor flaska er. Det finnes mange ulike flaskestørrelser, men den optimale ansees å være magnum!

Da er det vel ingen grunn til ikke å prøve?
Her kommer tips til ni viner man kan kjøpe på store, flotte, festlige flasker – og alle er i den tidligere nevnte priskategorien.

Musserende vin
Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2010. En annen årgang er tidligere omtalt her.
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut. Den mindre og økologiske utgaven er tidligere omtalt her.

Hvitvin
Gotas del Mar Albariño 2015. Syrefrisk, sitruspreget og mineralsk.
Leitz Rheingau Riesling Trocken 2014. Klassisk, syrlig, lang. Riesling-flasker er for øvrig ekstra høye (se bildet)!
Fusser Blanc de Pinot Noir 2016. Interessant, eplepreget, fyldig og frisk.

Rødvin
OMA Barbera d’Alba 2015. Rund, fruktig og matvennlig.
Villa Ponciago Beaujolais Village 2012. Floral, lett og slank.

Rosa vin
Ch. de Berne Grand Recolte Rosé 2016. Fyldig, men forfriskende, med solfylte smaker.
AIX Rosé 2016. Livlig og fruktdreven, nesten skarp, med et snev av urter.

Kanskje finnes også din favoritt-vin på større flaske? Det er verdt å sjekke, spør du meg…

La oss gjøre 2018 til magnum-året! Stor stas, hoho!

Morsomme rødviner fra Neleman

En nederlandsk veganer i Spania lager viner med humor og lure løsninger.
To av dem har nettopp blitt tilgjengelige i Norge!

Neleman / Vinogvegetar.no

Bodegas Neleman holder til i Valencia, og bak står Derrick Neleman, en ung og ambisiøs fyr. Han er opptatt av miljøet – blant annet planter han trær for å veie opp for CO2-utslippene som vinproduksjonen hans medfører – og deler visstnok ut veganske oppskrifter sammen med vinene sine. En mann etter mitt hjerte, hvis viner jeg var spent på!

Nucli
Flott, rubinrød farge.  Solmodne skogsbær på lukt, med et hint av noe jordlig, pluss litt treverk og litt krydder. Laget av tre druer, tempranillo, syrah og petit verdot, i like mengder. Den er frisk og rund, men med et lite snev av pepper. Lettdrikkelig og livlig, fin til småretter som tapas, eller helt for seg selv.
Ekstra morsomt ved denne vinen er den helt nye og superpraktiske korken, som kan fjernes uten åpner. Det er bare å skru den inn og ut av flaska!
Nucli koster 150 kroner og finnes her på Vinmonopolet.

Neleman / Vinogvegetar.no

30 Wishes
Så morsom flaske, utstyrt med egen penn, slik at man kan krysse av for det som passer! Heldigvis er innholdet også bra. Dyp, blårød farge. Vinen lukter av modne bjørnerbær, med et kjølig urtepreg i tillegg. Den er laget av 100 % tempranillo-druer. Her er det  litt mer fylde, men den er fortsatt frisk, og den er dessuten fast og lang nok til å takle litt tyngre mat, som gryteretter. De avslepne tanninene og den fine fruktigheten gjør dette til en veldig behagelig vin.
30 Wishes koster 170 kroner og finnes her på Vinomonopolet.

Dette er veganske, økologiske og gode viner med glimt i øyet.
Jeg skal ta med 30 Wishes på bursdagsfest i morgen, men vurderer å kryss av for «Dear Cellmate, I wish you a happy Iguana Day» i stedet.

For øvrig kan man alltids gi dem til seg selv…

Neleman / Vinogvegetar.no

Takk til Naturlig vin for smaksprøver!

Valentin-vin

Valentin-vin / vinogvegetar.no

Så er den her igjen, den kanskje mest omstridte merkedagen i året. Er du typen som tenker at handelsstanden bare vil tjene penger på bamser og kort, eller er du en håpløs romantiker som gleder seg? De fleste ligger nok et sted midt på skalaen, og det fine er jo at man kan markere dagen i så stor eller liten grad man vil. Selv ser jeg på 14. februar som en utmerket anledning til å drikke vin!

Jeg har tatt en titt i polets hyller på leting etter litt ekstra amorøse produkter. Her kommer tre viner – en rød, en hvit og en musserende – med navn som passer på valentinsdagen!

Hvitvin: Coto de Gomariz – The Flower and the Bee
På denne tiden av året er det én hvitvin som selger ekstra godt – den fra Torres som ganske enkelt heter San Valentín, og som gjerne har en liten Amor-figur dinglende fra korken. Det slår selvfølgelig an, men dette er en rimelig og ganske enkel sak som ikke nødvendigvis gir noen enorm smaksopplevelse. Jeg vil derfor heller anbefale noe annet og mer spennende, som også kommer fra Spania. Vinen heter altså «blomsten og bien», passende nok. Den er laget nord i landet, ved grensen til Portugal, på en drue som sjeldent brukes alene – her er det 100 % treixadura. Denne druen blandes som regel med andre lokale druer, men her får den stå på egne bein, med sin fruktige fylde og sitt sitruspreg. Pris: 174 kroner.

bee

Rødvin: Antiche Terre – Amore Assoluto
Med et navn som betyr «absolutt kjærlighet» er denne rødvinen svært aktuell. (La oss bare håpe at følelsene varer lenger enn innholdet i flaska.) Den kommer fra Italia, nærmere bestemt fra Veneto-regionen, men to av druene i den (syrah og merlot) er franske. Den tredje og siste druen er en lokal favoritt, corvina, og denne blandingen gir lukt og smak av mørke bær og krydder. For øvrig er vinen økologisk. Pris: 135 kroner.

amore

Sprudlevin: Brun Crémant de Bourgogne Charme
Denne vinen heter «sjarm», og det kommer jo godt med når man er litt betatt av noen! Det er altså en crémant – en type musserende vin som lages på samme måte som champagne, men som ikke koster like mye. Denne kommer fra Bourgogne, en av landets mest anerkjente vinregioner, og er laget på 100 % chardonnay, en klassisk drue i sprudlevin-sammenheng. Pris: 200 kroner.

charme

Noen av disse produktene kan kanskje være vanskelige å få tak i på kort varsel, litt avhengig av hvor i landet man bor. Dette er selvfølgelig bare forslag – det trenger jo egentlig ikke være noe spesielt ved vinen man drikker på valentinsdagen. Det viktigste er naturligvis hvem man drikker den sammen med.

Om man er på utkikk etter mer inspirasjon, så tipser Vivino om filmer man kan se og viner som passer til!

Enten du hever glasset med en ny flamme, med en gammel venn, med familien eller i ditt eget utmerkede selskap: Skål!

Foto: WDnet Studio via Pexels, CC0