Fullmåneviner

November / etdrysskanel.com

Neste lørdag (31. oktober) er det både allehelgensaften og fullmåne! Ettersom vi må sløyfe Halloween-festen i år, kan vi i hvert fall sørge for å ha noe passende i glasset denne kvelden. Kjøper du ei flaske eller to på nettet eller i appen nå, så er du sikker på at du kan hente dem på ditt lokale pol i god tid, og at du slipper å stå i kø i starten av helga… Det er kjekt å kunne tenke litt framover i NY og NE, hoho.

Dom. Les Enfants Sauvages Cool Moon
Foruten det åpenbart passende engelske navnet på selve vinen, har vinhuset et navn som betyr «de ville barna», og det er heller ikke så dumt i denne sammenhengen.
Her har vi en litt kuriøs hvitvin fra sør i Frankrike, laget hovedsakelig av druene grenache blanc og grenache gris. Den byr på en utviklet aroma med moden frukt, blomster, nøtter og et hint av salt. Flott fylde og fin, syrlig avslutning. Denne tipper jeg at ville passe godt til ost!
BU, 270 kroner, polnummer 10031901

La Taille aux Loups Triple Zéro 2017
Her er det strengt tatt ingen måne i bildet, men vinen har kullsvart etikett og et navn som betyr «ulvenes avgift», så den får være med likevel. Fullmåne, ul fra skogen, varulver… Den koblingen duger, hoho!
Dette er bobler fra Loire i Frankrike, laget på «gamlemåten», den såkalte méthode ancestrale. Den er veldig lik den klassiske champagne-måten å lage musserende på, men den innebærer færre tilsetninger, slik at resultatet blir mer naturlig (og også vegansk). Den byr på epler, sitrusfrukt, mineraler og et streif av kjeks. Knusktørr og forfriskende, med god lengde.
BU, 375 kroner, polnummer 7424701

Folias de Baco Uivo Pt Nat Branco 2019
Flott fullmåne-etikett, som faktisk ga meg idéen til dette innlegget! Dette er en såkalt pétillant naturel, en naturlig perlende (og vegansk) vin, fra Portugal. Her får vi eple og pære, kvede og korn. En syrlig, frisk, slank og lett affære, en sjarmerende pet-nat som sitter lenge.
Basis (kategori 6), 210 kroner, polnummer 11974101

11974101-1

Jeg har også funnet et par rødviner, men disse har jeg ikke smakt selv, det er rett og slett viner som har noe med måne i navnet, hoho!
Luna Lunera (polnummer 11824601) er en rimelig spansk syrah, som virker å by på fin fruktighet og fylde.
Red Angel on the Moonlight (polnummer 4142501) er en spennende pinot noir fra det nordlige Italia, som jeg tipper er mineralsk og elegant.

De som har fulgt bloggen siden starten, husker kanskje et Halloween-innlegg fra fire år siden, der jeg også hadde gravd fram noen viner med passende navn. Noen er kanskje fortsatt aktuelle, selv prisene kan ha endret seg! Her var det også viner jeg ikke nødvendigvis hadde smakt, og i slike tilfeller (som når jeg tipser om prisnedsettelser) er det altså ikke snakk om anbefalinger, det er mer slik at jeg gjør dere oppmerksomme på at noe finnes. Til tjeneste, hoho! Halloween-innlegget fra 20126 ligger i hvert fall her!

Da vil jeg bare ønske dere en hyggelig (eller uhyggelig) fullmånehelg, når den tid kommer!

Smil, ulvehyl og skål herfra!

Fem rødviner til regnværsdager

October / etdrysskanel.com

Når ruskeværet kommer, er det godt å kunne sitte inne med et glass og se ut på alt man slipper å forholde seg til. Så fint at jeg har smakt noen passende rødviner i det siste, da!

Montecillo Gran Reserva 2011
Noe så klassisk som en rioja! Da er det snakk om en spansk rødvin fra regionen med samme navn, laget på druen tempranillo. Denne er typeriktig, med lukt og smak av mørke bær og varme krydder. Litt rustikk, men ikke for fatpreget, slik noe rioja kan være. Ganske slank og lett, fortsatt syrlig, med innslag av urter. Denne «drikker godt nå», som en del vinskribenter ville sagt. Det er en anglisisme, en fornorsking av et engelsk uttrykk, og det betyr rett og slett at vinen har nådd et punkt i modningen der det passer å drikke den, der det er balanse mellom friskhet og utvikling. I dette tilfellet har det gått ni år, og nå synes jeg altså at denne viser seg fra en fin side, og at man får mye for pengene.
BU, 255 kroner, polnummer 753601

Yalumba Y Series Tempranillo 2019
Her kommer en annen og helt annerledes tempranillo! (Hva med å smake disse to ved siden av hverandre?) Her er den spanske druen dyrket i Australia, og så er det fjorårets årgang, så denne vinen er ung og fruktdreven. Den er rubinrød i fargen, med lukt og smak av kirsebær, plommer, krydder og litt kakao. En relativt saftig og lett affære, men med fin tanninstruktur – og så har den god syre, noe som gjør den lettere å pare med vegetarmat enn en del mer tradisjonell tempranillo. Denne er vegansk, forresten.
Basis (kategori 5), 164 kroner, polnummer 11983801

Atma Red 2018
Rødvin fra Hellas er i vinden! Her har vi en interessant sak som er laget av druene xynomavro og mandelaria. (Nei, jeg kjente heller ikke til dem, hoho.) Vinen har varm rødfarge og intens nese, og byr på tranebær, kirsebær og bjørnebær. Fruktig og lettdrikkelig, umiddelbar og sjarmerende. Myk og fin høstvin.
BU, 160 kroner, polnummer 12206901

Paolo Scavino Barolo 2016
Barolo er en kjent og kjær vintype, men den kan være litt utilgjengelig for mange, både i pris og på smak – druen nebbiolo er særegen. Her har vi en variant på halvflaske, for dem som bare vil ha et par glass, eller som vil prøve seg litt fram. Vinen har litt kandisert nese, med røde bær og et hint av anis. Rund følelse, fin og sødmefull fruktighet og fast avslutning, men med tanniner som ikke er for krasse. Flott syre og godt integrert alkohol. Storebroren på helflaske er for øvrig utsolgt.
BU, 292 kroner, polnummer 10837902

Yelland & Papps Second Take Shiraz 2018
Denne vinen ble tappet i et opplag på 3200 flasker, og alle er nummerert – sånt er jo litt gøy i seg selv. Bak navnet på produsenten skjuler det seg et ektepar, Susan og Michael, som driver en liten vingård i Barossa Valley i Australia. Druen shiraz kalles også syrah her i Europa. Denne har dyp og kjølig farge, med lukt av bjørnebær og blåbær, litt pepper og og noe som minner om blyantspiss. Smaken er full av ulike skogsbær, og her får man fin fylde og snille tanniner. En rund og innsmigrende vin, som sitter lenge. Denne er uklaret og ufiltrert og dermed også vegansk.
BU, 300 kroner, polnummer 11842501

Nyt høsten, dere!

Tre solmodne sørafrikanere

sensommer

La oss forlenge sommeren med noen viner fra solfylte Sør-Afrika!
Her kommer en boblevin, en rosa vin og en rødvin som passer godt nå.

Darling Cellars Old Bush Vines MCC Brut 2016
Dette vinhuset, og regionen der det ligger, har det fineste navnet! Her har vi en musserende vin som byr på lime, gule epler, nøtter og ristet brød. Chardonnay-druene kommer fra gamle vinstokker, og vinen har fått ligge i tre år på bunnfall, og resultatet er fin konsentrasjon og kompleksitet, flott fylde og en kremet følelse. Vinen er moden og fruktig, men har samtidig frisk syre; den er balansert og sjenerøs. Dette er et godt kjøp, og en vin som vil være helt ypperlig til mat.
(Nå er den visst utsolgt fra importøren, dessverre, så man må finne en butikk som har den inne. Det gjør man ved å trykke på «vis butikker med varen på lager».)

Backsberg Pinotage Rosé 2019
Pinotage er Sør-Afrikas egen drue! Som regel brukes den til rødvin, men det lages også litt rosa vin av den, og dette er en nyhet som ble lansert her til lands nå i september. (Såvidt jeg kan se, finnes det bare tre andre viner i denne kategorien på polet fra før.) Backsberg er et vinhus med sterk miljøprofil; faktisk er dette én av tre karbonnøytrale produsenter på verdensbasis. Vinen kommer i ekstra lett glassflaske med skrukork. Den er dyp og gylden i fargen, og har lukt og smak av jordbær og papaya. En fruktig og fyldig rosa vin med et hint av røstet korn og en lang ettersmak. Personlig skulle jeg nok ønske at den var hakket syrligere og friskere, men er man glad i en solmoden og sødmefull stil, vil denne være midt i blinken – og ettersom vinen er ganske robust, gjør den seg godt utover høsten. Vegansk er den også.

Bosman Twyfeling Cinsaut 2018
Her har vi en ren cinsault, og denne druen er den ene forelderen til pinotage, og den er også blant druene som står sterkest i Sør-Afrika. Her får den skinne, i en vin fra en familieprodusent der åttende generasjon bruker druer fra noen av landets eldste vinmarker. Her er nyansen i glasset lyserød, nærmest ripsfarget, og det lukter av markjordbær og bringebærdrops. Smaken følger opp, men har også et interessant preg av anis. Vinen er tørr og lett, med myke tanniner. Den er varm og innsmigrende, men har samtidig nok syre, og sitter lenge. En rødvin som er perfekt for overgangen mellom sommer og høst, spør du meg. Kan gjerne serveres lett avkjølt og drikkes i kveldssola.

Fortsatt god sensommer, dere! Skål!

Foto: Daniel Vogel via Unsplash

Gode nyheter til høsten

rødvin

Denne fredagen lanseres det nye produkter på Vinmonopolet. Ikke overraskende kommer det mye rødvin vi kan varme oss på gjennom vinterhalvåret, hoho. Mange av de store pressesmakingene kan fortsatt ikke gjennomføres på grunn av restriksjoner og smittevern, så jeg har ikke fått smakt på mer enn kanskje 150 viner, men her kommer noen som jeg synes utmerket seg blant dem!

Hvitvin

Pichler-Krutzler Dürnstein Grüner Veltliner 2019
Fersken og nektarin inviterer til fruktfest! Druen grüner veltliner fra Østerrike er virkelig verdt å bli kjent med. Denne utgaven er intens, fruktig og sødmefull, og den er også syrefrisk og matvennlig.
BU, 220 kroner, polnummer 12126301

Dom. Berthelemot Bourgogne Les Parties 2018
Chardonnay fra Bourgogne i Frankrike, som viser hvorfor akkurat slike viner er så populære. Her får man modne epler med et fint, varmt preg av korn og ristet brød. Fin mineralitet og god friskhet. (Det lanseres også en del andre viner fra denne produsenten, som dessverre er litt mer utilgjengelige på pris, men gode!)
BU, 299 kroner, polnummer 12210901

Fernand & Laurent Pillot Saint-Aubin 1er Cru Sentier du Clou 2018
Her går vi et steg opp i kvalitet, men også i pris. Epler, korn og mineraler utfyller hverandre, med et lett krydderpreg og en fin fylde. En fokusert, elegant og syrefrisk vin, med fin lengde. Dyrt og deilig, som noen liker å si. (Dette er også et vinhus med mye godt, som ofte er litt utenfor økonomisk rekkevidde.) Vegansk.
BU, 429 kroner, polnummer 12202001

Robert Mondavi Winery Napa Chardonnay
Robert Mondavi var blant pionérene i den moderne minbransjen i USA, han var en real vinkjendis fram til sin død i 2008, og produktene fra dette vinhuset er kostbare. Heldigvis er de gode også! Dette er en moden og tropisk chardonnay med et røstet preg og et hint av vanilje. Den har fin syre og god lengde. Rik og fyldig, men likevel forfriskende. Denne passer godt når man vil ha litt flytende solskinn på regnværskvelder.
BU, 330 kroner, 12152501

Rødvin

Antoniolo Gattinara Riserva 2015
En man glad i nebbiolo, er denne produsenten verdt å merke seg. Vinen er ikke billig, men den er sofistikert og kompleks, og den er drikkeklar nå, etter fem år, men kan godt ligge i minst fem til. Her får man røde bær, fin fruktkonsentrasjon og et bredt, varmende krydderbilde.
BU, 439 kroner, polnummer 12202801

Pillot Bourgogne Pinot Noir 2018
Floral nese, smak av jordbær og krydder. En slank og lettdrikkelig rødvin med solvarm fruktighet, fast struktur og fin syre. (Også på den røde siden lanseres det mye godt fra dette vinhuset.) Vegansk.
BU, 269 kroner, polnummer 12213601

Dom. Berthelemot Monthelie Rouge 2018
Dette er også en pinot noir fra Bourgogne, og her går vi opp et steg. En fruktig, lett og elegant vin som byr på bringebær og blomster, med en lang, krydret ettersmak. (Det samme gjelder for denne produsenten på rødvinssiden.)
BU, 355 kroner, polnummer 12211801

Vaglio Malbec 2017
Mørk, kjølig rødnyanse. Lukt og smak av blåbær og bjørnebær. Malbec-druen kan være litt aggressiv når den er ung, men denne føles myk og moden, og samtidig har den god struktur. En kosevin til høstkvelder som vil være fin til gryter.
Basis (kategori 6), 195 kroner, polnummer 11439601

Torre de Oña Martelo Reserva 2012
Varm rødfarge og mye vanilje på nesa; en tradisjonell og moden spanjol. Masse smak av kandiserte røde bær. Vinen er lett og myk, med runde tanniner og lang ettersmak. Et godt valg for dem som liker krydret, klassisk rioja.
BU, 320 kroner, polnummer 11901401

Gem Rouge 2018
Dette er en grenache fra sør i Frankrike. Den har en lys, varm rødfarge og byr på jordbær og plomme. Tørr, lett og slank, med god balanse. Ingen komplisert vin, men en lettdrikkelig og sjarmerende en. Fin utover sensommeren.
BU, 160 kroner, polnummer 12042801

Hermanos Lurton Toro 2019
Mørk, blårød farge. Varm og krydret nese med et noe rustikt preg. Her har vi en tempranillo som smaker av bjørnebær og solbær. Flott fylde, fløyelsmyk og rund. Et godt kjøp for dem som vil ha milde, snille viner, og en passende peisvin.
BU, 180 kroner, polnummer 12117201

Aujoux Les Baies Fleuries Côte de Brouilly 2019
Klar og kjølig rødfarge. Dette er en gamay som byr på både røde og mørkere bær, fra rips til moreller. Den er lett, myk og medgjørlig, men har også fin struktur, og sitter godt. En venn man kan gå høsten i møte med.
Basis (kategori 3), 172 kroner, polnummer 12072901

Vi avslutter med tre modne viner fra Bordeaux in Frankrike, som alle er positive overraskelser når det gjelder pris! Her er det bare å finne frem karaffelen (eller saftmugga, man tager hva man haver) og kose seg!

Moulins de Citran Haut-Médoc 2009
Denne er elleve år gammel, og har dyp rødfarge og sjenerøs nese. Varm og moden, med lukt og smak av plommer, krydder og treverk. En myk og lang vin som gir mye for pengene!
Basis (kategori 4), 269 kroner, polnummer 10415401

Ch. des Anneraux 2007
Denne har 13 år på baken og er litt lysere i fargen, og her får vi også plommer, men i tillegg får vi kirsebærsyltetøy, lær, røyk og et hint av anis. Denne er ganske rund og robust, men med en syrlig snert til slutt, og den sitter lenge. God vin til fin pris!
BU, 300 kroner, polnummer 12182201

Dom. Chante Alouette Cormeil 2002
Det er jo litt gøy med viner som er gamle nok til å kjøpe sin egen vin, da. Denne har altså ligget til lagring i 18 år. Den er ufiltrert, så den er uklar (og vegansk!), og fargen går mot rødbrun. Her kjenner man utviklingen godt, her dukker det opp lær, ull, tobakk og tørket frukt. (Det er sånt folk synes høres rart ut, og man trenger ikke nødvendigvis like denne stilen, men det er jo gøy å smake?) Samtidig er det forstatt frukt og syre å spore her, og vinen er ganske lett og elegant, og den er kompleks og lang. Et godt og gøyalt kjøp!
BU, 350 kroner, polnummer 12182301

Håper noe frister! Smil og skål herfra!

Foto via Pexels, CC0

Gin og gull

Gin / vinogvegetar.no

Hei, dere! Sommerferien er for de fleste over for i år, og jeg håper alle sitter igjen med mange fregner og gode minner. Nå kommer sensommeren, og den kan være minst like fin! Faktisk ser det ut som at vi har et varmt og fint høytrykk i vente, i hvert fall her på Østlandet, og da kan det være godt å kjøle seg ned med en kald og frisk drink. En klassisk GT, for eksempel, eller rett og slett en G, hoho. Er ginen god nok, kan den utmerket godt drikkes bar!

I dag gjør jeg et unntak på denne vinbloggen, og skriver om brennevin i stedet, fordi jeg vil tipse om en norskprodusert gin jeg nylig har oppdaget.

De største ginmerkene, som Gordon’s, Beefeater og Bombay Sapphire, har de fleste smakt før. Kanskje har man til og med prøvd seg på Hendrick’s eller Tanqueray. Disse kommer alle fra Storbritannia, og det er her gin-tradisjonen står sterkest. De senere årene har andre nasjoner og mange mikrobrennerier prøvd seg på gin-produksjon, men det er vanskelig å hevde seg på et marked der britene nærmest har monopol. Norge har faktisk gjort seg bemerket, først og fremst gjennom Stig Barekstens flotte produkter. Hans gin-serie Harahorn er det sikkert også en del som har smakt? (Noen husker kanskje at jeg hadde besøkt Bareksten første gang jeg skrev om brennevin her inne, men da var det snakk om akevitt!)

I fjor sommer ble det lansert en ny gin som norske Arcus hadde brukt lang tid på å utvikle, i samarbeid med bartendere fra både Norge, Sverige og Danmark. Resultatet fikk passende nok navnet Skagerrak, etter havområdet mellom de tre landene, og det ble hentet ingredienser fra kysten ut mot sjøen. Blant annet er det brukt en sjelden type tang som heter søl, haha!

Skagerrak Nordic Dry Gin smaker av einebær, slik man forventer, men den byr også på sitrus og hylleblomst, noe som gjør den lettere og litt friskere, og dessuten har den et hint av noe salt. Dette er faktisk den mest nyanserte ginen jeg har smakt. Denne vil jeg heller drikke bar enn med tonic – den er faktisk bedre for seg selv, synes jeg. Sånn er det ikke så ofte!

I starten av juli i år kom resultatene fra kåringen The Gin Masters 2020 i London, der en internasjonal jury blindsmakte over 200 typer gin fra hele verden. Nykommeren Skagerrak vant ikke bare én gullmedalje, men to! Så stas for lille Norge!

Skagerrak finnes her på Vinmonopolet, og koster 500 kroner. En klar favoritt i barskapet for øyeblikket.

Smil og skål og god sensommer herfra!

Takk til Arcus for smaksprøven!

Tre nedsettelser og to nyheter denne uka

person-holding-wine-glass-2742687

Juli bringer med seg løfter om sol og varme og fellesferie, men også om noen lavere priser og noen nye produkter på Vinmonopolet!

I dag går noen viner ned i pris, fordi de skal sluttselges. Det er stort sett snakk om små endringer denne ganger, men det er tre viner som er satt ned med rundt hundrelappen, som jeg tenkte å tipse om:

Dalrymple Pinot Noir 2016
Førpris 301 kroner, ny pris 220 kroner. Polnummer 10314301.
Rødvin fra Tasmania, den lille øya utenfor Australia! Spennende! Nå er det 90 kroner billigere å prøve noe derfra.

Corino Giovanni Barolo 2014
Førpris 400 kroner, ny pris 309 kroner. Polnummer 5489401.
En allerede prisgunstig barolo er blitt 91 kroner rimeligere. Kjøp nå, drikk om fem år.

Fabbrica Prototipo 470 Sangiovese 2013
Førpris 359 kroner, ny pris 259 kroner. Polnummer 10445401.
Sangiovese fra høytliggende vinmarker i Toscana, nesten 500 meter over havet. Denne er ganske sikkert veldig matvennlig, og den er nå nedsatt med 100 kroner.

Husk at det er begrensede mengder igjen, da, og at dette bare er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har erfaring med disse vinere.

På fredag lanseres det også en del nye produkter på polet, og det kan man lese mer om her! Jeg har dessverre ikke fått smakt så mange av dem, for de fleste vinsmakinger er blitt avlyst grunnet pandemien… Dessuten kommer det en del nye årganger for tida, og jeg omtaler jo bare rene nyheter her inne. Jeg synes riktignok at to nye viner fra New Zealand er verdt å prøve i sommer:

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018
Forfriskende hvitvin fra Marlborough. I denne regionen trives sauvignon blanc-druene godt, men de må foredles riktig for å ikke gi viner som er for skarpe og «grønne» eller for overmodne. Her er balansen fin, synes jeg – vinen er tropisk og rund, med smak av pasjonsfrukt og melon, men samtidig syrlig og sitrende, med en lang og tørr avslutning.
BU, 200 kroner, polnummer 4253201

Kim Crawford Pinot Noir 2018
Dette er en god representant for pinot noir fra Den nye verden. Den er myk og rund, og byr på markjordbær og krydder, og likevel er den slank og elegant, slik man vil at denne druen skal være. En vin som føles presis og sitter lenge.
BU, 300 kroner, polnummer 4253101

Disse to vinene blir altså tilgjengelige fredag 3. juli.

Håper alle får en god start på ferien! Smil og skål herfra!

Foto: Brian Parker via Pexels.

 

Bruk nesa og bli en bedre vinsmaker!

Her kommer en oppfordring til alle som vil få mer ut av vinen de drikker. En oppfordring som er ekstra aktuell i disse dager, når alt vokser og gror og blomstrer rundt oss, og alskens lukter er innen rekkevidde. Det er så enkelt og så grunnleggende: Bruk nesa!

Alle vi som jobber med vin, har studert vin og smaker på vin på et profesjonelt nivå, har måttet trene opp nesene våre. Vi har bygget opp et mentalt kartotek med lukter, slik at vi kan sette ord på det vi kjenner når vi analyserer innholdet i glasset. Dette kan hvem som helst gjøre, det er ikke som om man må være født med ekstra god luktesans. Evnen er der fra før, det er bare snakk om å bruke den aktivt!

Som regel tenker vi ikke så mye på luktene som omgir oss, med mindre noe lukter ekstra godt og er forbundet med gode minner (nytraktet kaffe om morgenen, parfymen til vår kjære, nyslått gress om våren) eller noe lukter intenst vondt (her trenger jeg vel ikke ramse opp eksempler, det er nok av ekle ting å ta av). Hva med alt det andre, i mellomsjiktet? Ting som ikke lukter spesielt sterkt, spesielt behagelig eller spesielt ubehagelig, som bare har en vanlig lukt? Disse tingene omgir oss kontinuerlig, og potensialet her er enormt. Når snuste du sist på en gulrot før du hakket den opp og hadde den i kjelen?

Dette kan bli den store luktesommeren. Lukt på alt før du spiser eller drikker det. Lukt på frokosten, lunsjen og middagen. Lukt på kaffekoppen, tekoppen, utepilsen og juiceglasset. Lukt på desserten, nøttemiksen og innholdet i godteskåla. Lukt på grønnsaker og andre råvarer når du lager mat. Lukt på frukt og bær. Lukt på blomster langs veien. Lukt på urter og krydder. Når du er klar til å ta neste steg, kan du lukte på stoff, på treverk, på stein. Vær en raring, hoho. Det betaler seg.

Når man stikker nesa nedi et vinglass, kan det være vanskelig å sette ord på hva man lukter. Når noen sier at de kjenner lime, pære, nøtter, rips, honning eller kardemomme, så er det fordi de har en kobling mellom sanseinntrykket og ordet. Det kan du også få! Jo mer du bruker luktesansen, jo bedre blir den – og jo enklere blir det å gjenkjenne aromaer i vin, og jo morsommere blir det å snuse seg fram.

Om du vil gjøre deg selv en tjeneste i sommer: Bruk nesa!

Foto: Idy Tanndy via Pexels

Sommerbobler i sølv

La oss si at du har lyst på champagne. Det har man jo nesten alltid. La oss si at du vil ha en som fungerer godt både for seg selv og til mat, og som gir mye for pengene. Jeg har et tips!

André Clouet er et vinhus som ble etablert i 1741, og som i alle år er blitt drevet av samme familie. Det sies at de opp gjennom historien både har tjent det franske kongehuset og keiser Napoleon, og tidlig på 1800-tallet var et medlem av familien borgermester i Bouzy, den lille landsbyen i Champagne der vinhuset ligger. I dag er det en sjarmerende, jordnær fyr som heter Jean-François Cloet som fører arven videre. Han løp i vinmarkene og lekte i produksjonslokalene i oppveksten, og lager nå sine egne viner. Seks av dem finnes på polet i Norge, og alle ligger her.

Silver / vinogvegetar.no

Her har vi André Clouet Silver Brut Nature. Den er fin og gul i fargen, og byr på gule epler, grillet sitron, fersk brioche og et hint av mineraler. Den er moden og nyansert, men samtidig slank og elegant. Dette er en brut nature, og det vil si at den ikke er tilsatt noe sukker i det hele tatt. Med andre ord er den knusktørr, men likevel oppleves den som ganske rund og omgjengelig, takket være lang lagring på eikefat. Dessuten er den laget av ren pinot noir, en blå drue som gir fruktighet og dybde, og dette gjør også at den takler mange forskjellige typer mat. God syre, fin balanse, lang ettersmak. En anvendelig champagne til en veldig god pris – til 360 kroner er dette et skikkelig godt kjøp. Forresten kommer den også i magnumflaske!

Denne vinen ligger i basisutvalget, og finnes i hyllene på mer enn 60 pol landet rundt. Dessuten er den selvfølgelig enkelt tilgjengelig i nettbutikken, når og hvor som helst!

(Forresten så lanseres det mye godt og spennende innen champagne og engelsk musserende – to favoritter her i gården! – på et såkalt spesialslipp i morgen. Les mer her.)

Håper det smaker – på balkongen, på terrassen eller på et teppe i hagen. Til en lett lunsj, sammen med en sommerlig middag eller bare for seg selv, i solnedgangen. På denne tida av året trenger vi gode, forfriskende bobler.

Smil og skål i varmen!

Noen gode nye viner denne rare våren

Rosé / vinogvegetar.no

Det ble visst ikke så mange vinsmakinger i vår, av åpenbare årsaker. Jeg har ikke fått smakt på så mange av nyhetene, men her kommer det åtte tips til forsommeren. Noen av disse vinene ble lansert i mars, og noen lanseres nå i mai – i dag, faktisk!

Vi går for bobler, hvitvin og rosa vin denne gangen!

Musserende vin

Cuvée du Siècle Crémant du Jura 2013
Bobler fra de franske fjellene, laget av ren chardonnay, som har fått godgjøre seg i noen år. Den er moden, men frisk, slik man håper på. Vinen er kompleks, med mye smak, og byr på gule epler, gjærbakst og en lett mineralsk avslutning. Mye for pengene.
BU, polnummer 11509901, 260 kroner

Hvitvin

Claudia’s White Quevedo 2018
Denne hvitvinen fra Portugal er laget av fire lokale, nesten helt ukjente druer. (Gouveio, rabigato, côdega do Larinho og viosinho.) Så spennende! Resultatet smaker av pære, nektarin og kvede, samt et hint av honning, og har et sjarmerende fatpreg som rammer inn det hele. God fylde, flott konsentrasjon, fin syre. Moden frukt og lang, solvarm ettersmak. Matvennlig og morsom!
Basis (kategori 6), polnummer 11788101, 250 kroner

Marc Kreydenweiss Pinot Boir Blanc 2018
En spennende blandingsvin fra Alsace i Frankrike. En hvitvin i rik stil, den er krydret og moden, med innslag av korn og høy i tillegg til gul frukt, pluss en fin mineralitet. Smaken utvikler seg i munnen, og vinen utvikler seg i glasset. En kompleks og interessant vin, som vil fungere godt til kraftig mat.
BU, polnummer 11687701, 205 kroner

Vipava Lanthieri Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc er en av verdens mest kjente og kjære hvitvinsdruer, men denne kommer fra Slovenia, et vinland man faktisk ikke skal kimse av. (Produsenten er landets eldste vinkooperativ, grunnlagt i 1894, så de har tross alt holdt på en stund.) Her har vi en interessant sauvignon blanc med smak av sitrus, melon og urter, som er frisk, lettdrikkelig og anvendelig. De som synes at denne druen kan bli for syrlig, vil like denne, som er ett hakk rundere. Godt og gøy!
BU, polnummer 11703601, 160 kroner

Lange Three Hills Cuvée 2017
Det er ikke så lett å finne god, amerikansk chardonnay til en grei pris, men her har vi en fin utgave som er et godt kjøp. Den kommer fra delstaten Oregon, som ikke er like berømt som California (ennå), og viner derfra er dermed ofte litt rimeligere. Vinen er rik og krydret, men også ganske slank, med et syrefriskt sitruspreg og en lang ettersmak. Fin balanse og mye for pengene.
Basis (kategori 6), polnummer 11513001, 251 kroner

Rosa vin

Gotas de Mar Rosé
Umiddelbar og livlig spanjol med smak av bringebær og fersken. En fruktig, syrefrisk og leskende vin med god balanse, som blir fin både til mat og terrasseliv.
BU, polnummer 11656501, 200 kroner

La Vita Rose Terre Siciliane Rosé 2019
For dem som ikke vil ha det altfor syrlig, men fortsatt friskt. Denne er myk og sjarmerende, med mye smak, og litt mørkere fruktpreg enn man kanskje er vant til – mer plomme og morell, liksom. Fin mineralsk ettersmak. For øvrig er både flaska, etiketten og korken laget av gjenvunne materialer, og vinen er både økologisk og vegansk. Et godt kjøp som vil glede mange i sommer.
BU, polnummer 11668601, 150 kroner

Gysler Single Vineyard Pinot Noir Rosé 2019
En tysk, ufiltrert luring med et visst naturvin-preg, laget på ren pinot noir. Den er ganske konsentrert og kraftig, men med en fin friskhet, med smak av røde bær og hint av korn. Denne skiller seg litt ut i den rosa jungelen, synes jeg.
BU, polnummer 11607601, 200 kroner

Jeg håper å kunne komme sterkere tilbake med flere omtaler når ting i bransjen (og i samfunnet for øvrig, haha) stabiliserer seg litt.

Nyt våren, mine venner!