Halvfulle glass og halvflasker

Legg igjen en kommentar

Hei, alle vinvenner! Det har vært litt stille her en stund, og ettersom det trolig kommer til å være stille en stund framover også, vil jeg bare dele en liten oppdatering.

Jeg startet Vin og vegetar i juni 2016, og det er snart åtte år siden, og da så livet mitt annerledes (og mindre hektisk) ut. I begynnelsen kom det nye innlegg omtrent en gang i uka, og så omtrent annenhver uke, og så omtrent en gang i måneden, og så omtrent annenhver måned. Jeg har fått stadig mindre tid å avse, dessverre, og sjansen er liten for at jeg får mer med det første, og derfor har jeg lyst til å spille med åpne kort. Denne bloggen har alltid vært en ren hobby og et overskuddsprosjekt, og når overskuddet forsvinner, så spøker det for nettopp disse prosjektene. Jeg har rett og slett ikke nok timer og nok energi til overs til å oppdatere denne bloggen jevnlig lenger. Ettersom jeg aldri har tjent en krone på dette, og ettersom min jobbhverdag som frilanser er ganske uforutsigbar, er jeg helt nødt til å prioritere arbeid som jeg faktisk får betalt for. Det betyr at jeg går på færre smakinger, noe som betyr at jeg har mindre å skrive om, noe som igjen betyr færre innlegg. Det sier seg selv, men det er likevel greit å ha nevnt det!

Jeg holder fortsatt kurs og smakinger selv, og jeg er (lite grann) mer aktiv på Instagram enn jeg er her, og jeg lar denne nettsiden ligge, for det er tross alt over to hundre innlegg og over tusen vintips her inne. Dessuten skal dere ikke se bort fra at det dukker opp noe nytt innimellom, litt sånn plutselig, hvis jeg får ånden over meg.  Denne bloggen er ikke død, den bare sover, og den våkner nok igjen en gang iblant, men jeg vet ikke hvor ofte.

Ettersom jeg er en sånn person som mener at glasset er halvfullt, ikke halvtomt, tenkte jeg å avslutte med noen anbefalinger! Jeg har tenkt på en ting en stund, og det er at jeg skulle ønske at det var flere gode viner tilgjengelig på nettopp halvflaske. Noen ganger er det praktisk med et mindre format, for eksempel hvis man skal på tur, og hvis man er én person, kan det være kjekt med to eller tre glass i stedet for en hel flaske med vin. Heldigvis står vi ikke heeelt uten utvalg, og her kommer noen favoritter!

Sprudlevin:
Denne cavaen, som er slank og lett.
Denne crémanten, som er en fin allrounder.
Denne rosa ferrarien, som er myyyye billigere enn bilen.
Denne englenderen, som kommer fra en av landets beste produsenter.
Denne champagnen, som er skikkelig klassisk og har en hyggelig pris.

Hvitvin:
En liten Crudo, fordi den er livlig og matvennlig.
En liten riesling, for en god utgave slår aldri feil.
En liten chablis, fordi den er sval og mineralsk.
En liten sancerre, fordi den er syrefrisk og elegant.
En liten albariño, fordi den byr på solmoden frukt.

Rosa vin:
Denne franske varianten, som er tradisjonell og tidløs.
Denne østerriske varianten, som er litt mer moderne og litt mer leken.

Rødvin:
En liten Periquita, for dem som liker en fruktig og bærdreven stil.
En liten fransos, for dem som liker en skogsbærpreget og noe kjøligere stil.
En liten barbera, for dem som liker en rund og lettdrikkelig stil.
En liten spanjol, for dem som liker en mer sødmefull og fatpreget stil.
En liten barolo, for dem som liker en krydret stil og et fast grep.

Alle vet at det ikke er størrelsen som teller, og her er det mye å kose seg med.

Takk for meg for denne gang!
Smil og skål herfra, som alltid!

Foto: Ferbugs via Pexels

Alternativer til prosecco på fest

1 kommentar

Skal du på fest og ha med deg ei flaske bobler? Pleier du som regel å kjøpe prosecco? Da er du ikke alene! Nettopp det er trolig litt at grunnen til at så mange blir ved sin prosecco-lest; det er trygt, man vet hva man får, det er lett å finne i butikken, lett å uttale, lett å drikke, lett å bare fortsette å kjøpe uten å måtte tenke for mye. Det er vel og bra, men autopilot er kanskje litt kjedelig i lengden? Hvis du er klar for noe litt mindre …lett, og litt mer spennende, så har jeg noen tips til deg!

Vanlig prosecco kommer fra Italia, som regel fra Veneto-regionen, og består av én drue som heter glera. Vinen lages på en relativt enkel måte, i svære ståltanker, og kan masseproduseres i stort monn på ganske kort tid. Dette betyr at det er litt begrenset hvor mye kompleksitet det ferdige produktet kan få, og også hvor stor variasjon man kan finne innenfor denne kategorien. Derfor er det fint å kunne variere med andre typer musserende, som for eksempel kommer fra andre land, som lages av andre (og ofte flere) druer, og som gjerne er et resultat av en mer komplisert produksjonsprosess – den såkalte tradisjonelle metoden, som vi kjenner fra Champagne-regionen i Frankrike. Det fine er at det ikke engang trenger å koste mer, men du får mer smak og kvalitet for pengene dine!

Her følger sju alternativer til prosecco, fra fem forskjellige land. Alle disse vinene koster mindre enn 170 kroner, og flere av dem koster under 150. Likevel kan jeg love at de byr på akkurat like mye sprudlende glede som proseccoen gjør – og mer til!

Tutto è Possibile Less is More Frizzante
Vi tar en myk overgang, for akkurat denne vinen er faktisk italiensk og laget på prosecco-måten, men av en annen drue, og den utgjør en verdensnyhet! Dette er en perlende vin på plastflaske, den første i sitt slag, så den veier lite og er praktisk å ta med seg. Her får man smak av steinfrukt, sitrus, blomster og et hint av salt, og vinen er mer slank og elegant enn en typisk prosecco. En perlende vin har for øvrig litt mildere bobler, og denne inneholder også mindre sukker enn de mest populære prosecco-variantene (de grønne og den med hesten, vet du), så hvis du vil ha noe lettdrikkelig med mindre bruspreg som fortsatt føles kjent, er dette et fint sted å starte!

Alle vinene herfra og ned er laget ved bruk av den tradisjonelle metoden. Man kan se etter ordene méthode traditionelle, método tradicional, metodo classico, cap classique eller lignende på flaska, slik at man vet hva man har å gjøre med!

Fleur de Vignoble Crémant de Bordeaux Brut
Nå beveger vi oss til Frankrike, kanskje boblenes land framfor noen!  Denne vinen er også ny, og den lages hovedsakelig av en drue som ellers brukes mest til rødvin, noe som gjør at den får et spesielt fruktig og sødmefullt preg, selv om den er tørr. Her smaker det røde epler og lime! Hvis du vil ha det friskt, men ikke altfor syrlig, så prøv denne.

(Oppdatering: Det er visst tomt på nettlageret for Fleur de Vignoble, men på man kan legge igjen eposten sin og få beskjed når det kommer påfyll!)

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée
Her har vi nok en crémant, altså en fransk musserende vin som produseres på samme måte som champagne, bare på et annet sted i landet. Nå er vi i regionen Bourgogne, og det er kanskje det området som er nest mest kjent for sprudlevinene sine. I denne har de hatt oppi en liten andel lokale druer, noe som gjør den ekstra sammensatt på smak.

Federico Paternina Banda Azul Brut Vintage
Da er vi over i Spania! Her lager de cava, de mest budsjettvennlige kvalitetsboblene! Det virker som at spanjolenes sprudleviner sto veldig sterkt i Norge på åttitallet, før italienernes produkter presset dem ut på sidelinja. Både rart og synd, spør du meg! Denne vinen er laget av de tre klassiske druene som gir cavaen sitt særpreg, og den smaker mer enn den koster.

Codorníu Limited Edition Brut Rosé
Vi tar med en rosa vin også! Den hvite søsteren til denne vinen er allerede utsolgt, og ettersom denne kommer i like festpyntet flaske og er laget i samme modne stil, tipper jeg at denne også vil forsvinne ganske fort. Codorníu er for øvrig den aller eldste cavaprodusenten; grunnleggeren av dette vinhuset var først ute med å la seg inspirere av franskmennene og lage skikkelige spanske bobler. Vi skylder ham en takk!

Kein Name Riesling Brut
Tyskland er heller ikke tapt bak en vogn! Deres musserende heter sekt og kommer i ulike varianter og prisklasser, men tyskerne skriver gjerne (klassiche) flaschengärung på dem som er produsert på ordentlig vis. Denne utgaven er laget av ren riesling, tyskernes nasjonaldrue, som mange allerede har et forhold til, og som er kjent for å være både fruktig og frisk. Denne er ikke noe unntak!

Cabriz Espumante Natural Bruto
Vi avslutter med en sprudlevin fra Portugal, for hvorfor ikke? Denne kommer fra en produsent som er relativt ny på det norske markedet, og den inneholder en spennende blanding av tre druer. Dette er den tørreste vinen på lista, så hvis du er i humør til noe ganske syrlig og livlig, prøv denne. Den er matvennlig også!

Ikke verst, sant?
Håper det kan friste å oppgradere festboblene denne vinteren!
Smil og skål herfra!

Foto: Aleisha kalina via Unsplash

Høstens prisnedsettelser

Legg igjen en kommentar

Klart vi vil gjøre noen ekstra gode kjøp, og særlig på denne tida av året!

Det er en kjent sak av Vinmonopolet ikke har salg eller tilbud. Det er en mindre kjent sak at de ganske jevnlig setter ned prisene på en del produkter, ofte fordi importørene vil kvitte seg med rester for å få plass nye årganger. Det høres ikke så glamorøst ut, men resultatet er at vi kan gjøre noen kupp!

Her kommer ei liste med 15 viner som er blitt satt ned i pris med minst 70 kroner nå i høst.

Musserende

Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2017
En årgangscava fra en spennende, nytenkende produsent, som det nå koster 80 kroner mindre å bli kjent med.
220 kroner, polnummer 457001

Philippe Gonet Signature Blanc de Blancs
En champagne laget av ren chardonnay, en kategori som pleier å være ekstra frisk og syrlig! Her er prisen redusert med 70 kroner.
480 kroner, polnummer 14406701

Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé
En rosa champagne som inneholder en del pinot blanc, en mindre brukt drue, og som nå har blitt en hel hundrelapp rimeligere.
330 kroner, polnummer 7820101

Hvitvin

Dom. Saint-Andre Blanc 2022
Vi blir værende i Frankrike. Her har vi en spennende blanding av druer som trolig er veldig anvendelig til mat, og som er blitt hundre kroner rimeligere.
120 kroner, polnummer 12193601

Dom. St. André Folie d’Inès 2022
Samme vinhus, andre druer, og sannsynligvis en mer rund og fyldig stil. Prisen har sunket med 90 kroner.
130 kroner, polnummer 14269301

Dom. Belle Crozes-Hermitage Roche Blanche 2019
Hvitvin fra Rhône, en region man først og fremst forbinder med rødvin, men som også har noen reale hvite godbiter å by på. Dette er gjerne viner med personlighet, og her sparer man en hundrings om man vil smake.
300 kroner, polnummer 13040401

Toni Hartl Chardonnay 2019 Bestillingsutvalget Hvitvin Østerrike 324.90 249.90 – 75.00
Vi drar til Østerrike til slutt, og chardonmnay fra denne delen av verden begynner å bli så bra! Denne kommer fra en kul produsent og har gått ned 75 kroner i pris.
250 kroner, polnummer 13832101

Rosa vin

Chavet Menetou-Salon Rosé
En fransk rosé på ren pinot noir fra Loire, som virker moden og matvennlig, og som koster 120 kroner mindre enn tidligere.
150 kroner, polnummer 10244001

Fleurs de Prairie Côtes de Provence 2022
Magnumflaske! Her har vi en klassisk og typeriktig rosé fra Provence, som har gått ned i pris med hundre kroner.
250 kroner, polnummer 15374405

Love by Léoube 2022
Magnumflaske! Dette er også en rosé fra Provence, med en druemiks som gjør den litt kraftigere og mer lagringsdyktig. Her sparer man nå en hel tohundrelapp.
295 kroner, polnummer 11900005

Rødvin

Ch. Des Fougères
Vi tar en tur til Bordeaux, kjent for sine kraftige lagringsviner og sine slott, hvor denne produsenten holder til i området Graves. Her er prisen kuttet med 89 kroner.
260 kroner, polnummer 13366001

Ch. Réaut Sans Sulfites 2020
Vi blir i samme region, men drar til en annen slottsprodusent i landsbyen Cadilla, noe som er litt kult i seg selv! Her kan man spare 70 kroner.
190 kroner, polnummer 15438801

Ch. Castagnac Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur
Magnumflaske! Vår tredje slottsvin har nok godt av litt tid i kjelleren, men selv om den er av typen «drikk i morgen», er det jo fint at det koster 110 kroner mindre i dag!
400 kroner, polnummer 12825705

Taupenot-Merme Saint Romain Rouge 2020
Foretrekker du litt lettere og fruktigere rødvin, så kan en pinot noir fra Bourgogne falle i smak. Dette er en ettertraktet og kostbar kategori, men tidligere måtte man ut med 120 kroner mer for akkurat denne vinen.
480 kroner, polnummer 11092101

Place of Changing Winds x Graillot Heathcote Syrah No2 2018
Til sist tar vi en svipptur til Australia! Her har vi en syrah, og det er en drue som passer godt om høsten, synes jeg. Her har vi en utgave som har gått ned i pris med 90 kroner.
300 kroner, polnummer 14673501

(Med forbehold om trykkfeil. Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke nødvendigvis selv har smakt disse vinene. Det er også lurt å tenke på at det sannsynligvis er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være rask hvis man vil sikre seg ei flaske eller to.)

La oss lyse opp novembermørket med noe godt i glasset – eller kanskje få noen julegaver i boks allerede nå!
Smil og skål herfra!

Foto: Iuliyan Metodiev via Pexels.com

Noen gode nyheter hittil i høst

Legg igjen en kommentar

Nyhetene lanseres på løpende bånd, og høsten er en travel tid, så det er ikke så lett å holde følge!
Her kommer noen raske stikkord (rett fra notatene mine, dere kjenner konseptet) om 31 nye viner som kan lyse opp i kveldsmørket!

Musserende

André Clouet Spiritum 96 Rosé
lekkert. til lønningsdagen! rik, fruktig og moden, men frisk, med små og elegante bobler. balansert, lang, særdeles matvennlig. en real rosa godbit.
650 kroner, polnummer 16021901

Muni Epochè Brut Nature
morsom drue (100 % durella), fint saltpreg, frisk syrlighet. strukturert, livlig, interessant. denne vil være kjempefin som apéritif, til salt småmat og snacks!
374 kroner, polnummer 15863601

Champagne André Heucq Heritage Blanc de Meunier
uttales «økk», haha. laget kun av pinot meunier, den litt mindre kjente av de tre klassiske champagne-druene, noe som er litt gøy i seg selv. god fruktighet, lang ettersmak med fint preg av ristet brød.
570 kroner, polnummer 16318201

Hvitvin

Disznókö Tokaji Inspiration Dry 2021
sånn vil jeg ha min tørre tokayer, hoho. livlig, med mineralsk tilsnitt og en kjekk syresnert
270 kroner, polnummer 15923101

Periquita Reserva Branco 2022
god fruktkonsentrasjon, fin fylde, overraskende «bestemt» viognier. smak av kvede, hint av salt, fin og varm avslutning. super hverdagsvin.
150 kroner, polnummer 16032701

Briziarelli Sua Signoria
interessant og kompleks. bredt spekter av frukt og blomster, pluss honning og krydder i avslutningen.
337 kroner, polnummer 15904201

Florés Sauvignon
sitrus, stikkelsbær, urter. har sjarm og en snill pris. fin å ta med seg på fest!
150 kroner, polnummer 15837601

Amelia Chardonnay 2021
kraftig og seriøs chardonnay fra Chile. sitrus og stein. kompleks, mineralsk, elegant, med en røstet ettersmak.
400 kroner, polnummer 16016101

Weing. Leth Ried Brunnthal Grüner Veltliner Erste Lage 2022
fruktig, moden, varm. en grüner veltliner som passer høsten.
280 kroner, polnummer 15792001

Edetaria Via Terra Selection Garnatxa Blanca 2022
sunn frukt og god balanse. her får man mye for pengene.
190 kroner, polnummer 15753601

Labadens Vacqueyras Thomas 2021
spennende druemiks, anvendelig stil, fin konsentrasjon, ypperlig allrounder.
300 kroner, polnummer 15884901

Dom. de Fenouillet Hautes Combes Faugères 2022
blomster, mandel og gul frukt. fyldig og rund.
240 kroner, polnummer 16015701

Michael Auer Chardonnay
har et fint sitronpreg og et tropisk tilsnitt, men er likevel sval og slank, pluss riktig priset.
200 kroner, polnummer 16321001

Van Volxem VV Weissburgunder 2022
weissburgunder er en drue man må ha dreis på. denne utgaven er fokusert, elegant, med struktur og lengde
239 kroner, polnummer 15904301

Xavier Monnot Le Pré de Denise Coteaux Bourguignons Chardonnay 2022
produsenten lager vanligvis viner i en litt høyere priskategori, men denne nyheten er et hakk mer tilgjengelig. smaker som om den kommer til å gå opp i pris, liksom. god struktur og lengde.
380 kroner, polnummer 15872701

Messmer Granit Hainfeld Riesling Trocken
flott mineralpreg, røde epler, tørr, men moden og balansert. veldig godt egnet både som drikkevin og matvin.
250 kroner, polnummer 16305601

Orsogna Zero Puro Landae Pinot Grigio
et skikkelig fruktfat! sitrus, epler, bær. nesten som en cocktail i seg selv. morsom og uventet.
180 kroner, polnummer 15935001

Oransjevin

Bedoba Orange
rund, fyldig, behagelig. tørket aprikos, appelsin og nellik, samt innslag av friske, røde bær. myk og raffinert. en super introduksjon.
225 kroner, polnummer 16333401

Rødvin

Abracadabra by Beynat 2022
full pott for navnet, hoho. rund, mørkt bærpreg, blåbær og kirsebær, god struktur. moderne bordeaux, kan fint frikkes alene
209 kroner, polnummer 16277301

Ken Wright Cellars Yamhill-Carlton Pinot Noir 2021
ny produsent som er verdt å merke seg for den som er glad i pinot noir fra USA. denne er rund og behagelig, med fokusert frukt, godt integrert fat og fin syresnert.
475 kroner, polnummer 15933901

Cabriz Dâo Tinto
godt kjøp! den friske, lettdrikkelige broren til den hvite som kom i våres. kjølig, urtepreget, med kamfer og eukalyptus.
160 kroner, polnummer 16317101

West Cape Howe Shiraz
blåbær, bjørnebær, kakao, rund og fyldig. passende peisvin!
200 kroner, polnummer 15816401

Josef Ehmoser Zweigelt 2021
rødvin for den som vil holde fast ved sensommerfølelsen hele høsten. lett og bærpreget og forførende frisk.
245 kroner, polnummer 15866501

Oak Ridge Old Soul Pinot Noir
fra Lodi i California, et område som er på vei opp. rik, myk, innsmigrende, med struktur og syre som balanserer. digg.
240 kroner, polnummer 15821901

Leyda Pinot Noir Reserva 2022
lettdrikkelig sjarmør, røde bær fra start, hint av salt, lekker boysenbær-finish. godt kjøp!
165 kroner, polnummer 15386601

Bk Wines Carte Blanche Rouge
strukturert, hint av krydder og kvist, fin høstvin.
329 kroner, polnummer 15684201

XIN OMA Pουμπίνι 2021
lett, fruktig og delikat stil, men med snert og struktur, jordlig, til sesongens rotgrønnsaker og sopptetter.
210 kroner, polnummer 15797701

Camille Cayran Vacqueyras 2020
balansert, kompleks, både frisk frukt og varmende krydder, en sånn vin man kan kose seg med hele kvelden. mye for pengene.
230 kroner, polnummer 15808801

Heinrich Out of the Dark Blaufränkisch
denne var gøyal! rips og bringebær, snill og subtil.
310 kroner, polnummer 15898601

Senorio Librares El Marujo Crianza
dette er en rioja, men det er noe ganske annet enn det var… syrlig, skogsbærpreget, moderne.
223 kroner, polnummer 15855201

Bedoba Saperavi
rund, rik, myk, innsmigrende. kirsebær og mørk sjokolade. det er nesten så man gleder seg til kulda kommer.
225 kroner, polnummer 16333501

Håper dere ser noe som frister!
Smil og skål herfra!

Foto: Anastasia Koren via Pexels.com

Eplekjekt: norsk sider i særklasse!

2 kommentarer

Eplesesong! Hipp hurra! De norske eplene er som kjent mye bedre enn importeplene, så når de endelig er å få tak i, må man jo bare nyte mens muligheten er der! Det virker som at 2023 er et godt år for frukt og bær, og det skal vi være glade for, for mange epler betyr mye sider. Foreløpig havner den norske sideren litt i skyggen av den franske og den engelske, men den blir bare bedre og bedre, og stadig mer anerkjent både innenlands og internasjonalt. Altså er det all grunn til å kaste seg på siderbølgen!

OBS: Nå snakker vi om seriøs sider, ikke sånn syntetisk, masseprodusert rusbrus, hoho. Den norske sidertradisjonen er lang og stolt, og det finnes et stort spenn av smaker, styrkegrader og sødmegrader på markedet. Disse godbitene formidles av Vinmonopolet, og kan nytes både alene og til mat på linje med øl og vin, og de er kanskje litt som en mellomting? Denne bloggen handler først og fremst om vin, men jeg er jo innom andre typer drikke innimellom, og norsk sider kan være et veldig godt alternativ til vin iblant!

Før ferien var jeg på en stor sidersmaking her i hovedstaden, hvor mange av landets beste produsenter var til stede, og jeg smakte på sååå mye godt. Her kommer ei liste med noen av favorittene mine!

Jeg har sortert disse produktene etter sukkerinnhold, så vi begynner med det som er helt tørt, og så jobber vi oss mot stadig søtere varianter. Liker du sitrende syrlige ting, kan du velge noe med under ti gram sukker per liter, og liker du mer sødme, så kan du bevege deg bortover skalaen mot produktene som inneholder oppunder tretti eller førti. Sider vil som regel oppfattes som ganske friskt uansett, ettersom hovedråvaren (eplene) inneholder såpass mye syre – og den heter eplesyre, faktisk! Balansen er derfor helt avgjørende når man jobber med foredling av epler, og de dyktige produsentene er veldig flinke til å skape harmoni.

Nok småprat, så er det sidertid!

Åkre Gard Edel Pæresider
Vi begynner med et unntak fra regelen, haha, for denne er laget av pærer, ikke epler! Resultatet er en knusktørr, slank, subtil og elegant sak.
199 kroner, polnummer 14328001

Åkre Gard Pét-Nat Rosé 2022
Her har samme produsent en flott kombinasjon av eple og kirsebær. Denne er sval og smekker, og hvis man er glad i litt spesielle vinkategorier som røde bobler (f.eks. lambrusco) eller blanc de noirs-hvitvin, så vil man like denne. Supermatvennlig!
225 kroner, polnummer 15742601

Heldre Sider Summered
Dette er akkurat det jeg selv ønsker meg av en sider. En tørr, frisk og syrlig sjarmør som utgjør et ypperlig alternativ til musserende vin.
225 kroner, polnummer 15073001

Tørr Harding 2022
Her har vi også en syrefrisk og slank variant, med fin fruktkonsentrasjon. Rett og slett lekkert.
185 kroner, polnummer 15759801

Kvestad Jubileum Rosésider
En rosa utgave med et lite innslag av moreller og rips, noe som gjør denne rund, behagelig og balansert, og gir et hint av røde bær på smak. Et sterkt kort til gode anledninger! Denne er merket vegansk, forresten.
182 kroner, polnummer 13016801

Aga Sideri Humlepung Rosé
Nå er vi over i en kategori med lite grann mer sukker, og her finner vi kanskje landets mest kjente sider? Denne har slått skikkelig an, og det er ikke rart, for dette er så lettdrikkelig og anvendelig! Vi får et bredt spekter av smak fra lett bitter humle til solmodne bringebær, som faller i smak både hos øldrikkere og vindrikkere. Hvis norsk sider er relativt nytt for deg, så er dette et fint sted å starte!
190 kroner, polnummer 14137001

Store Naa 57/2 Kårkall
Denne lages også med inspirasjon fra øl, for her brukes det kveik, noe som gir et lett bitterpreg og god fylde, samt bidrar til balansen. Denne føles frisk og framstår som veldig matvennlig.
190 kroner, polnummer 12715101

OmCider Valagubben
Jeg er så svak for ordspill, så produsenten får plusspoeng fra meg, haha! Denne har mer fylde og en mer tropisk aroma, og en lang, behagelig ettersmak. Kjekk allrounder.
175 kroner, polnummer 14858001

Raatøs Sider
Her har vi en sjenerøs sak, en fyldig og kremet variant med moden frukt og hint av honning. Til sensommerens mørkere kvelder!
259 kroner, polnummer 15759201

Det bør nevnes at noen av siderne jeg ville nevne, nå er utsolgt, men at det finnes andre gode produkter tilgjengelig fra produsentene NeRø, Hardangerbonden og Apal.

I det hele tatt er det all grunn til å prøve seg fram på siderfronten! Håper det smaker!

Noen julinyheter

Legg igjen en kommentar

Hei, godtfolk! Har dere sommerferie? Det har jeg, men nå tar jeg en ørliten pause fra ferien for å tipse dere om noen gode nyheter på polet! Det ble nemlig lansert en del nye produkter denne uka, og her følger noen av mine favoritter, og mine notater, rett fra telefonen. Dere kjenner opplegget, hoho – livet er for kort til store bokstaver og hele setninger, særlig midt i juli!

Bobler

Louise Brison Champagne À l’Aube de la Côte des Bar 2016
ny, liten, økologisk produsent, kvinnelig vinmaker. kun årgangsprodukter, kun knusktørre viner, flotte etiketter som er inspirert av årets værforhold. dette er en god start! presis, flott matchampagne.
500 kroner, polnummer 15750801

Cuvée dei Frati Brut Rosé
interessant! fersken, rips, hint av furunål. kompleks, rund og rik, sitter lenge. matvennlig og terrassevennlig!
369 kroner, polnummer 11896101

Ca’del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta
steinfrukt, sitrus, innslag av kvae, stram og syrlig. flott apéritif.
370 kroner, polnummer 5904501

Champagne Mandois Brut Origine
nytt champagnehus! vinmakeren her er 6. generasjon Pol Roger, faktisk. dette er introvinen deres, og det er en super allrounder.
399 kroner, polnummer 15778001

Hvitvin

Shabo Pinot Grigio Reserve 2022
en ukrainsk pinot grigio som nesten minner om en sauvignong blanc, for den har et fint grønt preg, men er likevel fyldig og rund, med varm ettersmak. morsomt!
239 kroner, polnummer 15620901

Balfour Springfield Chardonnay 2018
engelsk chardonnay med flott balanse mellom den syrlige, steinete siden og den fatpregede, krydrede siden. slik vil vi ha den!
359 kroner, polnummer 11859501

Ebner-Ebenauer Ried Sauberg Grüner Veltliner Reserve
typeriktig, seriøs og anvendelig grüner veltliner. fin fruktsødme, men spenst og snert, og med både mineraler og krydder i avslutningen.
349 kroner, polnummer 15048301

Wieninger Select Chardonnay 2019
østerrikerne kan lage chardonnay også! flott balanse. mineralsk og syrefrisk.
329 kroner, polnummer 13663801

Ch. Grand Boise Cuvée 1610
steinfrukt og urter. dette er en 100 % rolle, noe man ikke ser så mye av – her i Norge finnes det bare et par andre slike viner på markedet. her får druen skinne – vinen er nyansert, fyldig, lang og intenst behagelig.
429 kroner, polnummer 15662801

Cardèto Orvieto
polets beste magnumkjøp? fruktig og sjarmerende. til lange, lyse kvelder med venner.
249 kroner, polnummer 11102305

Rosa vin

Ress Pinot Noir Rosé 2022
sval, slank, floral, kandiserte innslag. svært behagelig.
190 kroner, polnummer 15377801

Rødvin

Rolet Arbois Tradition Rouge 2019
ypperlig introduksjon til rødvin fra Jura, med sitt steinete særpreg, og en super sommerrødvin! lys, lett, frisk.
290 kroner, polnummer 15563501

Dom. Nadal Hainaut Grenache Voyage 2022
boysenbær. fruktdreven og fyldig. mye vin til en lav pris.
150 kroner, polnummer 15755601

Recanati Méd Blend 2020
israelsk rødvin på franske druer, inspirert av stilen i Sør-Frankrike. kjølig og urtepreget. lettdrikkelig og vellykket.
309 kroner, polnummer 10902801

St. Donat Magma Kékfrankos 2020
en ungarnsk rødvin med flott vulkansk mineralitet, slik navnet antyder.
270 kroner, polnummer 15736301

Racimo Oscuro Garnacha Tintorera
vi tar med en ny BIB til slutt, for det kan være kjekt å ha hvis man skal reise på hyttetur eller arrangere sommerfest, for eksempel. denne smaker av blåbær og krekling og urter, den har altså et kjølig skogsbærpreg, med nok grep til at den ikke blir kjedelig, og nok syre til at den funker til grillmaten. serveres gjerne avkjølt. vegansk, forresten.
420 kroner, polnummer 12360806

Håper dere finner noe godt å smake på i sommer! Vi snakkes på den andre siden av ferien!

Foto: Maria Salazar via Pexels.com

Seks nye juni-priser

Legg igjen en kommentar

Summer 2022 / etdrysskanel.com

Jeg kan ikke helt skjønne at over halvparten av juni har forsvunnet, men det får så være. Her kommer noen tips om produkter som har fått en ny og lavere pris denne måneden! Mye vin for (ferie)pengene, det er ikke å forakte!

Yoko Riesling 2021
Førpris 150 kroner, ny pris 107 kroner. Polnummer 13447201.
Som navnet antyder, er denne rimelige rieslingen ment til asiatisk mat. Et lett og fruktig følge til sushi, for eksempel, som nå er satt ned med 43 kroner.

Nathan Kendall Chardonnay 2019
Førpris 340 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 11526701.
Frister det mer med en chardonnay? Denne kommer fra delstaten New York i USA, hvor det faktisk lages ganske mye og riktig god vin! Vil du prøve noe nytt, så koster denne nå 40 kroner mindre.

Guillemot-Michel Viré-Clessé Quintaine 2018
Førpris 320 kroner, ny pris 270 kroner. Polnummer 13917901.
Her har vi et litt tryggere valg, for denne kommer fra Bourgogne i Frankrike, hvor chardonnay liker seg aller best. En klassisk «hvit burgunder» som er satt ned en femtilapp i pris.

Sarnin-Berrux le Bojo Sutra 2022
Førpris 250 kroner, ny pris 210 kroner. Polnummer 14952401.
Vi blir værende i samme region, for det lages også rødvin her, blant annet av druen gamay! Denne kommer fra en vinserie med vågale etiketter, og er blitt førti kroner billigere.

Sartori Recioto di Soave 2015
Førpris 260 kroner, ny pris 200 kroner. Polnummer 7880502.
Dessertvin, da? Ja, takk! I denne hvite varianten venter smak av tropisk frukt, og vil man ha en ekstra godbit til sommerens desserter, kan man nå spare seksti kroner.

Jeg tar også med en gøyal sak til slutt, i lite og praktisk format:

3 Generations of Peace Sauvignon Blanc
Førpris 50 kroner, ny pris 31 kroner. Polnummer 12968804.
Dette er en hvitvin som kommer i små aluminumsbokser, med pant og det hele, som er veldig praktiske på tur. Denne har jeg god erfaring med, så jeg synes den er verdt å nevne – og selv om den bare er satt ned med 19 kroner, så var utgangspunktet kun femti, så det er nesten 40 % avslag i prisen!

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke nødvendigvis selv har smakt disse vinene. Med forbehold om trykkfeil.)

Fortsatt god sommer, dere!
Smil og skål herfra!

Stikkord om gode nyheter i mai

Legg igjen en kommentar

Vårvinene har inntatt hyllene på Vinmonopolet!

You know the drill. Stort tidspress = små bokstaver og ufullstendige setninger, haha. Enda godt at dere bare kan klikke dere inn i polets nettbutikk, søke opp nummerne og finne ut mer om produktene dere vil vite mer om! Appen er også veldig kjekk, vet dere.

Her kommer altså et utvalg favoritter fra nyhetsslippet denne måneden, og mine notater fra smakingene. Et tredvetalls splitter nye viner venter på å bli oppdaget. Håper alle finner noe som frister!

Musserende og perlende vin

Calle Fegth Edition Sekt Riesling Brut
kremet og syrefrisk, behagelig fruktighet, sitrus og eple, fin pris.
220 kroner, polnummer 15116301

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Blanc de Noir
dyktig produsent; presise viner. kult med en blanc de noirs, altså en hvit vin laget på en rødvinsdrue. denne er knusktørr, men fruktdreven, med smak av steinfrukt og sitrusfrukt, og forfriskende. sommerslager!
215 kroner, polnummer 15605601

Villa Noria Les Infusions Pét-Nat Rouge Léger
denne er rød, noe som er litt gøy i seg selv, og byr på alskens modne bær. ikke for syrlig, noe ganske annet enn lambrusco; veldig leskende og behagelig. denne vil overraske!
215 kroner, polnummer 15605201

De Venoge Cordon Bleu Brut
champagnehus som er verdt å merke seg. de har en kolleksjon med svært flotte flasker til en spesiell anledning! dette er husvinen, introduksjonen, og den er godt balansert, med preg av sitron, honning og kjeks, og en lett og elegant karakter.
340 kroner, polnummer 10910701

Happy Go Lucky Pét-Nat
nytt produkt fra Vinosko, en liten norsk produsent med personlighet! grapefrukt, røde bær, ren og frisk, fint brus og behagelig ettersmak.
259 kroner, polnummer 14652901

Meinklang Epic 2022
ren og aromatisk, eple, fruktsødme, for den som savner litt sødme i petnat. vegansk.
195 kroner, polnummer 15144201

Birichino Pétulant Naturel Malvasia Bianca 2020
sitrus, hylleblomst, mynte, nesten som en sommerlig drink. presis, fruktig, forfriskende. seriøse saker. en terrassevinner!
370 kroner, polnummer 3957401

Hvitvin

Carillon Cap au Sud
chardonnay fra sør i Frankrike, med fint fokusert frukt, god lengde, mineralsk finish. kremet og nøttepreget. fint alternativ til Bourgogne-vin, som nå kan være i dyreste laget.
279 kroner, polnummer 15581701

Alta Alella PB 2021
ren xarello, en av druene vi kjenner best fra cava. fin fylde, smak av sitrus, liten snert av salt. flott matvin.
197 kroner, polnummer 14722901

Famille Paquet Saint-Veran En Creches 2020
klassisk og tidløst. konsentrasjon, rikhet, friskhet, balanse. produsent som er verdt å følge med på!
380 kroner, polnummer 15312701

Hajszan Neumann Ried Steinberg 1ÖTW Grüner Veltliner 2021
fokusert, lang, fruktig og steinete. denne var lekker. seriøs og lagringsdyktig grüner veltliner.
295 kroner, polnummer 15509801

Pesked 2022
fin matvin – her er det epler av alle slag, syrlighet og mineraler. etiketten tyder på at den er god til fisk, men jeg får lyst til å drikke den til halloumi!
200 kroner, polnummer 15492901

Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina 2022
ikke la navnet avskrekke; vi trenger heldigvis ikke kunne uttale det for å kunne drikke det! aromatisk og livlig, mineraler i finish, svært anvendelig til alskens mat, riktig priset.
200 kroner, polnummer 1066701

Plaimont Saint Mont Les Cépages Préservés 2019
spennende druemiks fra sørvest i Frankrike. behagelig og balansert, moden fruktighet, men syrlig snert. føles energisk, liksom, og gir mye for pengene.
175 kroner, polnummer 15502701

Zephyr MKIII Sauvignon Blanc 2022
en sauvignon blanc for dem som ikke vil ha den for skarp, en rund og varm versjon, med en flott røstet avslutning.
257 kroner, polnummer 15332101

Chevallier Bernard Roussette de Savoie Marestel 2020
vin fra Savioe er verdt å bli kjent med, og her har vi druen altesse. eple, aprikos, voks, mineralsk nese og ettersmak, fruktig, fyldig, lang, interessant.
315 kroner, 15573201

Nepenthe Altitude Sauvignon Blanc 2022
tropisk, men sval og urtepreget, lett og leskende. en parkvinner!
171 kroner, polnummer 15514001

Gadais Plantation 1947 Monnières-Saint-Fiacre 2016
aromatisk og mineralsk, litt jordlig, til buljongretter og rotgrønnsaker!
265 kroner, polnummer 15568001

La Colombera Timorasso Il Montino 2021
gøyal drue og kvinnelig vinmaker. her er det moden frukt og innslag av korn, med fin fylde og frisk syre – god balanse. denne kan både drikkes nå og legges til lagring.
449 kroner, polnummer 15550801

Le Petit Chambrie Chardonnay 2022
lurt! sjarmerende blanding av druer fra Bourgogne og Languedoc. rund og rik, men frisk. ingen fryktelig komplisert og utfordrende vin, men denne smaker mer enn den koster.
150 kroner, polnummer 15464101

Palackozta Szepsy Kund Tokaji Furmint 2022
nektarin og grønt eple. syrefrisk og sjarmerende; en fin introduksjon til tørr furmint!
180 kroner, polnummer 15601801

Patricius Tokaj Furmint
mer fruktig og sødmefull stil på samme drue. denne takler krydret mat!
195 kroner, polnummer 15426901

Dom. Cazes Ego Blanc 2022
hvit nyhet fra en anerkjent produsent. interessant, med en frisk bitterhet, litt stram, men også floral, og med solmoden frukt. balanse. gule epler, hvite blomster, mandel.
200 kroner, polnummer 15284801

Mormoraia Ostrea Vernaccia di San Gimignano 2021
undervurdert drue, saltpreg, fin syre, godt integrert fat, svært matvennlig, fra en produsent man bør følge med på.
279 kroner, polnummer 15494901

Brocard Chablis 2022
chablis i stor størrelse til en god pris! fin modenhet allerede, ikke for syrlig, med en flott mineralsk finish. til sommerens samlinger!
565 kroner (magnum), polnummer 15457005

Oransjevin

Elementi Vin Orange 2022
praktisk med bruskork! smak av aprikos og grapefrukt, ren og lett, en fin oransjevin å starte med. frisk og sval, som en skyggeflekk på en solskinnsdag.
190 kroner, polnummer 15418101

Rosa vin

Pedregosa Cenisia Rosé 2022
det anerkjente cavahuset har laget en rund og svært behagelig rosa vin, for deg som ikke vil ha det for syrlig eller for syntetisk, til milde forsommerkvelder.
170 kroner, polnummer 15438201

Roxanich First Roses Portorose
kuriøs rosa vin fra Kroatia! liker du schilcher, vil du like denne. sitrende syrefrisk! intens, med innslag av krydder og lær, og med et lett bitt fra tanniner. passer til mat,og  for den som vil ha noe helt annet enn de typiske sørfranske sakene.
220 kroner, polnummer 14916401

Dom. Boutinot Les Cerisiers
fylde og fruktighet, kirsebær, en variant med mørkere bærpreg som er svært hyggelig priset.
150 kroner, polnummer 15420901

Ch. Nicot Bordeaux Rosé 2022
unnskyld meg, men denne lukter jo syrin? følger opp med bringebær og urter og eleganse. forsommer på flaske!
200 kroner, polnummer 15568501

Rødvin

Dom. de Compostelle 2019
det er alltid kjekt når det kommer vin fra små Bordeaux-produsenter, for de gir gjerne mye for pengene. typeriktig, fruktig og krydret. kjøp nå og glem i kjelleren!
390 kroner, polnummer 15040101

Déraciné Nero di Avola 2019
denne var gøyal! lys i fargen, vulkansk på nesa, nesten svovelpreg, men frisk og fruktig og kirsebærpreget på smak. super sommerrødvin!
250 kroner, polnummer 15601701

Helen & Joey Est. Wayward Child HannaHanna Cabernet Sauvignon 2021
skogsbær og urter, kjølig stil, hint av anis. vegansk. riktig priset. nyydelig etikett, det må sies.
250 kroner, polnummer 15093501

Lovely Lilly Pinot Noir 2021
lett og leskende, sval og syrlig, rips og kandiserte fioler. for dem som liker lett rødvin – og hunder, for den er oppkalt etter bikkja til vinmakeren!
180 kroner, polnummer 10368601

Adorn Pinot Noir
flott nese; bær og blomster for alle penga. aromatisk, innsmigrende, mild og rund, lang ettersmak. sjarmerende som en blid amerikaner.
240 kroner, polnummer 15371801

Nanit Natural Wine
føles som en lett skogstur, myk og rund og behagelig blåbærhygge til en god pris. (for dem som blir skeptiske når det står «natural wine» på flaska: dette er naturvin helt uten hint av fjøs!)
160 kroner, polnummer 15464301

A Mano Negroamaro 2020
lekkert kakaopreg, mørke bær, til dunkelt humør eller dunkelt vær
215 kroner, polnummer 15521601

Da har vi noe å fylle glassene med før vi hever dem for våren!
Smil og skål herfra!

Foto: Tetiana Hromiak via Pexels.com

Godbiter fra Georgia

Legg igjen en kommentar

Georgia kalles gjerne «vinens vugge», ettersom de eldste sporene etter vinproduksjon er funnet nettopp her. Da er det jo litt rart at vi ikke egentlig tenker på Georgia som noe typisk vinland? Hvorfor har ikke dette landet sin selvfølgelige plass blant Europas store vinprodusenter, som Frankrike, Spania, Italia, Tyskland, Portugal og Hellas? Det skyldes hovedsakelig at Georgias vinbønder måtte tenke kvantitet heller enn kvalitet i mange generasjoner, fordi vinproduksjonen ble styrt av Sovjetunionen gjennom størstedelen av 1900-tallet. Det er egentlig først de siste 30 årene at denne vinden har snudd, og at produsentene har kunnet stake ut sin egen kurs – både ved å tenke nytt og omfavne moderne vinmaking, og ved å gå tilbake til gamle metoder og lokale druesorter. I dag er Georgia en riktig smeltedigel, og det er egentlig bare et spørsmål om tid før det virkelig slår seg opp og tar sin rettmessige plass blant de andre store vinlandene i Europa. Med andre ord er det all grunn til å gjøre seg kjent med georgiske viner, og her kommer noen gode representanter!

Forresten: Ser man ordet quevri/kvevri på en etikett fra Georgia, betyr det at vinen er gjæret eller modnet i store leirkrukker, ofte gravd ned i bakken, istedenfor på tank eller tønne. (Krukkene ser ut som den på bildet, men rommer gjerne flere hundre liter vin.) Denne metoden er typisk for landet, og den er blant de aller første måtene mennesker laget vin på.

Hvitvin

Den største hvitvinsdruen i Georgia heter rkatiseli, og så finnes det mange flere, som tsolikouri og ulike utgaver av mtsvane. Her følger noen gode eksempler på hvitviner, fra rimelig hverdagsvin til vin som passer til en god anledning.

Gura Rkatsiteli & Mtsvane 2021
Lettdrikkelig blanding av to druer. Sitrus, urter og hvite blomster. Hyggelig priset, så hvorfor ikke bryte litt med vanene og heller velge en georgisk vin til terrassen?

Bediani Tsinandali 2021
Her er druene de samme, men blandingsforholdet er annerledes. Denne vinen byr også på urter og sitrus, men er litt mer fokusert, samtidig som den fortsatt er lett og syrefrisk. En kjempekjekk allrounder!

Pheasant’s Tears Tsolikouri 2021
En annen drue og en annen stil, med preg av kjernehus! Aromatisk, stram og sitrende syrlig.

Winiveria Mtsvane 2019
Her får mtsvane stå på egne bein. Smak av steinfrukt og innslag av krydder. Flott fruktkonsentrasjon, fin friskhet, mineralitet og balanse.

Natenadze Meskhuri White Qvevri
Kjempeinteressant produkt, laget av druer fra ville, gamle vinplanter som har vokst seg store som trær! Vinen fra disse druene blir eksepsjonelt konsentrert og kompleks. Smak av tørket frukt og honning. For seg selv, eller til ost!

Oransjevin

Mange tenker først og fremst på oransjevin når de tenker på Georgia, for der har de lange tradisjoner for å lage vin på denne måten. Oransjevin er for hvitvin det rosa vin er for rødvin, altså et slags mellomstadium. Det lages ved at man presser grønne druer, som når man lager hvitvin, og så lar man fruktsaften ligge i kontakt med drueskallet en stund, slik at smak og garvestoff (og farge) fra skallet siver over i saften. Dette kalles skallmaserasjon eller skallkontakt, og det gir den ferdige vinen en helt egen karakter; den får gjerne en viss bitter snert, og den kan få like mye tanniner som rødvin! Dette kan kreve litt tilvenning, og noen blir aldri glade i oransjevin, mens andre aldri ser seg tilbake, og knap drikker annet – og hva synes du selv? Her kommer to fine utgaver fra Georgia, som begge har mye personlighet, uten at bitterheten tar overhånd.

Askaneli Rkatsiteli Qvevri
En god start, til en god pris. Tørket aprikos, gule epler, nøtter. Syrlighet, fylde og godt grep.

Gurashvili s Kisi Qvevri 2018
Føles presis. Fruktig og floral, men med flott friskhet og en syrlig snert. Konsentrasjon og lengde. Verdt pengene.

PetNat

PetNat er en forkortelse for «pétillant naturel», som betyr naturlig sprudlende på fransk. Med andre ord er det snakk om bobler som er laget på alternativt vis, og resultatet er ofte ganske annerledes enn dagens typiske musserende vin – disse vinene er ofte tåkete, de har ofte mindre bobler, de får ofte litt rustikke smaker som vi forbinder mer med fruktvin og øl, og de kan i en del tilfeller føles litt tilfeldige. Det er selvfølgelig litt av poenget, og litt av sjarmen, når man velger et produkt som er laget på en mer naturlig måte! Samtidig må man gjerne litt opp i pris for å finne skikkelig gode viner i denne kategorien, synes jeg.

Gvantsa’s Wine Tsitska Petnat 2021
Glimrende godt laget. Ren, presis, elegant. Epler og pomelo. Høy syrlighet, mye trykk. Sånn skal det gjøres.

Gvantsa’s Wine Aladasturi Petnat 2020
En rosa utgave fra samme produsent, som er akkurat like bra. Tranebær og rips. Frisk syre, mye brus. Slik vil vi ha den.

Rødvin

Den klart største rødvinsdruen i Georgia heter saperavi, og den er nesten enerådende på det norske markedet foreløpig, så det er jo ganske greit å forholde seg til? Denne druen gir friske viner med et kjølig bærpreg og en god syrlighet, noe som gjør dem interessante og matvennlige. Her kommer noen kjekke eksempler, pluss en liten joker til slutt, laget av en annen drue.

Askaneli Saperavi Qvevri 2020
Mye for pengene! Her bør man begynne. Klassisk, typeriktig saperavi – sval frukt, urter og friskhet. Sitter godt.

Winiveria Saperavi 2019
Fin matvin! Mørke bær og godt grep, men god syre og en forfriskende følelse. Allrounder!

Tavankari Saperavi Budeshuri
En variant med litt varmere fruktbilde og et godt integrert eikepreg. Rund og behagelig. Vegansk.

Gvantsa’s Otskhanuri Sapere Qvevri 2021
Krekling og bjørnebær. Mørk, men frisk. Fin tetthet og god syre; kan godt lagres en stund. Passer til hustrige kvelder.

Da har vi alt vi trenger, uansett anledning, ikke sant? Vinene fra Georgia byr på stor variasjon, og over førti av dem er tilgjengelige på polet i skrivende stund – her finnes alle sammen. Jeg håper det kan friste å bli litt kjent med noen av dem!

Smil og skål herfra!

Gode vårnyheter i stikkordsform

Legg igjen en kommentar

Alt går fortere om våren, sånn er det bare, og ukene og smakingene flyr forbi, og her kommer noen anbefalinger i form av notatene mine. Dere kjenner konseptet, for det er ikke første gang den utfyllende informasjonen, de hele setningene og de store bokstavene har måttet vike for tidspresset, og vet dere hva? Det blir nok heller ikke den siste! Jeg vet jo at dere er utmerket godt i stand til å klikke dere inn i nettbutikken til Vinmonopolet og finne ut mer om de produktene som pirrer nysgjerrigheten deres, så hva venter vi på?

Her kommer altså noen nyheter som har dukket opp i polets hyller hittil i år, og som jeg synes er verdt å trekke fram!

Musserende vin

Cabriz Espumante Natural Bruto
bobler fra Portugal havner i skyggen av cava fra Spania, men det kan jo være gøy å variere litt, og har har vi en syrefrisk, fruktig og lettdrikkelig sjarmør. prøv denne i stedet for cavaen du alltid kjøper, da vel – og i hvert fall i stedet for prosecco!
160 kroner, polnummer 15377901

Benoît Lahaye Brut Nature
nydelig nese; modne epler og ristet brød. fin mousse, kremet og rund, men knusktørr; god balanse. svært behagelig, med fin lengde. når man har noe å feire.
599 kroner, polnummer 14891601

Gancia Alta Langa Cuvée 36 Mesi Rosé
markjordbær, eple, grapefrukt. kompleks og frisk og syrlig. seriøs og matvennlig. når man vil overraske litt til en bedre middag.
440 kroner, polnummer 15235401

Pardas Hermós Brut Nature 2019
corpinnat er en ny kategori som er verdt å merke seg, med strengere kavlitetskrav enn cava. denne er elegant, med et interessant preg av røde epler. fin syre og god lengde.
349 kroner, polnummer 15335701

Canard-Duchêne Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs Brut
nytt champagnehus! dette lover godt. presis, klokkeklar, ren, syrefrisk, smaker av pomelo! en optimal apéritif.
515 kroner, polnummer 143401

Enrico Serafino Oudeis Alta Langa Brut 2018
fin mousse, mye smak, flott matvin, røstet, nøttepreg. gir valuta for pengene.
300 kroner, polnummer 14665101

Hvitvin

Broll Grüner Veltliner Reserve 2021
sitrende syrlig, lett perlende, ypperlig i starten av måltidet.
245 kroner, polnummer 15345701

Cono Sur Single Vineyard N°23 Riesling 2022
moden, men frisk. sitter lenge. mye for pengene – kjøp før årgangen skifter!
170 kroner, polnummer 6849101

Liberté Côtes du Rhône
mandel, kvede, hvite blomster, lettdrikkelig. kjekk hverdagsvin til en god pris.
156 kroner, polnummer 15390901

Brocard Chablis Premier Cru Butteaux 2020
for en fruktkonsentrasjon! intens og livlig og kompleks. verdt pengene – til lønningsdagen!
410 kroner, polnummer 15345201

Úrágya Royal Tokaji Furmint 2019
smak av matepler og nøtter. fokusert, lang, knusktørr, anvendelig. vegansk.
254 kroner, polnummer 13699501

Materne et Schmitt Koberner Riesling 2016
rund, innsmigrende, føles som den varme vårvinden i flytende form. fruktsødme, fylde og kompleksitet. verdt prisen – man vil bare ha en slurk til.
325 kroner, polnummer 2165201

Fleuriet Côte de Marloup Sancerre Blanc 2020
sånn vil vi ha sancerren vår. stikkelsbær, grapefrukt og urter, men ikke for mye av noe. avdempet, sval, raffinert.
300 kroner, polnummer 15352201

Estelmann Köningsbacher Ölberg Riesling Trocken
denne rieslingen har personlighet. sønnen har fått røske opp i den flere hundre år gamle familievingården!
210 kroner, polnummer 15157401

Estelmann Mussbacher Glockenzehnt Chardonnay Trocken 2021
samme produsent. tysk chardonnay er framtida, folkens. nøtter, korn, smør, men også frisk syre. sånn skal det gjøres.
320 kroner, polnummer 15372501

Livio Felluga Sharis 2021
urtevinen jeg har ventet på! prøv til spinatomelett, grønnkålretter, ruccolasalat, urtedressing!
250 kroner, polnummer 3962301

Marcel Deiss Riquewihr 2021
tradisjonsrik produsent (med flotte etiketter) som er tilbake på det norske markedet etter mange år. naturlig, men ikke funky. mange druer i én vinmark gir flott kompleksitet.
360 kroner, polnummer 15216901

Attis Albarino Nana
klart vi vil ha en riktig god albariño til tida framover! moden, rund, fyldig, godt integrert fat. balanse og lengde. blinkskudd.
329 kroner, polnummer 15074701

Messmer Muskateller Standzeit
tåkete og lekker på farge, smak av grapefrukt og urter. krystallklar og syrefrisk; denne gir forsommerfølelse. gøyal, med stålkork, vegansk.
190 kroner, polnummer 15129201

Jeremy Arnaud Les Huées Bourgogne Tonnerre 2020
ny produsent som er verdt å merke seg! konsentrert, syrlig og smekker.
300 kroner, polnummer 15237401

M. Chapoutier Haut-Chamblard
lukt av støvete, solvarm landevei, smak av mandel og moden frukt. interessant, røstet avslutning. sitter lenge.
400 kroner, polnummer 15166701

Cabriz Sauvignon Blanc
sauvignon blanc fra uvanlig hold. kjølig, lettdrikkelig, fin terrassesvin som hadde kostet mer om den ikke kom fra Portugal.
150 kroner, polnummer 15378001

Chanin Santa Barbara County Chardonnay 2021
fruktig, men sval og elegant, med fin syre. kompleks og raffinert. verdt prisen.
400 kroner, polnummer 15237201

Arnaud Lambert Saumur Brézé Clos David 2020
silkemyk og innsmigrende, med gul frukt og et snev av mineraler. som følelsen når sola begynner å varme igjen.
370 kroner, polnummer 15292001

La Novella Sambrena Bianco 2021
flott friskhet, fokusert og syrlig, sitrusfrukt og korn.
220 kroner, polnummer 15364801

Moric Hausmarke Supernatural 2021
mineralsk og sammensatt – en lur blanding av tre druer, som blir til en strålende matvin! prøv til tomatsauser, buljongsupper og alt med mirepoix!
299 kroner, 15337301

Krebs-Grode Chardonnay Trocken
slett ingen dum BIB. eple, steinfrukt og en fin syrlighet. denne kan du ta med på hyttetur.
550 kroner, polnummer 15360806

Rosa vin

Della Seta Rosato di Toscana 2022
vår på flaske! bringebær, kirsebærdrops og kirsebærblomst. strukturert og forfriskende.
175 kroner, polnummer 15273601

Gemma di San Leonardo 2021
elegant. rips og tranebær. en seriøs sak som skiller seg ut i mylderet. flott matvin.
265 kroner, polnummer 15215501

Rødvin

Amalaya Gran Corte Barrel Selection 2021
til kveldene der nordavinden ikke slipper taket, og man trenger litt varme i glasset. myk og fyldig og bjørnebærpreget.
240 kroner, polnummer 15169701

Livio Felluga Vertigo 2021
fast og frisk merlot. skogsbærpreget, sval, lettdrikkelig.
250 kroner, polnummer 15333301

Brokenwood Pinot Noir 2021
leskende, lett, slank, vårlig. fint priset.
231 kroner, polnummer 15212301

Kressmann Monopole Bordeaux 2019
visstnok en gammel klassiker, som nå er tilbake på polet. drueblandingen kommer av at eieren av vingården en dag spiste lunsj med arbeiderne, og ville vite hva de drakk, og falt for nettopp den vinen! omgjengelig, sjarmerende, til en god pris.
195 kroner, polnummer 8255801

Leko Adelaide Hills Rouge 2021
fruktig, floral, lett, men kompleks. navnet Leko passer godt, for denne føles leken; en vin som ikke tar seg selv så høytidelig.
300 kroner, polnummer 15237501

Ch. Ksara Carignan Old Vine
fin libaneser. saftig, fruktdreven, sunn og frisk, lettdrikkelig, boysenbær!
195 kroner, polnummer 15190601

Siegel Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2020
kjølig fruktpreg, solbær og eukalyptus, godt strukturert.
190 kroner, polnummer 15055401

La Novella Sambrena Syrah 2020
syrah fra Toscana – hvorfor ikke? fyldig og rund, men med en fin snert i form av syre og grep, og en lang, pepret ettersmak.
235 kroner, polnummer 15364401

Fasoli Gino A Amarone della Valpolicella 2017
frisk stil, en lettere og mer moderne amarone, en utgave som kler 2023.
349 kroner, polnummer 14518901

Jeg krysser fingrene for at alle finner noe som frister, ettersom det er nesten 40 viner på denne lista, og ønsker alle en strålende vår videre!

Smil og skål herfra!