Julegaveviner!

Desember igjen, dere!
Om noen har lyst til å gi vin i julepresang, så har jeg noen tips!

freestocks-org-487542-unsplash

Til den som er glad i orientalsk og krydret mat: En riesling som takler det meste, for eksempel denne.

Til den som vil ha noe godt til ostefatet: En passende hvitvin, for eksempel denne. (Les mer om vin til ost her!)

Til den anglofile: Engelsk musserende, så klart! For eksempel denne.

Til den med stor familie eller vennekrets: En magnumflaske, slik at alle får smake! Her har jeg noen anbefalinger!

Til den frankofile: Champagne, fordi det er klassisk og knallgodt. Dette er en veldig berømt type, som har sin plass i den franske kulturen, og som også er et godt kjøp!

Til den som vil ha det så kuriøst som mulig: Denne svenske vinen, den første i sitt slag i Norge!

Til den som liker metall-musikk: En av vinene til Sigurd Wongraven, kjent fra Satyricon, eller Iron Maiden-øl!

Til den som ikke kan drikke alkohol: Denne rosa sprudlevinen, utviklet av champagne-eksperten Richard Juhlin, som jeg synes utmerker seg innen alkofrie alternativer. (For flere slike, ta en titt på dette innlegget!)

Til den som savner sommeren: En vin fra California som smaker sol, for eksempel denne.

Til den som vil lære mer: Tre rimelige flasker med vin laget på én og samme drue, fra tre ulike land. (Eventuelt en vinkveld med undertegnede, så klart! Les mer her!)

Til den som ikke liker vin: En alvorsprat.

Om du ikke aner hva mottakeren liker eller hva du skal velge, så har man alltids Vinmonopolets gavekort, som kan kjøpes på nett eller i kassa i alle butikker.

Husk at du fortjener noe godt å drikke selv også, da! Når julekvelden først er overstått og det er tid for lystig lag i romjula, glem ikke dette innlegget med rødviner man kan ta med på fest!

Fortsatt god førjulstid!

Foto: Freestocks.org via Unsplash.com

Reklamer

På planen: Somm III

somm-fb-header-3-uai-2880x1620

Bli med på en vinøs filmvisning!

Mandag 29. oktober klokka 19.00 inviterer Norsk vinkelnerforening til en spesialvisning av Somm III, altså den nyeste filmen i dokumentarserien fra vinverdenen, på Vika kino i Oslo. Dette er en unik sjanse til å se den på stort lerret, og arrangementet er åpent for alle vininteresserte!

Når man kjøper billett til filmvisningen, følger det med popcorn og en velkomstdrink – og man får dessuten ta med seg vinglasset, fra kvalitetsprodusenten Riedel, hjem. Stor stas! Det hele koster 250 kroner, og det er faktisk mindre enn hva man må ut med for bare glasset, om man kjøper i butikk. Med andre ord får man mye for pengene, som om ikke filmopplevelsen i seg selv var nok!

Her kan man lese mer om arrangementet, og her kan man kjøpe billett.
Håper vi sees!

Gratulerer med dagen!

Bubbly & books

1. oktober er verdens vegetardag!

Det passer jo bra at datoen falt på en mandag i år, ettersom kjøttfri mandag er i ferd med å bli en godt etablert greie. Det er flott at stadig flere eksperimenterer med grønn kost! Det finnes så mange gode grunner til å spise vegetarisk mat – det er bra for kroppen, for miljøet, for dyrene, for samvittigheten og for lommeboka. Det har positive virkninger hver eneste gang man spiser grønt. Derfor er det all grunn til å feire det valget man tar, enten man sløyfer kjøttet en gang iblant eller har kuttet det ut for godt. Hurra for oss alle!

Min feiring består av dette innlegget og – kanskje ikke overraskende? – et glass vin.

Skål!

 

På planen: Oslo vegetarfestival + vegetariske dager i Mathallen!

Weekend

Det er gode tider for oss som liker grønn mat!

Førstkommende helg, 26. og 27. mai, er det igjen duket for Oslo vegetarfestival. Dette er et høydepunkt for mange! I år flyttes festivalen til Kubaparken, og det er spådd supert vær, så jeg gleder meg! Som vanlig står det mye spennende og fristende på programmet – jeg synes kanskje at de har overgått seg selv i år. Det var for øvrig ekstra hyggelig at arrangørene tok kontakt med meg tidligere i år, og at jeg kunne bidra litt i forbindelse med en middag i forkant av festivalen. Veldig hyggelig å bli spurt!
Facebook-arrangementet ligger her.

Etter endt festival rekker man knapt å fortvile før Mathallen følger opp med vegetariske dager, fra 29. mai til 1. juni! Med andre ord er det bare snakk om å rusle litt nedover elva og fortsette gildet… Jeg håper at mange av spisestedene i Mathallen, særlig de som ikke vanligvis fokuserer på vegetarmat, tar utfordringen. Dette blir gøy og godt!
Facebook-arrangementet finnes her.

Håper vi sees!

Inspirasjon fra 30-tallet

I dag vil jeg bare dele noe fint med dere!

Se hva jeg fant på en bruktbokhandel i Oslo!

Skatt / vinogvegetar.no

Et gammelt oppskriftshefte, fullt av grønne godsaker. Det ble utgitt i 1937.

Skatt / vinogvegetar.no

Her finnes det gode idéer, sjarmerende reklamer, framgangsmåter for «saft og syltetøi» og formaninger om at plantebasert mat er både «velsmakende, avvekslende og leskende, lettere å fordøie og drøiere». Det kan jeg si meg enig i…

Noen av oppskriftene ser skikkelig gode ut! Andre virker kanskje litt i overkant enkle for oss, ettersom vi har så mange spennende ingredienser og metoder i våre dager.

Skatt / vinogvegetar.no

Grønnkål er jo kjempemoderne nå, hoho! (For ikke å snakke om dødsgodt.)

Skatt / vinogvegetar.no

Det aller, aller koseligste er kanskje at det er håndskrevne notater og utklipp inni.

Skatt / vinogvegetar.no
Skatt / vinogvegetar.no

Dette gjør det tydelig at heftet faktisk ble brukt. Det er et herlig tidsbilde, og i mine øyne en skikkelig skatt.

Dagens anbefaling blir derfor å stikke innom en bruktbutikk eller et loppemarked ved anledning, for å rote litt blant bøker og blader – eller å høre med eldre slektninger om de har noen godbiter på lur i sine gamle kjøkken-arkiver. Her er det mye morsomt å hente!

Jeg gleder meg til å prøve oppskriftene, og videreformidle de beste til dere, selvsagt!

På planen: Oslo Vinfestival 2018

OsloVinfestival

Vinteren kan føles lang og mørk, men heldigvis finnes det mange lyspunkter, som for eksempel Oslo Vinfestival!

Årets utgave går av stabelen om to uker, helga 2. til 4. februar. Aker Brygge og Tjuvholmen fylles med spennende smaker og interessante arrangementer for åttende gang.

Her finner man festivalprogrammet, som blant annet inkluderer et bugnende smakstorg, eksklusive middager, vintog og gode tilbud, og her kan man skaffe billetter.

For dem som nøler: Det er heldigvis ikke slik at man må kunne mye om vin fra før for å delta på denne festivalen, eller at det koster fryktelig mye penger. Tvert imot kan man få veldig mange gode smaksopplevelser uten å blakke seg, og de forskjellige arrangementene er tilpasset ulike grader av kunnskap og erfaring, så det finnes noe for alle. Her kan man rusle rundt og oppdage nye favoritter i sitt eget tempo, og kanskje lære litt underveis.

Skål! Håper vi sees!

Vinsmaking!

Først må jeg opplyse om at dette innlegget inneholder egenreklame.
Her kommer nemlig en langfinger til Janteloven i form av litt skamløs selvpromotering, hoho!

Julepresang? Bursdagsgave?
Tilstelning med jobben? Utdrikningslag?

Jeg anbefaler vinsmaking! Hyggelig å gi bort, gøy å gjøre sammen!

Gjett hvem som tilbyr små kurs og smakinger? Sommelieren Synne fra Vin og vegetar!

Vinogvegetar.no
Vinogvegetar.no
Vinogvegetar.no

Det er meg, det. Jeg stiller opp med et stort smil!
(Selv om jeg ser ganske alvorlig og dypt konsentrert ut på dette bildet…)

Vinogvegetar.no

Det er kanskje ikke så tydelig akkurat her, men jeg fryder meg over å formidle vinglede, og det er så morsomt å kunne dele gode smaksopplevelser med andre!

Temaet kan tilpasses ulike gruppers ønsker og interesser, men jeg kan for eksempel ta for meg det å smake på vin, eller det å pare vin og (vegetar)mat. Jeg kan også snakke litt generelt om eksempelvis rosa vin eller musserende vin, eller mer spesifikt om et land, om en druesort, om champagne… Alt med tilhørende viner som man koser seg med, så klart! Det finnes jo så mye godt og spennende!

Stedet er opptil hver enkelt, for jeg kan troppe opp nesten hvor som helst, og prisen vil variere med typen arrangement. Det er bare å kontakte meg på synne[krøllalfa]vinogvegetar.no, så kan vi bli enige om både det ene og det andre.

Da vet dere det! Kanskje vi sees på vinsmaking?

Skål!