Vegetarpølser – hvilke er best?

Vegetariske pølser har kommet for fullt de siste årene. I sommer har jeg smakt meg gjennom alle variantene jeg har kommet over i hovedstaden, fra VegMe, Hälsans kök, Go’Vegan, Liv laga, Coop vegetardag, Naturli’ og Grønn lykke. Nå vil jeg tipse om vinneren av min uformelle pølsetest.

Min favoritt er disse! Liv laga røkte vegetarpølser fra Hoff. Denne typen fungerer som et fullverdig alternativ til vanlige grillpølser, mener jeg.

Disse pølsene ligger i frysedisken og kommer i pakker på fem. De er raske og enkle å tilberede, slik man vil at pølser skal være. De har ikke ekkelt skinn eller rare klumper, slik noen øvrige varianter har. De er ikke for små eller for store, og de får fin brunfarge når man steker eller griller dem. Noen av de andre pølsene faller lett fra hverandre, og noen er ganske smakløse, men disse har mye og skikkelig god smak, synes jeg. De har også fin tyggemotstand, men uten å være for harde. De er heller ikke forferdelig dyre, slik enkelte er – faktisk er disse blant de rimeligste utgavene. Liv laga vegetarpølser finnes blant annet hos Meny og KIWI, og jeg har sett at de er tilgjengelige også i mindre byer. Full klaff, med andre ord!

Obs! Selv har jeg ikke spist vanlige pølser på 15 år, så dette er ikke nødvendigvis de pølsene som smaker aller mest som ordinære grillpølser. Det er rett og slett de pølsene jeg synes er best. Samtidig kan det nevnes at dette også er blitt favoritten til min samboer, som er kjøtteter, så man kan trygt servere disse til eventuelle skeptikere også.

Hva med vin til maten, da? Vet du, jeg tror faktisk jeg foretrekker en øl til pølsene. Det er lov, hoho.

Måtte sensommeren bli full av gode grillmåltider!

Tre nedsettelser og to nyheter denne uka

person-holding-wine-glass-2742687

Juli bringer med seg løfter om sol og varme og fellesferie, men også om noen lavere priser og noen nye produkter på Vinmonopolet!

I dag går noen viner ned i pris, fordi de skal sluttselges. Det er stort sett snakk om små endringer denne ganger, men det er tre viner som er satt ned med rundt hundrelappen, som jeg tenkte å tipse om:

Dalrymple Pinot Noir 2016
Førpris 301 kroner, ny pris 220 kroner. Polnummer 10314301.
Rødvin fra Tasmania, den lille øya utenfor Australia! Spennende! Nå er det 90 kroner billigere å prøve noe derfra.

Corino Giovanni Barolo 2014
Førpris 400 kroner, ny pris 309 kroner. Polnummer 5489401.
En allerede prisgunstig barolo er blitt 91 kroner rimeligere. Kjøp nå, drikk om fem år.

Fabbrica Prototipo 470 Sangiovese 2013
Førpris 359 kroner, ny pris 259 kroner. Polnummer 10445401.
Sangiovese fra høytliggende vinmarker i Toscana, nesten 500 meter over havet. Denne er ganske sikkert veldig matvennlig, og den er nå nedsatt med 100 kroner.

Husk at det er begrensede mengder igjen, da, og at dette bare er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har erfaring med disse vinere.

På fredag lanseres det også en del nye produkter på polet, og det kan man lese mer om her! Jeg har dessverre ikke fått smakt så mange av dem, for de fleste vinsmakinger er blitt avlyst grunnet pandemien… Dessuten kommer det en del nye årganger for tida, og jeg omtaler jo bare rene nyheter her inne. Jeg synes riktignok at to nye viner fra New Zealand er verdt å prøve i sommer:

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018
Forfriskende hvitvin fra Marlborough. I denne regionen trives sauvignon blanc-druene godt, men de må foredles riktig for å ikke gi viner som er for skarpe og «grønne» eller for overmodne. Her er balansen fin, synes jeg – vinen er tropisk og rund, med smak av pasjonsfrukt og melon, men samtidig syrlig og sitrende, med en lang og tørr avslutning.
BU, 200 kroner, polnummer 4253201

Kim Crawford Pinot Noir 2018
Dette er en god representant for pinot noir fra Den nye verden. Den er myk og rund, og byr på markjordbær og krydder, og likevel er den slank og elegant, slik man vil at denne druen skal være. En vin som føles presis og sitter lenge.
BU, 300 kroner, polnummer 4253101

Disse to vinene blir altså tilgjengelige fredag 3. juli.

Håper alle får en god start på ferien! Smil og skål herfra!

Foto: Brian Parker via Pexels.

 

Bruk nesa og bli en bedre vinsmaker!

Her kommer en oppfordring til alle som vil få mer ut av vinen de drikker. En oppfordring som er ekstra aktuell i disse dager, når alt vokser og gror og blomstrer rundt oss, og alskens lukter er innen rekkevidde. Det er så enkelt og så grunnleggende: Bruk nesa!

Alle vi som jobber med vin, har studert vin og smaker på vin på et profesjonelt nivå, har måttet trene opp nesene våre. Vi har bygget opp et mentalt kartotek med lukter, slik at vi kan sette ord på det vi kjenner når vi analyserer innholdet i glasset. Dette kan hvem som helst gjøre, det er ikke som om man må være født med ekstra god luktesans. Evnen er der fra før, det er bare snakk om å bruke den aktivt!

Som regel tenker vi ikke så mye på luktene som omgir oss, med mindre noe lukter ekstra godt og er forbundet med gode minner (nytraktet kaffe om morgenen, parfymen til vår kjære, nyslått gress om våren) eller noe lukter intenst vondt (her trenger jeg vel ikke ramse opp eksempler, det er nok av ekle ting å ta av). Hva med alt det andre, i mellomsjiktet? Ting som ikke lukter spesielt sterkt, spesielt behagelig eller spesielt ubehagelig, som bare har en vanlig lukt? Disse tingene omgir oss kontinuerlig, og potensialet her er enormt. Når snuste du sist på en gulrot før du hakket den opp og hadde den i kjelen?

Dette kan bli den store luktesommeren. Lukt på alt før du spiser eller drikker det. Lukt på frokosten, lunsjen og middagen. Lukt på kaffekoppen, tekoppen, utepilsen og juiceglasset. Lukt på desserten, nøttemiksen og innholdet i godteskåla. Lukt på grønnsaker og andre råvarer når du lager mat. Lukt på frukt og bær. Lukt på blomster langs veien. Lukt på urter og krydder. Når du er klar til å ta neste steg, kan du lukte på stoff, på treverk, på stein. Vær en raring, hoho. Det betaler seg.

Når man stikker nesa nedi et vinglass, kan det være vanskelig å sette ord på hva man lukter. Når noen sier at de kjenner lime, pære, nøtter, rips, honning eller kardemomme, så er det fordi de har en kobling mellom sanseinntrykket og ordet. Det kan du også få! Jo mer du bruker luktesansen, jo bedre blir den – og jo enklere blir det å gjenkjenne aromaer i vin, og jo morsommere blir det å snuse seg fram.

Om du vil gjøre deg selv en tjeneste i sommer: Bruk nesa!

Foto: Idy Tanndy via Pexels

Nye pinsepriser

white-and-red-labeled-bottle-4254034

Her kommer noen tips om viner som settes ned i pris 1. juni!

Dette er varer som skal sluttselges, altså viner som det er et begrenset antall igjen av, og som derfor blir rimeligere. De følgende produktene får et prisavslag på mer enn en hundrelapp.

Musserende vin

Griesel Rosé Brut 2017
Førpris 408 kroner, ny pris 299 kroner. Polnummer 10718601.
Dette er rosa bobler fra Tyskland, av den tørre, seriøse sorten som har ligget til lagring i to år, som nå blir 109 kroner billigere. Har man ikke smakt skikkelig sekt (tysk musserende) før, kan dette være en god anledning.

Hvitvin

Gaia Thalassitis Oak Fermented 2016
Førpris 300 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 1264401.
De som gjerne skulle reist til Hellas i sommer, kan i stedet kjøpe denne, og drømme seg vekk. Gresk hvitvin kan være veldig godt, og druen assyrtiko er blant landets mest kjente. Her virker det som at man får en fin blanding av solmodent fatpreg, frisk frukt og kjølig mineralitet – til 101 kroner mindre enn vanlig.

Borgeot Santenay 1er Cru La Comme 2015
Førpris 430 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 7847501.
En Premier Cru som er nedsatt med 130 kroner, det er ikke å forakte. Her er det altså snakk om en chardonnay fra Bourgogne i Frankrike, en av vinverdenens mest klassiske kategorier. Hvorfor er disse vinene så populære? Nå er det litt rimeligere å smake selv for å finne det ut.

Gut Hermannsberg Bastei Riesling GG 2016
Førpris 579 kroner, ny pris 429 kroner. Polnummer 10817901.
Når det står GG bak navnet på en riesling, er det som regel snakk om skikkelige godsaker. GG står for Grosses Gewächs, og er Tysklands svar på det franske og mer kjente Grand Cru-begrepet, det er toppen av kvalitetspyramiden. Rieslinger med GG-merking er som regel intense, komplekse og svært lagringsdyktige. Denne settes ned med 150 kroner.

Rosa vin

Rosé de Chevalier 2018
Førpris 230 kroner, ny pris 120 kroner. Polnummer 11166301.
En fransk rosé fra Bordeaux, en region som er mest kjent for rødvin. Denne er nok litt fyldigere og kraftigere enn mange rosa viner, og litt mindre syrlig, så om man liker en mer fruktig og rund stil, tipper jeg at denne kan falle i smak. Her kan man spare 110 kroner.

Rødvin

Payton & Jones Major Kong Syrah 2018
Førpris 450 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 11351601.
Dette er en vin fra Australia, nærmere bestemt fra Yarra Valley. Produsenten har gjerne morsomme navn og etiketter på vinene sine, og her får man en syrah fra «Planet of the Grapes«, haha – til 150 kroner mindre enn vanlig.

Sons of Eden Romulus Shiraz 2016
Førpris 660 kroner, ny pris 440 kroner. Polnummer 11351901.
Dette er vinen med størst avslag, den blir hele 220 kroner billigere. Dette er også en australier, laget på samme drue som den over, men her kaller de den shiraz, som er det lokale navnet. Vinen kommer fra Barossa Valley, en anerkjent region, og er laget av druer fra gamle vinstokker.

Rapet Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux 1 er Cru 2017
Førpris 600 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 11099101.
Her er det også 200 kroner å spare, på en rød klassiker fra Bourgogne i Frankrike, laget på pinot noir. Når det er snakk om en Premier Cru, er det lov å håpe at det er elegante, forførende saker.

Folonari Cabreo Il Borgo 2010
Førpris 500 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 8120101.
En såkalt supertoscaner, en blanding av sangiovese og cabernet sauvignon fra Toscana i Italia, som har ti år på baken. Dette er gjerne runde og nyanserte viner, og denne blir nå nedsatt med en hundrelapp.

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. juni, da. Det er også lurt å tenke på at det er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute om man vil gjøre et kupp.

Lykke til!

Foto: Cottonbro via Pexels.

Vindager vi kan feire hjemme

002national-wine-day2

Gikk du glipp av Chardonnay Day denne torsdagen? Ingen fare, det er National Wine Day den 25. mai!

Nå som kalenderen er tilnærmet tom etter to måneder med lite sosialisering, er det fint å kunne fylle den opp igjen med vindager. Det finnes en hel drøss med mer og mindre offisielle dager som er godt spredd utover året. Man kan markere dem slik man vil, selvfølgelig, i det store eller i det små, men jeg liker å holde en viss oversikt over dager for de vintypene og vindruene jeg liker best. Da har jeg en god grunn til å kjøpe ei flaske i forkant, og så ha den liggende og glede meg til å åpne den, og så gjøre noe ekstra ut av en tilfeldig dato.

Hvilke vindager man har lyst til å feire, avhenger naturligvis av hva slags vin man selv liker. Derfor overlater jeg det til hver enkelt å fylle opp sin egen kalender, men jeg har samlet fire nettsider som sammen gir et ganske utfyllende og oppdatert overblikk over verdens vindager.

En oversikt fra Winefolly (bildet er også lånt herfra!)

En oversikt fra VinoDiversity

En oversikt fra Travelling Corkscrew

En oversikt fra VinePair

Sånn, da har vi fått dekket det meste, tror jeg, og dere har fått noen tips om andre vinsider med på kjøpet, hoho.

En vakker dag er den nye normalen på plass i samfunnet vårt, og når noen spør hvilke planer vi har for en bestemt dato, vil vi kunne svare at vi skal på kino, på middag eller på fest. I mellomtida kan vi skrive opp noen vinøse merkedager i kalenderen, sånn at om noen spør hva vi skal den 25. mai, kan vi i det minste si: «Vet du, den dagen har jeg planer om å åpne ei flaske vin!»

Smil og skål herfra!

Helgetips

October / etdrysskanel.com

Fredag igjen! Enten du har planer om smittefrie festligheter eller rolige hjemmedager, så kommer det her noen lenker til helga.

Druenes dronning, Jancis Robinson, har anbefalt «Lockdown Wines», hoho! Her er de hvite og rosa, og her er de røde!

Selveste Arcus er på Youtube, og har begynt med en videoserie som heter akevitt-skolen! (De som har lest dette innlegget, vet jo at jeg er glad i akevitt.) Hva passer vel bedre enn å ta seg en liten skål med nasjonalbrennevinet vårt på nasjonaldagen?

På snakk om 17. mai – de som ikke har handlet inn musserende til feiringen ennå, kan kanskje ha nytte av dette innlegget med bobletips fra før jul. (Det kan ha skjedd endringer i priser og sortiment siden da, men jeg tipper det kan være kjekt å ha fortsatt.)

KapitalVin arrangerer gratis vinsmakinger på Facebook.

Er man på utkikk etter godt alkoholfritt drikke, så håper jeg mange kjenner til Leske! Denne nettbutikken har et veldig stort og spennende utvalg.

Da gjenstår det bare å ønske alle ei god helg og en fin nasjonaldag! Hipp hurra! 🇳🇴

Prisendringer i mai

alkoholflasker-alkoholholdig-drikkevare-bar-brennevin-2664149

Jeg har gode og dårlige nyheter, mine venner.

Vi tar de dårlige nyhetene først: De fleste av polets varer går litt opp i pris fra og med 1. mai. Dette skjer på grunn av situasjonen i verden akkurat nå, for valutakursene har endret seg, og det er ikke annet å vente. Prisøkningen ligger i snitt på 2,4 prosent, og det er tross alt ikke all verden, så vi må bare belage oss på at favorittene våre blir noen kroner dyrere framover. Vi får se på det slik, ettersom vi tross alt står midt oppi en krise: Om vi i det hele tatt har mulighet til å kjøpe vin i disse dager, er vi blant de heldige!

De gode nyhetene er at over 800 polvarer går ned i pris! Det gjelder både vin, brennevin og øl. Av disse varene er det 56 viner som settes ned med mer enn en 100-lapp, sånn at det virkelig monner. Blant disse igjen er det 25 viner som nå koster under 500 kroner, slik at det faktisk er aktuelt for vanlige mennesker å kjøpe dem, hoho.

De 25 vinene kommer her, sortert fra størst prisnedgang. (Takk til Trond Erling hos Vinmonopolet for liste!) Siden det er så mange produkter denne gangen, går jeg ikke inn på hvert enkelt, men informasjonen fra polet viser det meste: Varenummeret, navnet, hva slags vin det er snakk om og hvor den kommer fra, pluss gammel pris, ny pris og avslag i kroner og øre.

Her er det mye interessant og spennende for dem som vil gjøre gode kjøp og smake noe nytt – eller kanskje noen allerede har en favoritt blant disse, og nå kan kjøpe den til spesialpris? Håper de fleste finner noe som frister!

Her har vi lista:

11575601, David Duband Gevrey-Chambertin 2017
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 699.90 til 391.70 kroner, nedsatt med 308.20 kroner

4128101, Moccagatta Barbera d’Alba 2018
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 585.00 til 285.00 kroner, nedsatt med 300.00 kroner

10378101, Vik Milla Cala 2014
Rødvin, Chile
Fra 599.00 til 329.90 kroner, nedsatt med 269.10 kroner

8059501, Gehring Niersteiner Pettenthal Riesling 2008
Hvitvin, Tyskland, Rheinhessen
Fra 750.10 til 500.00 kroner, nedsatt med 250.10 kroner

3341601, Gran Claustro 2006
Rødvin, Spania, Catalonia
Fra 629.90 til 389.90 kroner, nedsatt med 240.00 kroner

11318005, Wongraven Alleanza Black Label 2017 (magnum)
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 499.90 til 283.90 kroner, nedsatt med 216.00 kroner

10335701, Moser Brut Nature 2012
Musserende vin, Italia, Trentino-Alto Adige
Fra 460.00 til 249.90 kroner, nedsatt med 210.10 kroner

723301, Principiano Barolo Boscareto 2012
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 699.90 til 499.90 kroner, nedsatt med 200.00 kroner

7987701, Gyéjacquot Anatom Champagne Blanc Vrai
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 399.90 til 199.90 kroner, nedsatt med 200.00 kroner

686901, Lucente 2016
Rødvin, Italia, Toscana
Fra 435.00 til 279.90 kroner, nedsatt med 155.10 kroner

10657601, Louis Latour Saint-Aubin 1er Cru 2016
Hvitvin, Frankrike, Burgund
Fra 499.90 til 348.90 kroner, nedsatt med 151.00 kroner

11254101, Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-St-Georges Les Terrasses des Vallerots 2016
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 599.50 til 449.00 kroner, nedsatt med 150.50 kroner

10863701, Bod. Chacra Mainque Chardonnay 2017
Hvitvin, Argentina, Patagonia
Fra 600.00 til 450.00 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

2237601, Tsarine Rosé Brut
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 469.90 til 319.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

3396501, Tsarine Premium Brut
Musserende vin, Frankrike, Champagne
Fra 469.90 til 319.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

7817501, La Estrecha Bobal 2015
Rødvin, Spania, Castilla-La Mancha
Fra 329.90 til 179.90 kroner, nedsatt med 150.00 kroner

10097701, Vialade Reserve Les Terrasses du Domaine 2014
Rødvin, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Fra 399.90 til 250.00 kroner, nedsatt med 149.90 kroner

7345201, Schloss Neuweier RS Riesling Trocken 2017
Hvitvin, Tyskland, Baden
Fra 319.00 til 184.90 kroner, nedsatt med 134.10 kroner

5779901, Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2014
Rødvin, Italia, Toscana
Fra 599.90 til 469.90 kroner, nedsatt med 130.00 kroner

10407301, Negro Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2014
Rødvin, Italia, Piemonte
Fra 419.90 til 299.90 kroner, nedsatt med 120.00 kroner

10999901, Mythopia π no 2015,
Rødvin, Sveits
Fra 539.00 til 420.00 kroner, nedsatt med 119.00 kroner

10999701, Mythopia Disobedience 2015
Hvitvin, Sveits, Valais
Fra 599.00 til 490.00 kroner, nedsatt med 109.00 kroner

10463201, Dom. Rollin Pernand-Vergelesses Les Cloux 2015
Hvitvin, Frankrike, Burgund
Fra 399.90 til 299.90 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

10799801, Forlorn Hope The Kerrigans Poor Ranch Carignan 2015
Rødvin, USA, California
Fra 349.00 til 249.00 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

11263201, Justin Girardin Maranges Vieilles Vignes 2017
Rødvin, Frankrike, Burgund
Fra 299.90 til 199.90 kroner, nedsatt med 100.00 kroner

Her bør det være noe for enhver smak, hoho!

(Merk at dette kun er tips om prisnedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. mai, da, og at det kan være et begrenset antall flasker igjen.

Smil og skål herfra!

Foto: Florent B. via Unsplash

Påsketips

Colours / etdrysskanel.com

Påsken er her, og selv om dette året blir annerledes, skal man selvfølgelig hygge seg som best man kan. Her kommer noen lenker som kanskje kan bidra til påskekosen!

Det er høysesong for kryssord, quiz og nøtter. Har du lyst til å teste vinkunnskapen din, og få sjansen til å vinne nye vinglass i samme slengen? Importøren Symposium Wines inviterer til vinquiz!

Det er kanskje gul som er påskens farge, men Helle mener at den aller beste varianten er rød, hoho.

WineFolly har laget ei liste med 23 vinfilmer man kan se! Det passer bra i disse dager.

Den svenske bloggeren Sofia Wood har raskt etablert seg som en matguru, og her deler hun ti smarte kjøkkentips.

Er man alene hjemme for tida, er det greit å kunne lage mat og bake i litt mindre skala. Jeg har tidligere, på min personlige blogg, delt en oppskrift på koppkake. Den kan komme godt med nå, om man bare vil ha en liten og rask godbit i sofrakroken!

Da gjenstår det bare å ønske alle en best mulig ferie etter forholdene. Riktig god påske!

Prisnedsettelser i april

NedsettelserApril

For alle oss som merker de økonomiske virkningene av virussituasjonen, kan det passe bra at en del av produktene på Vinmonopolet settes ned i pris denne uka! Her kommer noen tips om større prisnedsettelser på vin, på 100 kroner eller mer.

Hvitvin

Quails’ Gate Chardonnay 2016
Førpris 300 kroner, ny pris 200 kroner. Polnummer 10310101.
Dette er en chardonnay fra Canada! Så spennende! Denne blir en hundrelapp billigere, og det er kanskje god nok grunn i seg selv til å prøve en vin fra et fjernt og lite kjent vinland?

Det skjer også noe spennende på riesling-fronten. Det virker litt som at restlageret fra produsenten Leitz, i Rheingau i Tyskland, skal tømmes. Det er snakk om hele 14 viner, som alle settes ned i pris med 100-200 kroner. Det blir for langt og for repetativt å omtale alle sammen, men det dreier seg om årgangene 2012, 2013 og 2014. Er man glad i riesling som begynner å få noen år på baken, må man kjenne sin besøkelsestid nå… Her kommer alle polnummerne på rekke og rad: 698501, 698901, 9469305, 698801, 699001, 9469205, 9469405, 11654901, 2098105, 11659005, 11659405, 11659305, 3654701, 3654801. Her er det mye bra, altså!

Rødvin

Mandrarossa Cartagho 2014
Førpris 300 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 10494001.
Dette er en vin fra Sicilia, laget av den lokale druen nero d’avola. Er man heldig, er den både solmoden og litt mineralsk i smaken, og prisen er nedsatt med 101 kroner.

Fabbrica Toscana Syrah 2016
Førpris 369 kroner, ny pris 269 kroner. Polnummer 11206701.
En syrah fra en region i Italia som er definitivt mest kjent for sangiovese. Kanskje denne druen får en litt annen karakter her enn man er vant til fra Frankrike, for eksempel? Nå koster det 100 kroner mindre å smake selv for å finne ut av det.

Marques de Murrieta Gran Reserva 2012
Førpris 500 kroner, ny pris 370 kroner. Polnummer 10457601.
En klassisk rioja, som forhåpentlig byr på tørket frukt og krydder. Dette er visst en del av et ganske lite parti, så det virker som at hver flaske er nummerert, og det er jo alltid litt kult. En fin gavevin, kanskje? Nå settes prisen ned med 130 kroner.

Ch. le Borderon Haut-Medoc 2010
Førpris 430 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 7655005.
Her har vi en bordeaux, fra østsiden av elva, som har fått godgjøre seg i noen år. Det låter lovende så langt, men dette er dessuten en magnumflaske, ser det ut til? Nå blir den 130 kroner billigere, og da snakker vi MYE vin for pengene! Er dette en aprilspøk, eller?

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. april, da. Det er også lurt å tenke på at det sannsynligvis er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute om man vil gjøre et kupp.

Lykke til!

Foto: Rana M via Pexels.com

Tre italienske alternativer til prosecco

Rome / etdrysskanel.com

Det er rare tider, dere, men polet holder åpent som vanlig, og så lenge vi tar våre forholdsregler, er det ingen grunn til å slutte å heve glasset for små og store gleder i hverdagen. Samtidig er hele landet – og snart hele verden – påvirket av et visst virus, og Italia er spesielt hardt rammet. Når italienerne sliter, kan vi støtte dem ved å kjøpe noen vinflasker og hjelpe økonomien deres. Alle monner drar! Dessuten får vi jo noe ut av det selv også, så dette er en klassisk vinn-vinn-situasjon. (Eller vin-vin-situasjon, som jeg liker å si, hahahaaaah.)

Vil du ha bobler fra Italia, men er litt lei av prosecco? Der er vi flere. Det er prosecco det går aller mest av på polet, så det er ikke så rart om man er klar for å prøve noe annet.

Prosecco er en relativt enkel type musserende vin. Den lages ganske raskt, av én drue, og inneholder som oftest litt mer sukker enn andre bobler. Dermed er den rimelig å kjøpe og lett å like, og den er frisk og fruktig, men den byr som regel ikke på de store overraskelsene eller opplevelsene. Det kan derimot andre italienske bobler gjøre! Det finnes flere typer som, i motsetning til proseccoen, lages på samme måte som champagne. Det er denne produksjonsmetoden, kalt den tradisjonelle metoden, man bør satse på hvis man vil ha kvalitetsbobler. I Italia kalles den Metodo Classico. I dag vil jeg tipse om tre typer vin i denne sjangeren, for her finnes det potensielle nye favoritter!

Trento (også kalt Trento DOC/Trentodoc)
Denne kategorien kommer fra regionen Alto-Adige helt nord i Italia, og her brukes som regel fire druer: chardonnay, pinot meunier og pinot noir, også kjent som de tre champagne-druene, pluss pinot blanc. (For øvrig kalles de to siste pinot nero og pinot bianco i Italia.) Vinene må flaskelagres i minimum 15 måneder, like lenge som champagne.

Det finnes, så vidt jeg kan se, elleve slike viner på polet i Norge i skrivende stund.

(I denne gruppen finner vi blant annet produsenten Ferrari, noe som både er godt og gøy. Vinhuset har ikke noe med bilmerket å gjøre, men det er fortsatt litt morsomt å kunne si at jeg ga begge søsknene mine en Ferrari til jul, høhø.)

Franciacorta
Her har vi et navn som gir en franske assosiasjoner, og det passer jo bra, ettersom italienerne lot seg inspirere av franskmennene da de begynte å lage denne vinen. Nå er vi i regionen Lombardia, og her brukes de samme fire druene som over. For å kunne skrive Franciacorta på etikettene, må vinprodusentene lagre vinene i minst 18 måneder.

Dette er den mest kjente typen kvalitetsbobler fra Italia, så her finnes det et tjuetalls viner å velge blant på polet.

Alta Langa
Alta Langa lages i den berømte regionen Piemonte, og denne kategorien har det strengeste regelverket av disse tre. Vinene må lagres på bunnfall i minst 30 måneder, og alt må være årgangsvin, så alle druene må være høstet i samme år. Det er kun chardonnay og pinot noir som brukes her, og alle druer må plukkes for hånd.

Det er per nå bare fem viner tilgjengelig av denne typen, men det kan jo hende at utvalget øker om etterspørselen øker, så det er all grunn til å smake, hoho.

Som noen kanskje har lagt merke til: Ja, alle disse vinene koster litt mer, og i noen tilfeller en hel del mer, enn ei flaske prosecco. Det er ikke så rart, ettersom de er laget på en helt annet måte og holder en helt annen kvalitet. Det krever mye kunnskap, arbeid, plass, tid og penger å produsere musserende vin ved den tradisjonelle metoden, og derfor blir vinene dyrere. De har riktignok mye mer å by på enn de billigere variantene -de får mindre, fler og mer elegante bobler, som dessuten varer mye lenger, de får en mer intens og nyansert lukt, de får en mer konsentrert og kompleks smak, de får bedre fylde og mer lengde. Dette er viner man kan kose seg med, og som er verdt pengene, hvis man er åpen for noe nytt.

Smil og skål herfra! Salute!

Verona / etdrysskanel.com