Prisnedsettelser i april

NedsettelserApril

For alle oss som merker de økonomiske virkningene av virussituasjonen, kan det passe bra at en del av produktene på Vinmonopolet settes ned i pris denne uka! Her kommer noen tips om større prisnedsettelser på vin, på 100 kroner eller mer.

Hvitvin

Quails’ Gate Chardonnay 2016
Førpris 300 kroner, ny pris 200 kroner. Polnummer 10310101.
Dette er en chardonnay fra Canada! Så spennende! Denne blir en hundrelapp billigere, og det er kanskje god nok grunn i seg selv til å prøve en vin fra et fjernt og lite kjent vinland?

Det skjer også noe spennende på riesling-fronten. Det virker litt som at restlageret fra produsenten Leitz, i Rheingau i Tyskland, skal tømmes. Det er snakk om hele 14 viner, som alle settes ned i pris med 100-200 kroner. Det blir for langt og for repetativt å omtale alle sammen, men det dreier seg om årgangene 2012, 2013 og 2014. Er man glad i riesling som begynner å få noen år på baken, må man kjenne sin besøkelsestid nå… Her kommer alle polnummerne på rekke og rad: 698501, 698901, 9469305, 698801, 699001, 9469205, 9469405, 11654901, 2098105, 11659005, 11659405, 11659305, 3654701, 3654801. Her er det mye bra, altså!

Rødvin

Mandrarossa Cartagho 2014
Førpris 300 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 10494001.
Dette er en vin fra Sicilia, laget av den lokale druen nero d’avola. Er man heldig, er den både solmoden og litt mineralsk i smaken, og prisen er nedsatt med 101 kroner.

Fabbrica Toscana Syrah 2016
Førpris 369 kroner, ny pris 269 kroner. Polnummer 11206701.
En syrah fra en region i Italia som er definitivt mest kjent for sangiovese. Kanskje denne druen får en litt annen karakter her enn man er vant til fra Frankrike, for eksempel? Nå koster det 100 kroner mindre å smake selv for å finne ut av det.

Marques de Murrieta Gran Reserva 2012
Førpris 500 kroner, ny pris 370 kroner. Polnummer 10457601.
En klassisk rioja, som forhåpentlig byr på tørket frukt og krydder. Dette er visst en del av et ganske lite parti, så det virker som at hver flaske er nummerert, og det er jo alltid litt kult. En fin gavevin, kanskje? Nå settes prisen ned med 130 kroner.

Ch. le Borderon Haut-Medoc 2010
Førpris 430 kroner, ny pris 300 kroner. Polnummer 7655005.
Her har vi en bordeaux, fra østsiden av elva, som har fått godgjøre seg i noen år. Det låter lovende så langt, men dette er dessuten en magnumflaske, ser det ut til? Nå blir den 130 kroner billigere, og da snakker vi MYE vin for pengene! Er dette en aprilspøk, eller?

(Merk at dette kun er tips om nedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. april, da. Det er også lurt å tenke på at det sannsynligvis er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute om man vil gjøre et kupp.

Lykke til!

Foto: Rana M via Pexels.com

Sponset innlegg Learn from the experts: Create a successful blog with our brand new courseThe WordPress.com Blog

WordPress.com is excited to announce our newest offering: a course just for beginning bloggers where you’ll learn everything you need to know about blogging from the most trusted experts in the industry. We have helped millions of blogs get up and running, we know what works, and we want you to to know everything we know. This course provides all the fundamental skills and inspiration you need to get your blog started, an interactive community forum, and content updated annually.

Tre italienske alternativer til prosecco

Rome / etdrysskanel.com

Det er rare tider, dere, men polet holder åpent som vanlig, og så lenge vi tar våre forholdsregler, er det ingen grunn til å slutte å heve glasset for små og store gleder i hverdagen. Samtidig er hele landet – og snart hele verden – påvirket av et visst virus, og Italia er spesielt hardt rammet. Når italienerne sliter, kan vi støtte dem ved å kjøpe noen vinflasker og hjelpe økonomien deres. Alle monner drar! Dessuten får vi jo noe ut av det selv også, så dette er en klassisk vinn-vinn-situasjon. (Eller vin-vin-situasjon, som jeg liker å si, hahahaaaah.)

Vil du ha bobler fra Italia, men er litt lei av prosecco? Der er vi flere. Det er prosecco det går aller mest av på polet, så det er ikke så rart om man er klar for å prøve noe annet.

Prosecco er en relativt enkel type musserende vin. Den lages ganske raskt, av én drue, og inneholder som oftest litt mer sukker enn andre bobler. Dermed er den rimelig å kjøpe og lett å like, og den er frisk og fruktig, men den byr som regel ikke på de store overraskelsene eller opplevelsene. Det kan derimot andre italienske bobler gjøre! Det finnes flere typer som, i motsetning til proseccoen, lages på samme måte som champagne. Det er denne produksjonsmetoden, kalt den tradisjonelle metoden, man bør satse på hvis man vil ha kvalitetsbobler. I Italia kalles den Metodo Classico. I dag vil jeg tipse om tre typer vin i denne sjangeren, for her finnes det potensielle nye favoritter!

Trento (også kalt Trento DOC/Trentodoc)
Denne kategorien kommer fra regionen Alto-Adige helt nord i Italia, og her brukes som regel fire druer: chardonnay, pinot meunier og pinot noir, også kjent som de tre champagne-druene, pluss pinot blanc. (For øvrig kalles de to siste pinot nero og pinot bianco i Italia.) Vinene må flaskelagres i minimum 15 måneder, like lenge som champagne.

Det finnes, så vidt jeg kan se, elleve slike viner på polet i Norge i skrivende stund.

(I denne gruppen finner vi blant annet produsenten Ferrari, noe som både er godt og gøy. Vinhuset har ikke noe med bilmerket å gjøre, men det er fortsatt litt morsomt å kunne si at jeg ga begge søsknene mine en Ferrari til jul, høhø.)

Franciacorta
Her har vi et navn som gir en franske assosiasjoner, og det passer jo bra, ettersom italienerne lot seg inspirere av franskmennene da de begynte å lage denne vinen. Nå er vi i regionen Lombardia, og her brukes de samme fire druene som over. For å kunne skrive Franciacorta på etikettene, må vinprodusentene lagre vinene i minst 18 måneder.

Dette er den mest kjente typen kvalitetsbobler fra Italia, så her finnes det et tjuetalls viner å velge blant på polet.

Alta Langa
Alta Langa lages i den berømte regionen Piemonte, og denne kategorien har det strengeste regelverket av disse tre. Vinene må lagres på bunnfall i minst 30 måneder, og alt må være årgangsvin, så alle druene må være høstet i samme år. Det er kun chardonnay og pinot noir som brukes her, og alle druer må plukkes for hånd.

Det er per nå bare fem viner tilgjengelig av denne typen, men det kan jo hende at utvalget øker om etterspørselen øker, så det er all grunn til å smake, hoho.

Som noen kanskje har lagt merke til: Ja, alle disse vinene koster litt mer, og i noen tilfeller en hel del mer, enn ei flaske prosecco. Det er ikke så rart, ettersom de er laget på en helt annet måte og holder en helt annen kvalitet. Det krever mye kunnskap, arbeid, plass, tid og penger å produsere musserende vin ved den tradisjonelle metoden, og derfor blir vinene dyrere. De har riktignok mye mer å by på enn de billigere variantene -de får mindre, fler og mer elegante bobler, som dessuten varer mye lenger, de får en mer intens og nyansert lukt, de får en mer konsentrert og kompleks smak, de får bedre fylde og mer lengde. Dette er viner man kan kose seg med, og som er verdt pengene, hvis man er åpen for noe nytt.

Smil og skål herfra! Salute!

Verona / etdrysskanel.com

Tre vårvinter-tips

IMG_0373

Skjerf, solbriller og paraply på samme dag. Når man ikke helt vet om det er vinter eller vår, og været ikke klarer å bestemme seg, er det greit å kunne slippe slaps og bli innendørs. Her kommer tre tips til ting du kan spise, drikke og prøve!

Det var visst den internasjonale pannekakedagen forleden? Den gikk meg hus forbi, men pannekaker er godt, og ekstra bra blir det med musserende vin i, skal vi tro Glass of Bubbly!

Den amerikanske vinskribenten med det herlige navnet Alice Feiring har naturvin som spesialfelt. (Naturvin er jo et diffust begrep, som jeg tenkte at vi kunne se nærmere på ved en annen anledning.) Alice har sin egen måte å vurdere viner på, og deler sine åtte punkter her!

Er det sofaliv og TV-titting som frister mest for tida, så har Winefolly laget en liste med viner som passer til kjente serier! Får man en enda større opplevelse om man har rett vin i glasset? Det er bare én måte å finne det ut på.

Pssst! Jeg har tidligere selv tipset om en type vin jeg synes passer godt på denne tida av året, og den anbefalingen finnes her.

God vårvinter, dere! Smil og skål herfra!

 

Tri smi tilbid

rebecca-matthews-CaCqt7OL-3Q-unsplash

Tre små tilbud, eller prisnedsettelser, som det egentlig heter. Polet senker prisene en gang iblant, for å rydde plass i hyllene sine. Den 1. mars er det et lite utvalg produkter som settes ned i pris, men de fleste bare med en tier eller en tjuekroning. Tre viner får en litt større nedgang og er litt mer interessante.

I Clivi Brazan Friulano 2015
Førpris 289 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 2775401.
Det blir liksom litt mer tilgjengelig så fort det ligger under 200-lappen, ikke sant? Dette er en hvitvin fra Italia, fra den delen av landet som ligger heeelt i øst, ved grensa til Slovakia. Denne regionen er ikke så kjent, men her produseres det veldig mye godt! Denne vinen er laget av lokale druer som man ikke støter på så ofte ellers, noe som alltid er spennende – og nå settes den ned med 90 kroner.

Balgera 450 Rosso di Valtellina 2015
Førpris 289 kroner, ny pris 199 kroner. Polnummer 10800301.
Her har vi en helt lik prisnedsettelse på en italiensk rødvin, laget av druen nebbiolo. Den er kjent fra store viner som Barolo og Barbaresco, og er særpreget og interessant, men den kan være litt aggressiv om man drikker den for ung. Dette er trolig en ganske omgjengelig utgave, ettersom vinen kommer fra høytliggende vinmarker og har noen år på baken.

LaSelva Maremma Toscana
Førpris 170 kroner, ny pris 120 kroner. Polnummer 8293801.
Dette er nok en rød italiener, og den settes ned med en femtilapp. Druen sangiovese er en av landets store berømtheter, mye fordi at den som regel gir svært matvennlige viner. Blir du invitert bort på middag, kan dette være en fin vin å ta med seg, særlig nå som den er ekstra rimelig!

(Merk at dette kun er tips om prisnedsettelser, ettersom jeg ikke selv har smakt disse vinene.)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. mars, da, og at det trolig er begrenset antall flasker igjen.

Smil og skål herfra!

God kombo: Fem pastaretter med vintips til

Pasta til middag, eller? Ja, takk!
Med vin til, eller? Så klart!

Her kommer noen kombinasjoner som passer like godt til hverdags som i helga, og hele året rundt; fem klassiske pastaretter med italienske viner man kan drikke ved siden av.

Rome / etdrysskanel.com

Pasta al limone
Sitronsaus er en favoritt her i huset (jeg har jo delt denne latterlig enkle versjonen tidligere!), og nå er det sitrussesong! Til denne retten anbefaler jeg en vin laget av druen pinot grigio, som er lett og frisk og speiler den syrlige sitronsmaken. Ikke vær redd for å ha en klunk vin i sausen også, forresten.

Pasta al pesto
Grønn pesto er elsket og utbredt verden over, og det er ikke så rart, for det er jo så godt! Sausen er lett, men full av smak, og blandingen av urter, olje, ost og nøtter kan by på utfordringer for en del viner. Her vil vi ha syrlighet, konsentrasjon og mineraler. Vi går for en vermentino, gjerne fra Liguria eller Sardinia, eller en cattaratto fra Sicilia!

Pasta al pomodoro
Det blir ikke så mye mer klassisk enn pasta med tomatsaus! Tomater byr på både syre og sødme, og kan faktisk være en litt vanskelig råvare å sette vin til. Heldigvis finnes det en drue som heter vernaccia, som er en fin følgesvenn til tomatretter, og som jeg har skrevet litt om her. Jeg anbefaler Vernaccia di San Gimignano. Noen vil ha rødvin til pastasausen sin, og da ville jeg valgt en barbera, som er syrefrisk og har snille tanniner.

Pasta ai funghi
Til soppsaus velger jeg en rosato, altså en rosa vin. Det produseres i store mengder over hele Italia, men i regionen Abruzzo lages det litt kraftigere og mer strukturerte utgaver, som vil stå godt til umami-smaken i soppen. Søk etter «Cerasuolo d’Abruzzo« i nettbutikken til Vinmonopolet!

Pasta alfredo
Klassisk ostesaus er ikke til å kimse av! Comfort food på sitt beste, hoho. Her trenger vi en ekstra syrefrisk vin som takler fylden og fettet, så jeg anbefaler en verdicchio! Denne druen har jeg tidligere skrevet om her, og den gir livlige og svært matvennlige viner. De beste utgavene kommer fra Marche-regionen, og vil skape fin balanse i alfredo-måltidet.

Håper det smaker!
Buon appetito!

Fire rosa vintips til Valentinsdagen

Bobler med Liora Levi / Smaksfestivalen 2016

Enten du skal feire med din hjertenskjær eller skåle for deg selv, fordi du faktisk har det helt utmerket i ditt eget selskap. Enten du er sammen med familie, venner, kjæledyr eller en tilfeldig Tinder-date… 14. februar er Valentinsdagen, eller alle hjerters dag. Det er også en fredag, så samme hva man måtte synes om denne tradisjonen, er det all grunn kose seg med noe godt i glasset!

Selvfølgelig skal det være rosa, og det skader ikke om det også er rimelig priset og lett å få tak i. La oss se hva vi finner…

Matua Rosé
Om du liker en lett, frisk og syrlig stil, vil du like denne. Den lukter og smaker av rips, grapefrukt og urter.
(Finnes i basisutvalget, så lenge butikken er av en viss størrelse.)

Allesferloren Tinta Rosé
Om du foretrekker en litt fyldigere og mer moden stil, er dette en god og interessant vin. Den byr på bringebær og krydder, og har et varmt, litt røstet preg i avslutningen.
(Denne ligger i bestillingsutvalget, men har som regel kort leveringstid til de fleste pol, så om man kjøper den i dag…)

Bobler: J. laurens La Rose No. 7
En skikkelig livlig og forfriskende crémant, med smak av epler og sitrus. Knusktørr, kremet og oppløftende.
(Denne er også i basisutvalget, så de større butikkene har denne i hylla.)

Alkoholfritt: Vinosse Sparkling Rosé
De som ikke drikker alkohol, bør også kunne skåle i rosa bobler! Denne er blant de beste alkoholfrie vinene på markedet, mener jeg, med sin fine kompleksitet.
(Finnes i basisutvalget og er tilgjengelig i mange av landets polutsalg.)

Jeg har tidligere tipset om tre gode typer rosé fra Frankrike, forresten, for dem som vil smake seg fram i det rosa landskapet.

Happy Valentine’s Day! 💕

Prisnedsettelser i februar

marco-chilese-gSq51eaBZi4-unsplash

1. februar kan man gjøre noen ekstra gode polkjøp, for en del viner blir satt ned i pris. Jeg har tatt en titt på lista over prisendringer, og videreformidler herved noen tips.

Her kommer vinene som settes ned med mer enn en hundrelapp:

Hvitvin

Pfaff Muscat Tradition 2015
Førpris 249 kroner, ny pris 130 kroner. Polnummer 3974901.
Om man liker en fruktig, sødmefull og fyldig stil, kan druen muscat være verdt å bli kjent med. Denne vinen kommer fra Alsace i Frankrike og er nedsatt med 119 kroner, nesten femti prosent.

Bouchard Âiné & Fils Beaune Premier Cru Les Marconnets 2016
Førpris 620 kroner, ny pris 400 kroner. Polnummer 10035801.
En av disse såkalte hvite burgunderne som mange maser om, hoho. Bouchard Âiné & Fils er et anerkjent vinhus i Bourgogne i Frankrike, og her får man en av deres Premier Cru-viner til en god pris! Avslaget er 220 kroner.

Rødvin

Tyler La Encantada Pinot Noir 2014
Førpris 700 kroner, ny pris 550 kroner. Polnummer 6979001.
Produsenten Tyler i California lager mye godt, men billig er det ikke… Denne vinen kommer fra en avgrenset vinmark, og blir laget i begrenset opplag, og blir litegrann mer tilgjengelig i pris når den er nedsatt med 150 kroner.

Bouchard Beaune 1er Cru Les Marconnets 2016
Førpris 570 kroner, ny pris 360 kroner. Polnummer 10378201.
Her har vi det samme franske vinhuset som ovenfor, pluss samme årgang, så kanskje importøren vil gjøre plass til noe nytt? Dette er en pinot noir som blir 210 kroner billigere.

Bouchard Pommard 1er Cru Les Charmots 2016
Førpris 770 kroner, ny pris 530 kroner. Polnummer 10378301.
Denne kommer fra en av produsentens beste vinmarker, og de mener selv at den bare vil bli bedre på de neste ti årene. Da blir det opptil hver enkelt om man vil drikke den nå eller legge den i kjelleren – uansett sparer man 240 kroner.

(Merk at dette ikke er viner jeg har smakt selv, jeg synes bare det er hyggelig å kunne tipse om noen potensielle kupp!)

Husk at prisene ikke endres i systemet til Vinmonopolet før 1. februar, da. Det er også lurt å tenke på at det sannsynligvis er begrensede mengder igjen av disse produktene, så det kan lønne seg å være raskt ute.

Smil og skål herfra!

Foto: Marco Chilese via Unsplash

På planen: Oslo Vinfestival 2020

72703599_2926205720740371_4711015572463157248_o

Hva gjør du 7. og 8. februar? Da går Oslo Vinfestival av stabelen, for tiende gang, og jeg gleder meg til jubileum!

Hele programmet ligger her, og det er mye å se fram til.

I år skal jeg være konduktør for vintoget, som vanlig, og dessuten er to arrangementer lagt til restauranten der jeg jobber som sommelier. Det er snakk om en sprudlende cava-kveld med en folkekjær kunstner og en middag med besøk fra en italiensk produsent, en såkalt Winemaker’s Dinner. Det blir spennende å bidra i kulissene!

Man kan følge festivalen på Facebook her, slik at man får med seg alt som skal skje, og så er det bare å håpe at det fortsatt finnes billetter igjen til noe av det som frister mest. Jeg krysser fingrene!

Kanskje vi sees på Aker Brygge om noen uker?

 

Sju gode nyheter i januar

liquor-bottle-lot-2537608

På fredag dukket det opp splitter nye produkter i polhyllene! Jeg rakk dessverre ikke smake på så mange av dem denne gangen, men her kommer en håndfull viner som jeg synes utmerket seg blant nyhetene i basisutvalget.

Musserende

Sauvion Crémant de Loire Brut Rosé
Rosa bobler som lukter og smaker av rips, fersken og blomster. Lett og sjarmerende. Veldig fin pris – en vin til sånne situasjoner når det ikke trenger å være så flott, det skal bare være godt!
Polnummer 11474101, basis (kategori 2), 138 kroner

Hvitvin

El Enemigo Chardonnay 2017
Moden og fatpreget, smak av smør og nøtt. Fint røstet preg, men også god syre. Lang ettersmak. Kraftig, varm og og sjenerøs. En fin ny følgesvenn for dem som liker denne stilen.
Polnummer 11355701, basis (kategori 6), 246 kroner

Schloss Bockfliess Riesling Kies 2018
Fruktig og gul nese som byr på kvede og melon, samt urter. Syrlig og frisk riesling som er lett å drikke og lett å like. Godt kjøp.
Polnummer 11455601, basis (kategori 2), 140 kroner

Rødvin

Casas del Bosque Reserva Pinot Noir 2018
Denne kommer fra Casablanca-distriktet i Chile, og har lys og lekker farge. Smak av røde bær, litt tørket frukt og litt treverk, men med en frisk avslutning. Lett, rund og omgjengelig. Flott festvin!
Polnummer 11356301, basis (kategori 5), 150 kroner

Signos de Origen Carmenere 2017
Carmenère er blitt en av Chiles nasjonaldruer, og den byr på seg selv. I glasset er denne vinen mørk og blålig, og her synes jeg det lukter litt blekk og bly! Smak av bjørnebær, litt krydder og anis. Fyldig og myk, men fast, med godt integrert alkohol. Perfekt til en vinterkveld!
Polnummer 11437901, basis (kategori 3), 200 kroner

Vaglio Malbec 2017
Nå drar vi over til Argentina. Man skal ikke kimse av en god malbec, og denne lukter og smaker av boysenbær og moreller. Kjølig, elegant og lakrispreget. Lett og myk, ganske ungdommelig og frisk, flott balanse. Godt kjøp.
Polnummer 11439601, basis (kategori 6), 190 kroner

Viñalba Reserve Cabernet Franc 2018
En fruktig argentiner med modne røde bær. Denne vinen er myk og medgjørlig, liksom, den vil deg vel. Samtidig har den en viss snert i avslutningen, den er fast og har fin syre, og alkoholen er godt integrert. Sitter lenge.
Polnummer 11355801, basis (kategori 5), 181 kroner

Smil og skål herfra!

Foto: Adrien Olichon via Pexels.com

Kjekt å vite: Bling i vinen

Godt nytt år! Se på denne fine cava-korken! Iblant kan det dukke opp såkalte sedimenter i alle typer vin, og det er heldigvis ikke fordi det har havnet sand i flaska, selv om det noen ganger kan se slik ut. Andre ganger ligner sedimentene mer på perler, glitter eller krystaller. La oss se nærmere på dette fenomenet!

Disse skimrende sedimentene skyldes vinsyre. Jeg er ingen kjemiker, men jeg forstår det omtrent som følger: Vinsyre (også kalt tartarsyre) er et stoff som finnes i druer, og når druesaften gjæres, kan noe av syren krystallisere seg og bli til et slags salt. Det lange, vanskelige, kjemiske navnet på det er kaliumhydrogentartrat, men det kalles også vinstein på norsk. (Vinstein er faktisk et eget oppslagsord i Store norske leksikon.) Vinstein låter jo ikke særlig glamorøst, men på engelsk kalles det tartrate crystals. Jeg liker å tenke på det som vin-bling, hoho!

Jeg kan huske å ha vært ute på restaurant og klaget på vinen min, fordi det så ut som at det var knust glass i den. Da er det jo ikke så rart at man reagerer, men nå vet jeg bedre! Sedimenter betyr bare at vinen har fått være i fred, at den ikke har gått gjennom alskens kjemiske (og tidvis unødvendige) prosesser som filtrering, klaring og kaldstabilisering. Som regel er det altså et kvalitetstegn, et tegn på at vinmakeren har valgt å tukle lite med vinen, for å sikre mest mulig smak og personlighet i det ferdige produktet. Krystallene oppstår av seg selv over tid, det er helt naturlig, og de er ikke skadelige å få i seg. Om man ikke vil drikke sedimentene, kan man bare helle forsiktig og la dem være igjen i flaska, som bunnfall i øl eller rødvin. (Bunnfall er altså noe annet, og vi var innom det i dette innlegget om lufting.)

God helg! Måtte 2020 by på mange glitrende smaksopplevelser!