Tre førjulstips

Yule / etdrysskanel.com

Nå er det høysesong for hygge, dere!
Her kommer noen lenker som kan bidra til den gode desember-stemningen.

Man skal ikke kimse av hetvin! Et lite glass til kvelds, kanskje til ost eller nøtter eller noe søtt, eller bare helt for seg selv, i sofakroken… WineFolly vil at vi skal smake oss fram, og kommer med forslag til hvor vi kan begynne: 4 Super Underrated Fortified Wines!

Nettstedet Glass of Bubbly har nylig avholdt sin kåring av årets musserende viner, og vinnerne finnes her: The World’s Finest Glass of Bubbly Awards 2019!
(Ikke alle disse produktene er tilgjengelige i Norge, men det er verdt å ta en titt på lista likevel. Kanskje ligger det noen nye favoritter og venter på oss?)

Når måltiden nærmer seg slutten, kan man leke seg med spennende smakskombinasjoner. Vinmonopolet har lagt ut en fin artikkel med anbefalinger til tida som kommer: Drikke til juledesserten!

Riktig god førjulstid til alle! Smil og skål herfra!

Tre sensommertips

Vin, mat og navnefjas!

For dem som vil forlenge sommeren og liker moden, fyldig chardonnay, kan jeg tipse om en klassiker: Denne amerikaneren, med sin gule farge og sine tropiske aromaer, som nesten tipper over i tørket frukt, smaker som en solvarm, gylden augustkveld på flaske.

Ostegratinert blomkål. Det høres sååå godt og sååå riktig ut nå som det begynner å bli kaldere i været, ikke sant? Helle fra Helles Kitchen la ut denne oppskriften forleden, og jeg ble akutt sulten. (Ville drukket en frisk grüner veltliner til, tror jeg!)

wine-names-for-cats

Ei venninne har nylig fått seg en kattunge, og lurte på om vi hadde forslag til navn. WineFolly vet råd, med denne herlige lista over gode navn fra vinverdenen! Jeg synes de fleste av dem passer til andre dyr også – samme hvilken type kjæledyr eller husdyr du foretrekker, er det inspirasjon å hente her!

God sensommer, dere!

Tre tips

Alle gode ting er tre, det vet jo alle. Her kommer derfor noen tips, tre i tallet!

(Det var ikke egentlig meningen å rime her, men sånn ble det, hoho. Vurderte å skrive resten av innlegget på rim, men det får være grenser… Til anbefalingene!)

Først vil jeg tipse om WineFolly, som sikkert er kjent for mange, men kanskje ikke for alle? Dette amerikanske nettstedet er stappfullt av informasjon og inspirasjon, av og for folk som liker vin. Jeg synes de er spesielt flinke til å bruke grafiske virkemidler for å legge fram ting på en oversiktlig og forståelig måte – og de fine kartene og plansjene er til salgs i nettbutikken deres!

Vi tar en liten svipptur over på øl, for det er jo (nesten) like godt som vin… Selv er jeg veldig glad i mørke ølsorter som stout og porter, og for vegetarianere og veganere som også liker slike godsaker har jeg en gladnyhet: All Guinness på fat er nå vegansk, fordi de har sluttet å bruke isenglass som klaringsmiddel, og innen slutten av året vil også alle flasker og bokser med Guinness være veganske! (Mer info her, på hjemmesiden.)

Til slutt: God kvalitet til en rimelig pris er alltid gledelig. Før sommeren satte superflinke Liora Levi sammen ei liste med anbefalinger til under 150 kroner – mye godt for pengene.

Skål og smil herfra!

Illustrasjon: Flavor Profiles of White Wines, Winefolly