Sju gode nyheter i januar

liquor-bottle-lot-2537608

På fredag dukket det opp splitter nye produkter i polhyllene! Jeg rakk dessverre ikke smake på så mange av dem denne gangen, men her kommer en håndfull viner som jeg synes utmerket seg blant nyhetene i basisutvalget.

Musserende

Sauvion Crémant de Loire Brut Rosé
Rosa bobler som lukter og smaker av rips, fersken og blomster. Lett og sjarmerende. Veldig fin pris – en vin til sånne situasjoner når det ikke trenger å være så flott, det skal bare være godt!
Polnummer 11474101, basis (kategori 2), 138 kroner

Hvitvin

El Enemigo Chardonnay 2017
Moden og fatpreget, smak av smør og nøtt. Fint røstet preg, men også god syre. Lang ettersmak. Kraftig, varm og og sjenerøs. En fin ny følgesvenn for dem som liker denne stilen.
Polnummer 11355701, basis (kategori 6), 246 kroner

Schloss Bockfliess Riesling Kies 2018
Fruktig og gul nese som byr på kvede og melon, samt urter. Syrlig og frisk riesling som er lett å drikke og lett å like. Godt kjøp.
Polnummer 11455601, basis (kategori 2), 140 kroner

Rødvin

Casas del Bosque Reserva Pinot Noir 2018
Denne kommer fra Casablanca-distriktet i Chile, og har lys og lekker farge. Smak av røde bær, litt tørket frukt og litt treverk, men med en frisk avslutning. Lett, rund og omgjengelig. Flott festvin!
Polnummer 11356301, basis (kategori 5), 150 kroner

Signos de Origen Carmenere 2017
Carmenère er blitt en av Chiles nasjonaldruer, og den byr på seg selv. I glasset er denne vinen mørk og blålig, og her synes jeg det lukter litt blekk og bly! Smak av bjørnebær, litt krydder og anis. Fyldig og myk, men fast, med godt integrert alkohol. Perfekt til en vinterkveld!
Polnummer 11437901, basis (kategori 3), 200 kroner

Vaglio Malbec 2017
Nå drar vi over til Argentina. Man skal ikke kimse av en god malbec, og denne lukter og smaker av boysenbær og moreller. Kjølig, elegant og lakrispreget. Lett og myk, ganske ungdommelig og frisk, flott balanse. Godt kjøp.
Polnummer 11439601, basis (kategori 6), 190 kroner

Viñalba Reserve Cabernet Franc 2018
En fruktig argentiner med modne røde bær. Denne vinen er myk og medgjørlig, liksom, den vil deg vel. Samtidig har den en viss snert i avslutningen, den er fast og har fin syre, og alkoholen er godt integrert. Sitter lenge.
Polnummer 11355801, basis (kategori 5), 181 kroner

Smil og skål herfra!

Foto: Adrien Olichon via Pexels.com

Fem kjappe tips: Bobler i basis

Nå er det snart jul, dere! For dem som ikke allerede har kjøpt musserende vin til festdagene, begynner det å haste. Nå er det ikke sikkert at varer fra nettbutikken kommer fram i tide, så for den som må handle på gamlemåten og forholde seg til det som står i hyllene, kan jeg tipse om noen gode kjøp.

Jeg vil anbefale alle å styre unna den billige proseccoen med mindre de skal mikse drinker. Legg heller en ekstra femtilapp på bordet for å få noe skikkelig – det er da jul! Her kommer noen tips som er tilpasset polutsalg av ulike størrelser, slik at alle kan finne noe på sitt hjemsted.

(Forresten kan man sjekke størrelsen på det lokale polet, den såkalte kategorien, ved å søke her! Kategori 1 er minst og har det snevreste utvalget, mens kategori 7 er størst og har det bredeste.)

Bor du på et lite sted som Vanylven, Steigen eller Kautokeino, med et pol i kategori 1?

9099801-1

Delorme Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut 2017
En crémant fra Frankrike. Denne vinen er laget på samme måte som champagne, i motsetning til proseccoen. Den er både frisk og rund, og smaker av sitrus, rips og kjeks, og er svært matvennlig. Det er, så vidt jeg kan se, ikke noe pol i landet som ikke selger denne.
170 kroner, polnummer 9099801

Bor du på et litt større sted som Koppang, Løten eller Årdal, med et pol i kategori 2?

3563601-1

Pedregosa Reserva Clos De Blancs Brut Nature 2015
Dette er en cava fra Spania, som også lages på samme måte som champagne. Denne er ikke tilsatt noe ekstra sukker, så den er knusktørr, slank og syrefrisk. Den smaker av eple og sitrusfrukt, og har noen år på baken, og er dessuten svært hyggelig priset.
142 kroner, polnummer 3563601

…i tillegg til vinen over, altså.

Bor du i en liten by, som Risør, Stryn eller Otta, med et pol i kategori 3?

10119101-1-e1576689417511.jpg

Gancia Alta Langa 36 Mesi Brut
Dette er en italiensk musserende vin som er laget på samme måte som champagne – er det noen som ser et mønster her, kanskje? Denne har ligget og godgjort seg i tre år, og fått en rik aroma av bakte epler, brioche og nøtter. Hvis man liker en moden stil, får man mye for pengene her.
190 kroner, polnummer 10119101

10720001-1

Goldeck DIE EDLE Der Veltliner Sekt
Dette er en sekt fra Østerrike, og dere kan jo gjette hvordan den er laget! (Ja, nettopp, på samme måte som champagne.) Denne er mer ungdommelig og fruktig enn den forrige vinen, med smak av epler og steinfrukt. Lett, frisk og sjarmerende. Denne får faktisk plusspoeng for fin etikett, ettersom vi er litt ekstra opptatt av pynt i disse dager, og for fin pris.
150 kroner, polnummer 10720001

… i tillegg til vinene over, da.

Bor du i en litt større by, som Egersund, Voss eller Levanger, med et pol i kategori 4?

4196801-1

 

Launois Grand Cru Blanc de Blancs Brut 2012
Vi må jo innom selve champagnen til slutt! Dette er et godt kjøp, for det er en grand cru, det høyeste kvalitetsnivået, pluss at det er en årgangsvin. Denne har frisk syre og fin mineralitet, og byr på sitrus, gjærbakst, smør og nøtter, samt en flott eleganse og balanse. Slik vil man at en champagne skal være.
370 kroner, 4196801

…i tillegg til vinene over, så klart.

Bor du på et enda større sted, så bør du ha tilgang til alle disse, pluss masse annet godt! Husk at man alltid kan spørre seg for; de ansatte på polet blir som regel glade når folk stiller spørsmål og viser interesse.

Lykke til med innspurten før jul, alle sammen! Husk at det viktigste er å kose seg, da.

Førjulsskål herfra!

Kjekt å vite om magnum (pluss noen vintips)

Hvorfor er det slik at nordmenn med glede kjøper pappkartonger som inneholder tre liter vin, men kvier seg for å kjøpe flasker som inneholder 1,5 liter? Det er noe mystisk og kanskje litt skummelt ved magnumflaskene. Slik behøver det ikke være!

Magnum er en tradisjonsrik størrelse i vinens verden, og ei magnumflaske rommer like mye som to vanlige flasker vin. Mange tror at det er fryktelig råflott og kostbart med magnum, men i skrivende stund finnes det over 150 magnum-viner i polets vareutvalg, både hvite, røde, rosa og musserende, som koster under 400 kroner. Skal man kjøpe to flasker god vin, må man jo som regel ut med såpass uansett, ikke sant? Dermed kan man like gjerne kjøpe én stor flaske som to små… Er man villig til å betale litt mer, øker selvfølgelig utvalget, men poenget er at magnumflasker ikke er så uoppnåelige som mange tror!

Her kommer tre gode grunner til å kjøpe magnum:

  • Prisen er omtrent den samme som for to flasker av samme vin, og ofte litt mindre.
  • Store flasker er gøy og skaper feststemning! Trenger man noen annen grunn, egentlig?
  • Størrelsen på magnumflasker er optimal for lagring, så smaken på vinen blir aller best i dette formatet.

La meg utbrodere det siste punktet litt: Dette gjelder spesielt for musserende vin som produseres på den tradisjonelle måten. Champagne, cava og crémant er kanskje de mest kjente navnene i denne kategorien. Slike viner tilbringer mange måneder, og noen ganger mange år, «på bunnfall». Dette betyr at det er gjærstoffer i vinen som skaper bobler og smak over lang tid. Forholdet mellom bunnfallet og vinen, altså hvor mye det er av hver og hvordan påvirkningen blir, varierer med hvor stor flaska er. Det finnes mange ulike flaskestørrelser, men den optimale ansees å være magnum!

Da er det vel ingen grunn til ikke å prøve?
Her kommer tips til ni viner man kan kjøpe på store, flotte, festlige flasker – og alle er i den tidligere nevnte priskategorien.

Musserende vin
Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2010. En annen årgang er tidligere omtalt her.
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva Brut. Den mindre og økologiske utgaven er tidligere omtalt her.

Hvitvin
Gotas del Mar Albariño 2015. Syrefrisk, sitruspreget og mineralsk.
Leitz Rheingau Riesling Trocken 2014. Klassisk, syrlig, lang. Riesling-flasker er for øvrig ekstra høye (se bildet)!
Fusser Blanc de Pinot Noir 2016. Interessant, eplepreget, fyldig og frisk.

Rødvin
OMA Barbera d’Alba 2015. Rund, fruktig og matvennlig.
Villa Ponciago Beaujolais Village 2012. Floral, lett og slank.

Rosa vin
Ch. de Berne Grand Recolte Rosé 2016. Fyldig, men forfriskende, med solfylte smaker.
AIX Rosé 2016. Livlig og fruktdreven, nesten skarp, med et snev av urter.

Kanskje finnes også din favoritt-vin på større flaske? Det er verdt å sjekke, spør du meg…

La oss gjøre 2018 til magnum-året! Stor stas, hoho!

Valentin-vin

Valentin-vin / vinogvegetar.no

Så er den her igjen, den kanskje mest omstridte merkedagen i året. Er du typen som tenker at handelsstanden bare vil tjene penger på bamser og kort, eller er du en håpløs romantiker som gleder seg? De fleste ligger nok et sted midt på skalaen, og det fine er jo at man kan markere dagen i så stor eller liten grad man vil. Selv ser jeg på 14. februar som en utmerket anledning til å drikke vin!

Jeg har tatt en titt i polets hyller på leting etter litt ekstra amorøse produkter. Her kommer tre viner – en rød, en hvit og en musserende – med navn som passer på valentinsdagen!

Hvitvin: Coto de Gomariz – The Flower and the Bee
På denne tiden av året er det én hvitvin som selger ekstra godt – den fra Torres som ganske enkelt heter San Valentín, og som gjerne har en liten Amor-figur dinglende fra korken. Det slår selvfølgelig an, men dette er en rimelig og ganske enkel sak som ikke nødvendigvis gir noen enorm smaksopplevelse. Jeg vil derfor heller anbefale noe annet og mer spennende, som også kommer fra Spania. Vinen heter altså «blomsten og bien», passende nok. Den er laget nord i landet, ved grensen til Portugal, på en drue som sjeldent brukes alene – her er det 100 % treixadura. Denne druen blandes som regel med andre lokale druer, men her får den stå på egne bein, med sin fruktige fylde og sitt sitruspreg. Pris: 174 kroner.

bee

Rødvin: Antiche Terre – Amore Assoluto
Med et navn som betyr «absolutt kjærlighet» er denne rødvinen svært aktuell. (La oss bare håpe at følelsene varer lenger enn innholdet i flaska.) Den kommer fra Italia, nærmere bestemt fra Veneto-regionen, men to av druene i den (syrah og merlot) er franske. Den tredje og siste druen er en lokal favoritt, corvina, og denne blandingen gir lukt og smak av mørke bær og krydder. For øvrig er vinen økologisk. Pris: 135 kroner.

amore

Sprudlevin: Brun Crémant de Bourgogne Charme
Denne vinen heter «sjarm», og det kommer jo godt med når man er litt betatt av noen! Det er altså en crémant – en type musserende vin som lages på samme måte som champagne, men som ikke koster like mye. Denne kommer fra Bourgogne, en av landets mest anerkjente vinregioner, og er laget på 100 % chardonnay, en klassisk drue i sprudlevin-sammenheng. Pris: 200 kroner.

charme

Noen av disse produktene kan kanskje være vanskelige å få tak i på kort varsel, litt avhengig av hvor i landet man bor. Dette er selvfølgelig bare forslag – det trenger jo egentlig ikke være noe spesielt ved vinen man drikker på valentinsdagen. Det viktigste er naturligvis hvem man drikker den sammen med.

Om man er på utkikk etter mer inspirasjon, så tipser Vivino om filmer man kan se og viner som passer til!

Enten du hever glasset med en ny flamme, med en gammel venn, med familien eller i ditt eget utmerkede selskap: Skål!

Foto: WDnet Studio via Pexels, CC0

Nyttårsbobler

Det skal helst sprudle i glasset når ett år er over og et annet begynner. Her kommer et konkret tips til en god musserende vin som gir mye for pengene!

Aller først, i ærlighetens navn: Når festen er i full gang og midnatt bare er noen minutter unna, og man har spist og drukket hele kvelden og først og fremst trenger noe kullsyreholdig å skåle med når alle roper «godt nytt år!»- da kan det å åpne en 500 kroners champagneflaske kanskje kalles å kaste perler for svin. Champagne skal nytes når man har tid og anledning til å sette pris på den, ikke søles ut i ei snøfonn fordi man er opptatt med å kline med fremmede. (Det gjelder for øvrig all god sprudlevin, men man skal jo kose seg!)

Crémant er liksom lillebroren til champagne. Den lages på samme måte, men i andre deler av Frankrike (og det er altså kun musserende vin fra regionen Champagne som kan sette dette verdenskjente, velklingende ordet på etiketten). Crémant kan holde like høy kvalitet og være vel så godt som champagne, men koster ofte bare en brøkdel. Med andre ord kan man gjøre noen kupp i denne kategorien!

Jeg drakk en crémant forleden som jeg gjerne vil anbefale. Den lukter av modne epler og ristet brød, og den er fyldig og kompleks, og likevel lett og forfriskende, slik man vil at sprudlevin skal være. En passende vin både til nyttårsmiddagen og til midnattsskålingen! Med en prislapp på 170 kroner er den et skikkelig godt kjøp.

Nyttårsbobler/vinogvegetar.no

Caves de Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Millésimé Brut 2011, finnes her på Vinmonopolet.

Skål og GODT NYTT ÅR, mine vinglade venner!