Tre ferietips

Sangria / vinogvegetar.no

Her kommer noen sommertips som kan gjøre ferien enda bedre!

Prøv hvit sangria!
Sangria kjenner vi fra Spania og Portugal. (Om man spør en spanjol og en portugiser hvor drikken kommer fra, vil begge svare sitt eget land…) Jeg husker med gru at vi blandet romtemperert rødvin og billig appelsinjuice i store kjeler på ungdommens fester, men det går heldigvis an å lage skikkelig gode versjoner! Om sommeren synes jeg hvit sangria er aller best, altså varianten laget med hvitvin i stedet for rødvin. Den er mindre kjent, men mer forfriskende! (Dessuten går det an å lage en musserende utgave, med cava i!) Egentlig kan man ha oppi nesten hva man vil, men utgangspunktet må være vin og frukt for at man skal kunne kalle resultatet for sangria. Prøv å blande en lett, spansk eller portugisisk hvitvin med litt ferskpresset limesaft, for eksempel, og ha i skiver av appelsin og sitron, og muligens noen jordbær, og smak til med litt sukker eller sirup, og kanskje en myntekvast. Det blir så friskt og godt! Perfekt punsj til små og store sammenkomster!
(Det går også an å kjøpe ferdig blandet hvit sangria, og bare tilsette frukten selv, om man vil jukse litt. Da kan denne være et godt og rimelig utgangspunkt.)

Smak på lokale viner når du er på reise!
Det kan føles trygt å be om et glass chablis hvor som helst i verden, for vi vet kanskje hvordan det uttales og omtrent hvordan det smaker, men det er da litt kjedelig i lengden? Vi reiser jo for å oppleve nye ting, og noe av det morsomste – og mest velsmakende – ved å være på tur, er jo lokal mat og drikke! Er du i Hellas? Smak på assyrtiko! Er du i Portugal? Prøv loureira! Er du i Spania? Test torrontés! Er du i Italia? Gå for garganega! Nesten uansett hvor vi er, både i og utenfor Europa, vil det finnes lokale druesorter og spennende spesialiteter å smake på. Spør bartenderen eller servitøren om de kan anbefale noe! De blir som regel glade når man viser interesse, og synes gjerne det er mye hyggeligere å servere noe de faktisk har et forhold til. Kanskje finner du noen nye yndlingsviner! (Det fine er jo at det er billigere i utlandet enn hjemme, så om man bestiller et glass og det ikke faller i smak, kan man bare skyve det fra seg og bestille noe annet i stedet. Så lenge vi husker å drikke nok vann ved siden av, hoho, har vi lite å tape på å eksperimentere litt når vi er på tur.)

Last ned appen til Vinmonopolet!
Om du ikke har gjort det allerede, altså. Jeg har tipset om den før, men jeg synes den er så praktisk at jeg trekker den fram igjen. Tenk deg at du er ute i parken eller i båten med venner, og får smake på en dødsgod vin. Du knipser kanskje et foto av etiketten, men det forsvinner i mylderet av feriebilder, og når du først får gravd det fram ei uke senere, ser du at det ble så uskarpt at det er nesten umulig å lese hva som står. Du må gjette og søke og spørre og klø deg i hodet for å finne fram til riktig vin. Sånt blir det slutt på med Vinmonopolet på mobilen! (Kan lastes ned her til iPhone og her til Android.) Bare bruk appen til å lese strekkoden på flaska – alle viner til salgs i Norge er utstyrt med en slik. Da dukker vinen opp på skjermen med det samme, og du kan kjøpe den og få den sendt rett til ditt nærmeste pol for henting. Perfekt!
(Ja, for vi trenger jo ikke la oss begrense av utvalget i hyllene når vi har nettbutikken til polet, som jeg har skrevet mer om her.)

Da er det bare å nyte videre, dere. Fortsatt god sommer herfra!

En kommentar om “Tre ferietips

Legg igjen en kommentar, da vel!

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s