I dag vil jeg bare dele noe fint med dere!

Se hva jeg fant på en bruktbokhandel i Oslo!

Et gammelt oppskriftshefte, fullt av grønne godsaker. Det ble utgitt i 1937.

Her finnes det gode idéer, sjarmerende reklamer, framgangsmåter for «saft og syltetøi» og formaninger om at plantebasert mat er både «velsmakende, avvekslende og leskende, lettere å fordøie og drøiere». Det kan jeg si meg enig i…

Noen av oppskriftene ser skikkelig gode ut! Andre virker kanskje litt i overkant enkle for oss, ettersom vi har så mange spennende ingredienser og metoder i våre dager.

Grønnkål er jo kjempemoderne nå, hoho! (For ikke å snakke om dødsgodt.)

Det aller, aller koseligste er kanskje at det er håndskrevne notater og utklipp inni.

Dette gjør det tydelig at heftet faktisk ble brukt. Det er et herlig tidsbilde, og i mine øyne en skikkelig skatt.

Dagens anbefaling blir derfor å stikke innom en bruktbutikk eller et loppemarked ved anledning, for å rote litt blant bøker og blader – eller å høre med eldre slektninger om de har noen godbiter på lur i sine gamle kjøkken-arkiver. Her er det mye morsomt å hente!

Jeg gleder meg til å prøve oppskriftene, og videreformidle de beste til dere, selvsagt!